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十月份，红薯丰收。
去年收获的红薯当薯种出售，每公斤六文钱，全部售罄，各州县无留存。
据不完全统计，明昊三年，大明帝国境内红薯产量超过8亿公斤，而大明的人口两百万左右，人均高达400公斤。
太多了，实在太多了。
红薯成熟采挖之前，蓝鑫就主动派出使臣和武平节度使周行逢联系，达成口头协议，大明帝国向武平出口红薯，每公斤红薯卖4枚明昊通宝，每公斤四文钱，较武平境内的米价稍微贵一些。
在大明，明昊通宝面值一文钱，而在武平境内，铅钱和铁钱广为流行，如果武平方面想要用铅钱和铁钱购买红薯，只能按照铅铁两种金属的重量计价，显然，武平方面是不会接受的，毕竟铸造铅钱和铁钱需要成本的。
为了完成这笔交易，大明方面做出了一些退让，允许武平方面拿茶叶等地方特产交换。
投入大量人力物力财力，通过持续两个多月的运输，两千万公斤的红薯运到武平境内，获得价值八万贯的收入。
红薯的总产量太高了，明眼人都知道，如果大明境内的百姓天天吃红薯，一年时间也能吃完，但不可能吃一年时间，更不可能只吃红薯。
出口武平的红薯的收购价是1.5文公斤，比大米的批发价低了百分之二十五左右，除去运费，出口红薯这笔生意赚了不到2万贯的利润。
在大明境内，红薯种植面积扩大，水稻种植面积缩小，物以稀为贵，相比之前几年，稻米的价格稍微上涨了一些。
在蓝鑫的要求下，大明境内各州县官员向百姓推广制作红薯淀粉，以及红薯粉条的方法。
一些商人发现，收购红薯，制作红薯淀粉和红薯粉条，能够获得不错的利润。
有利可图，那就做呗。
一时间，红薯的加工产业搞活了，这对于稳定农民种植红薯面积有很大的促进作用。
若是今年红薯卖不上价钱，种植户自己家吃红薯不完，红薯只能等烂了扔掉，那来年肯定有很大比例的农民不远再种红薯。
种花家人是一个善于学习发明的民族，不知何时，制作鱼丸时加入一些红薯淀粉的方法在大明境内流转开来，红薯的需求量进一步增加。
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