“有，你要炖牛肉吗？”他开口问道。
“当然，没有牛肉的冷面是没有灵魂的！”宋雪妃开口道。
苏瑾辰微微皱起眉头，“要是炖牛肉的话，我今天岂不是吃不成冷面了？”
宋雪妃笑道：“今天晌午，我可以先给你做一碗素冷面，下次再给你做有牛肉的。”
苏瑾辰满脸不高兴的表情，不过也没有多说什么。
二人吃了饭，苏瑾辰打储物手镯里取出一口装满了牛腱子肉的大大缸，拿了一大块牛腱子肉给她。
这一块肉，足有十二、三斤。
宋雪妃也没忙着炖肉，而是把这块牛腱子肉切成大块，用清水泡了起来。
肉里有血水，还有脏东西，如果不用清水泡出来，炖出来以后，味道会特别膻腥。
通常，人们会用焯水的方式来解决这个问题，但是焯水的话，会导致牛肉的口感发柴，所以有经验的大厨都不会给牛肉焯水，而是选择冷水浸泡。
基本上，要用冷水浸泡十二个小时，中途还要换上四、五次水，才能把血水泡干净。
不过宋雪妃没打算泡这么长时间。
把牛腱子肉泡好，她烧了一壶水，顺便还煮了两颗鸡蛋，把开水放到灶上凉着，鸡蛋过了凉水，放到碗里搁着。
看时间还早，她回了自己的房间，打开他给她的几口衣箱，把那些衣裳一件一件地挑拣出来，挑拣了一件暗红色的织锦长袍，裁了出来，然后缝了个荷包。
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