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第103章 喝茶得有茶

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第103章喝茶得有茶

听到李铁心的话,萧煜并没有感到多意外。

他跟李铁心之间,可能性已经非常小了,这不怪李铁心,因为她也只是一个牺牲品而已。

卫国公府只想找一个工具人,来完全传承香火的任务,和离对李铁心来讲,未免有些残忍,但是最好的选择,不然双方一直僵持下去,对谁都没好处。

凭借着李铁心在长安城的名气,哪怕和萧煜和离,最后也能找到一个如意郎君。

至于这个工具人,谁爱当谁当,反正萧煜不想当了。

“你记着,这件事,你若是不给一个交代,卫国公府绝对不会罢休的!”

说完,她也不理会萧煜的反应,态度强硬地拉着李铁心怒气冲冲的离开了。

看着她们离去的背影,程怀亮不满的撇了撇嘴,嘀咕道:“这女人怕不是脑子坏了,脾气这么暴躁。”

萧煜无奈的摇了摇头,事情后续会怎么发展,他已经没多大决定权了,反正他的态度就这样,一切随天意吧。

回到子爵府后,萧煜将黄庭经丢进库房,出门的时候,就看到门口角落摆放着一棵大概一米的小树。

刹那间,萧煜忍不住拍了拍额头。

现在他才想起来,之前让管家去东市买了棵茶树,本来想弄茶叶出来,结果后面由于事物繁忙,让他给忘记了。

萧煜让人将茶树搬到北屋,准备继续捣鼓茶叶。

大唐人不会喝茶,但是又喜欢将茶叶当做一种高雅的表现,太过于高雅,未免就显得有些俗气了。

这种俗气的做法,直到近百年之后,才被一个叫陆羽的家伙打破,而那个时候人们才知道,原来喝茶…里面得要有茶才行。

等一百年,萧煜没有那个耐心,倒不如自己来做这个先行者。

唐人的喝茶方法,完全就扭曲的喝茶的意义,将原本简单的泡茶给复杂化了,其实喝茶很简单,抓点茶叶,放进杯子用热水泡一会儿,香气腾腾的茶水就出来了。

炒茶,最关键一步就是…先将茶叶摘下来。

这种细活,自然要有丫鬟来做,不然以萧煜的性子,未免会将茶叶弄得七零八碎,破坏了茶的味道。

一米高的茶树,在五六个丫鬟的猛烈攻势下,不一会儿就变得光秃秃的。

新采摘的茶叶被铺在子爵府的大院里,这个就叫萎凋,别称萎雕,就是在一定的温度、湿度条件下均匀摊放,使适度促进鲜叶酶的活性,内含物质发生变化,散发部分水分,使茎、叶萎蔫,色泽暗绿,青草气散失。

然后就是杀青,可以去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。

等茶叶微微蜷缩之后,萧煜就让人弄来一个陶罐,把晒好的茶叶一股脑的丢了进去。

这个就叫摇青,把茶叶置于器具中,通过剧烈晃动,造成叶细胞损伤,使茶多酚酶促氧化,诱发香气,形成茶所特有的香高味醇品质。

再然后的步骤,就是揉捻,烘培,干燥,焖黄,渥堆。

子爵府的厨房里,厨娘被萧煜给赶了出来,而后他一点一点的开始炒了起来。

因为茶叶处理的不多,所以每次开炒的时候,他都只弄一点点,就是怕等会儿全都整坏了。

于是,厨房里开始冒出了黑烟,家仆丫鬟和护卫紧紧盯着门口,脸色紧张,随时有进去救驾的举动。

“少爷这是在干嘛?”管家皱眉,表情有些担忧。

丫鬟们也很着急,唯恐少爷在里面出了什么意外,那这个子爵府可就散了。

在厨房里折腾了一个下午,那晒得茶叶早就没了,一框框废弃的茶叶被家仆给倒在了外面。

萧煜顿时凌乱了。

现在他才发现,原来炒茶这些,竟然比上战场打仗还要复杂,还要折磨人。

厨房里充斥着一种奇怪的味道,有焦味,有茶叶香味,内行人一闻就知道,这是火候掌控不够,让炒茶的过程香味全都溢了出来。

反正大致方向没错,就只剩下这个“炒”的过程,新鲜茶叶在长安并不罕见,所以萧煜赶紧让管家多去置办一点,因为从刚刚的实验来看,要想炒好这茶,没点时间是不可能的。

黄昏时刻,厨娘蹲坐在厨房门口,有些愁眉不展。

从目前这个情况来看,今天晚上他们好像连饭都吃不成了。

最后,还是久经沙场的姜岩想了个办法,就在院子里搭灶起锅,临时搭建了个露天厨房。

草草的吃了晚饭,萧煜又挑灯跑进了厨房,灶里的火烧的很旺,通红的火光照应在他脸上,将他衬托的格外深沉。

“算了,看来这种手艺活不适合我。”萧煜皱着眉头呢喃了一句。

他心里也没多气馁,毕竟一个人不可能什么都会,不然还需要那些手艺人做什么?

最后,萧煜赶紧跑进聊天群,去求助群里的那群大佬。

炒茶在数百年后才被陆羽发明出来,所以群里面能找的也就只有李存孝,杨妙真,李文忠和俞大猷。

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