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橘慕

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第47章 过生日(下)

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炎热的午后,他们最常做的事情就是坐在廊下的凉床上,吹着穿堂风,吃着刚在井里冰镇过的黄瓜、西红柿。

哪怕今天是楚阔的生日也不例外,三人穿着短袖短裤坐在凉床上,小桌上摆着一篮子刚从井里提起来的黄瓜和西红柿,还滴着水,看起来鲜嫩得不得了。

“咔擦”,林嘟嘟一口咬下,黄瓜发出脆响,清甜的汁水和黄瓜特有的清香溢满唇齿,沁人心脾。

林嘟嘟边吃边问:“叔叔今天过生日诶,晚上有什么好吃的啊?”

林简兴奋地回答:“我准备做一个土豆宴!”

“土豆宴?”宴会主人公率先发出疑问。

“对啊,你不是最爱吃土豆嘛,我就把我知道土豆的做法都做出来,岂不是美滋滋?”林简得意洋洋,她想了好久呢,他们什么都不多,就土豆多,楚阔又最爱土豆,干脆做一个土豆宴!

“好吧,你开心就好。”楚阔耸耸肩表示同意,但过了一会儿又接着说:“还有我的蛋糕!别忘啦!”

“知道啦,知道啦。”

夏天的蝉在树上唱歌,他们就坐在走廊下,吹着风,闲聊,谈笑,时间不知不觉就过去了。

林简看看时间,觉得差不多了,可以开始准备晚上的生日宴了。

头一样就是楚阔心心念念的蛋糕,林简转了一圈,决定做一个很多层的小蛋糕。

分别调制蛋糕液:第一种,是淡黄色的,就是最基本的加了鸡蛋的,只不过鸡蛋多一些,可以让蛋糕液整体呈现黄色,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入面粉加适量水搅匀,再把打发的蛋白加进去,轻轻地和匀就可以了;第二种,是绿色的,是取了青菜汁加入蛋糕液里的,还是要加入打发的蛋白,这样才能让蛋糕蓬松柔软;第三种,是加了葡萄酱的,是淡紫色的;第四种,是粉色的,是用苋菜汁染的色,特别的少女心;第五种,是完全的白色蛋糕液,只放了打发的蛋白和糖;第六种,是加了红枣干和山楂干的,普通蛋糕的淡黄色,但因为红枣干和山楂干的加入,显得颜色丰富,林简决定把这层放在最下面一层。

蛋糕液都调好了,林简想了想,怕蓬松度不够,还是又洒了点酵母粉进去。

接着把这六种蛋糕液分别烤好,再在每层之间放上一些她做的桃子罐头里的桃子,这是在春天的时候做的,桃子酱和桃子罐头都做了,这会儿正好派上用场。

最后在最上面一层的白色蛋糕上再堆放几块儿桃子,用桃花酱写上“生日快乐”四个字,就做好了。

林简看看自己做的蛋糕,觉得自己的厨艺又上了一层,之前给林嘟嘟烤的蛋糕可没这个复杂。

还挺好看的,各种各样的颜色搭配起来,就是不知道味道怎么样。

林简把蛋糕用一个大不锈钢盆罩起来,放到柜子里锁好。

接下来要做的就是今天的晚饭,土豆宴了。

嗯……林简叉腰,再加一条鱼。

鱼是之前去游泳的时候,捞回来放进水缸里养着的,捞了好些,免得想吃鱼就得跑一趟村里去捞。

杀鱼的工作就交给楚阔去做,林简开始准备土豆,削皮洗净,放水里泡着。

楚阔杀了鱼洗干净回来,刚放下就被林简赶出去待着,不许他进来。楚阔笑嘻嘻的,非要林简亲他一口才肯走。

林简瞧瞧外面林嘟嘟正捧着儿童画册看得津津有味,飞快踮起脚在楚阔脸上点了一下,楚阔摇摇头说:“这可不算。”

林简“哼”了一声,刚想说:“我说了算。”

就被楚阔搂住腰,带到厨房里,接了一个长长的吻,结束后,没等林简反应过来,不给林简揍他的机会,就赶紧逃跑了。

把林简气得在原地跺脚。

土豆切片的切片,切丝的切丝,切块的切块……五花八门,各种样式都有。

不规则土豆块儿呢,是用来炸锅巴土豆的。锅巴土豆是川渝地区的一种先吃,把土豆炸得外脆里软,加上各种调料制作而成,林简最喜欢糖醋麻辣味的,因此她今天做的锅巴土豆就是糖醋麻辣味的,加入蒜水,葱,香菜,油辣椒,白砂糖,酱油,盐,醋……搅拌均匀后就可以吃了,林简遗憾地想,如果有折耳根,加点折耳根更好吃。

条状的土豆则是用来做炸薯条的,说到炸薯条就少不了番茄酱,因此林简干脆连着番茄酱一块儿做了。番茄酱的做法也很简单,把番茄去皮切碎,尽量切碎,碾碎,下锅放入糖,适量的醋,盐,和一点蒜末,熬制浓稠就可以了。薯条则先用水煮到八分熟再下锅油炸,再复炸一次,时间不用太长,这样薯条才会不容易变软,但内芯柔软不干。

还有土豆粑,是林简特别喜欢的一种小吃。土豆蒸熟碾碎,团成团下锅小火炒,过程中加入葱花和酸萝卜,然后再加适量的生抽,林简这里还没有酸萝卜,只能加一点酸蕨菜和萝卜干碎,用来丰富土豆粑粑的口感。起锅后,土豆粑粑有一部分长时间挨着锅的地方,会形成一层锅巴,吃着特别的香,而酸酸的蕨菜碎和脆脆的萝卜干碎,又给土豆粑粑提供了不一样的风味。

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