郭婉按照菜谱，给它灌满了目前酒楼中最高度数的白酒！
点燃五阶灵木炭，温度一点点加热，响螺依然一动不动。
还是那般响亮的“哐哐～”声！可惜，郭婉如今并不害怕它的响声。
郭婉看着它刚才挑开灌进酒，如今又封的严严实实的厣，只是可惜了，即便封的严严实实，也阻挡不了越来越高的温度！
不是很久，郭婉就看到了本来盖的严严实实的厣，居然开始与螺的壳之间，有了些许缝隙。
这是快熟了！？
慢慢的，郭婉见证到了那丝缝隙越来越大，酒香味越来越重！
直至，缝隙里的酒，开始冒泡泡了！不用说，这是熟了！
只是，第一遍的酒，就是用来杀菌，消毒，增香的，需要倒掉！
酒倒掉以后，加入满满的炭烧汁，来进行第二遍的炭烧。
来回翻转！
再第二遍也沸腾了以后呢，再倒出来！
加入第三遍炭烧汁！
均匀的翻滚，以保证螺肉受热均匀！
第三遍炭烧汁烧开呢！
就可以，趁热，把螺肉，带炭烧汁，一起，倒出来了！
是的！倒出来！
然后，把螺肉用鸡清汤涮一下！
然后切成薄片，装盘！配上它本身的响螺壳！
这样，这道【炭烧响螺】就做好了！
哦，对了，吃它需要沾着炭烧汁吃！把炭烧汁也要一起收起来呢！
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