说起这个，沈秋花就想起以前的日子来了。
那时候是真的辛苦。
那时候一点油都舍不得放，舍不得浪费掉。
还是现在现在家里条件好了，舍得放油。
就是地里产的花生炸出来的油，这么个吃法，有些不够。
一般来说，庄稼户都是吃自家的油，不会买油吃。
因为买的油都很贵。
谁也舍不得花钱去买油，都是能省则省。
以前沈秋花将产的花生剥出花生仁出来，一部分留着第二年做种子，另一部分用来炸花生油。
炸出来的花生油，她都是存储在大缸里，留作一年用。
因为怎么也要等到第二年花生下来后，才能再炸油吃。
所以每一年炸的花生油，至少要留够一年用的。
要是哪一年收成不好，或者天干水灾的，花生产量低，花生油都要够两年用的。
所以以前，那都是能不用油不用油。
苏冰岚正在用勺子舀面，准备和面，此时听着沈秋花的话，愣了下。
“娘，我差点忘记了这个。”
“镇上的油是不是很贵？”
虽然说现在家里条件好了，手头赚了不少钱，但苏冰岚还是不想乱花钱。
因为大家都节俭惯了，她也不想打破大家的这个习惯。
好习惯还是要保持的。
主要是做甜品也需要用油。
沈秋花叹了口气道：“确实很贵，因为咱们种那么多花生才能炸出一点油来。”
“一般都不够用。”
“但就算是不够用，大家也只是自己炸了油吃，不会去买油，不合算。”
苏冰岚思索了下道：“娘，那咱们就先不买油，还有一些油，先节省点用，我看看有什么办法还能榨出油来。”
不光花生可以榨油，还有很多东西都可以炸油吃。
苏冰岚打算去后山看一看。
她觉得后山肯定还有很多好东西。
“那行，娘听你的。”
沈秋花一听苏冰岚说话，皱着的眉头都舒展开了。
她心想，她闺女那么厉害，说不定就可以再变出油来。
她还是别乱操心了。
所以沈秋花倒油的时候，也爽快，直接倒了满满一小罐油。
一倒花生油的时候，那股浓郁的花生香味就弥散出来了。
苏冰岚在灶口往盆里舀面的时候就闻到了香味。
苏文修正在烧火，他深深的呼吸了一口，“好香。”
苏冰岚也不得不感慨，花生油确实很香。
这里的花生油不像现代那种加工过的花生油，而是纯天然的花生油，没有经过任何加工程序，香味更浓郁。
苏文修将水烧了一会，水温度够了后，苏冰岚开始和面。
苏冰岚用盐水和面，这个步骤很讲究，配比也讲究。
苏冰岚一点点弄。
主要用的灵泉水，所以面就能拉开。
和面好了后，揉成团，再醒面，保鲜一下。
之后再抹上油，再保鲜一段时间。
之后就是拉面筋，扭成麻花那样，再放在案板上拉拍。
反复这样做。
沈秋花和苏文修看着都觉得好奇的很。
“这就叫拉面？”苏文修在旁边看着，有些好奇。
都有一种想试试的感觉。
苏冰岚一边溜面，一边解释道：“嗯，这样做，做出来的面叫拉面，跟普通的面不一样。”
“要小心着点拉面，要不面容易从中间断开。”
苏冰岚控制着力度。
沈秋花看着都觉得挺神奇的，“别说，这面越来越细长了啊。”
苏冰岚道：“还能更细。”
苏文修和沈秋花就在旁边愣愣的看着。
以前做面条，沈秋花都是用擀杖擀皮擀细了后，再用刀切。
这还是第一次听说可以这样用手拉的。
而且还很神奇，面都那么细了，并没有从中间断开。
苏冰岚一边拉着面，一边道：“对了，娘，咱家还有猪骨头吧？”
“有，有猪蹄。”
苏冰岚点了点头，然后对苏文修道：“二哥，你来继续烧火。”
“娘，你将猪蹄放进锅里，然后放姜，辣椒，大葱，花椒……”
“这样煮出来的汤煮拉面，味道香。”
沈秋花和苏文修都点头照办。
……
到了傍晚的时候，苏文哲和柳音音还有洛槿安带着苏学轩和苏学海他们回来了。
苏文武还在镇上的火锅店忙活着，一般就不在家里吃晚饭。
苏丰茂这会正在豆腐坊外跟人结算货物。
很多人都在豆腐坊定购了产品。
每次要交接豆腐产品的时候，都是苏丰茂负责出货，登记交接，然后收钱。
到哪天交货多的时候，他就会忙一些。
苏丰茂正忙活着，所以到了晚上还没回来。
苏文哲一进家，就闻着一股香味，“好香，妹妹这是又做什么好吃的了？”
现在苏文贤和柳音音他们每天都期待着晚上回家吃晚饭。
因为每天都能吃到好吃的。
就算是最简单的食材，妹妹都能做出美味来。
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