寒门宰相

幸福来敲门

首页 >> 寒门宰相 >> 寒门宰相最新章节(目录)
大家在看盘点历朝败家子,嬴政老朱气疯了 三国:当不成谋士我只好四分天下 大明锦衣 重整山河,从穿成宋钦宗开始 靖康之耻?天命神棍为大宋续国运 红楼天骄 开局十选三,召唤十神将称霸异世 我夺舍了隋炀帝 衣冠不南渡 封地拥兵八十万,皇帝逼我交兵权 
寒门宰相 幸福来敲门 - 寒门宰相全文阅读 - 寒门宰相txt下载 - 寒门宰相最新章节 - 好看的历史小说

第72章 食店

上一章书 页下一章阅读记录

自被章实,郭林点醒了以后,章越也也反思了一二。

二哥中了进士之后,自己确实是有些飘了。说什么自力更生,靠人不靠己,当发觉真的有大腿抱的时候,人还是会遵从自己的内心—躺。

故而章越反思了一番后,决定重新拾起书来。既考上了县学就好好读下去,将来就以诸科考解试,省试及殿试,自己考出一个名堂来。

章越看过登科录,嘉佑二年进士科也是三百八十九人,诸科一共取三百八十九人两科齐平。

诸科的地位并不高,大多要守选。守选也罢了,许多都难以授官,要授官要么有背景,要么有大把钱财开道。

诸位之中唯独九经科例外。九经科及第如同进士头甲第五名以下。

而上一次章越考县学有所取巧,九经最难的是春秋三传,礼记自己都还没读呢。

明朝科举的五经只是春秋经,五经只要选一经来考,但宋朝九经科是春秋三传,及他们的注释,故而这考试内容简直要了人命了。

章越满打满算,如果粗略背下对自己这样的开挂人士而言,最少还要一年。

然后将九经巩固一番,防止背了前面忘了后面的,估计在嘉佑三年参加解试的话,还是有点玄乎。若是通过,即可参加嘉佑四年的九经科省试了。

故而章越打算在自进县学起,认真读书。

往县学读书前,章越打算先将自家店铺经营起。

宋朝的餐饮业,主要是酒家与食店之别。

在宋朝酒是官营,可允许酿酒买酒,并分销的店,称为正店。比如汴京有七十二正店,从官府里买酒曲,再自行酿酒。

而自己不酿酒从正店拿酒的称为脚店。除此之外严格禁止私酿,特别不许带进城中。

但卖酒这就和吃牛肉一般。

城里禁城外松,老百姓自家私酿的称为村酿,如此酒家在村里路边可谓许多。比如水浒传里的‘三碗不过岗’,那绝对就是村酿。

为啥三碗不过岗,估计是村酿容易令人上头。

朝廷对于这样的村酿实际上不禁,会网开一面。

宋朝立法严,但操作上往往空间很大。官府多年来都把握了一套分寸,既是要从中赚到钱,也尽量不把老百姓逼上绝路。

可是酒家开在城里手续太过繁琐,这些年朝廷允许民间承包官酒坊,但必须去扑,说白了也就是投标。最重要是名额少,不少人都盯着,可谓僧多肉少。

尽管酒家利润大,但对章越而言还是玩不起,因此还是食店走起。

本钱已是到位,彭经义这当朋友的确实没话说,第二日就给章越送来了两百贯钱。彭经义本还要再拿五十贯,章越觉得这数字不好听就没要了。

地址也选好了,就是车马街原来自家的店铺,原先被人烧作了一片白地,但地还是自己家的。

当时也不是没人来问章实买过地,但开价都太低了,如今章越章实一合计果断在原先铺里再重盖一座食店。

虽不是满街标配的两层的小酒楼,但也是不错。

章实对章越道:“我在此十几年,对这条街再熟悉不过了。车马街车水马龙的,在这里开间食店绝对生意兴隆,当初我早想将家里的铺子转作食店哩。”

章越道:“那么哥哥,食店卖什么想好了吗?”

章实道:“还是卖羊汤吧。”

章越道:“哥哥,如此咱们不是抢徐掌柜生意么?”

“徐掌柜不是那么小气的人,我与你说,这些日子我在他店里偷师,他那碗羊汤的方我都学得差不多了,再煮出一锅来,绝对差不了。”

章越道:“哥哥,煮得再好也是邯郸学步!人家吃惯了徐掌柜的羊汤,再吃咱们的,多少都觉得缺些啥,何况城里喝羊汤的人就那么多,你又能从徐掌柜那分几个呢?”

章实道:“那不卖羊肉羊骨,你说如何?”

章越想了想,羊肉肯定不行,浦城一斤两百文以上,有时还要三五百文,历史上南宋时临安的羊肉更是贵到九百文一斤。故而如果不是高端的食店羊肉还是免了。

还有狗肉,但有句话是狗肉不上席,故而作罢。

不得不说牛肉,宋朝牛肉是最便宜的,只要四五十文一斤,甚至比鸡鸭鱼还便宜。

为何这么便宜,一是多是宰杀了病牛老牛拿来卖,二是养牛确实比养羊方便。

但不能牛肉便宜就卖牛肉,朝廷还是明令禁止的,公然在城里卖不好。而且牛肉多是瘦肉啊,这年头瘦肉不受欢迎,大家最喜欢的还是满嘴油膏的肥肉。

章越笑了笑道:“哥哥,我与你说这车马街的苦力汉很多,还有不少都是商人,你看好容易翻越了仙霞岭,肚皮肯定是饿得发紧了,你说这时吃什么最好?”

章实道:“饿了吃什么都好啊,什么都香啊!”

章越道:“哥哥,这里满街食店,你要想他们最想吃什么。若是这时候咱们端一碗带皮带肥,满满油膏的肉上去?那还不美么?”

章实点头道:“有道理啊!我有一回吃了蒸羊肉就是如此,那好吃的连舌头都要吞下去,这滋味这辈子都忘不了。”

说着章实咂巴咂巴着嘴似还在回味一般。

章越道:“可是哥哥,羊羔肉太贵了,寻常人家一辈子能吃个几回?”

章实点点头道:“三哥说得有道理,那你说用啥肉?”

“五花肉最好。这肉最嫩最多汁,那带皮一嚼,满嘴的油水。”

章实道:“五花肉倒是不贵,八九十文一斤,但骚味重。有钱人不吃,没钱人也不爱吃。这往来的客商饿极了会吃吗?”

章越笑道:“我明日买一斤猪肉,煮给哥哥你试试看。”

章越打算用东坡肉的煮法作为招牌菜,然后配上铁锅炒菜,肯定在县城里的独一份啊。

“没见过三哥你煮菜啊,何时学会的?”

章越笑了笑道:“会的不多,只会这一招。”

兄弟二人说说笑笑又看向众人正在敲打建设的店铺。

从原先一片白地的地方,重新盖起一座新食店。将失去的东西重新找回来,这一直是章实的梦想,也是章越的梦想。

毕竟这是他们家世世代代祖传的铺子,值得他们去守护。

当章实看到自己铺子在车马街重新搭起的一幕,已是热泪盈眶。

章实拭去眼泪道:“三哥,咱们家的日子会越来越好的!”

喜欢寒门宰相请大家收藏:(m.xtyxsw.org)寒门宰相天悦小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推十天一天赋,成为吸血鬼的我太BUG了 玄幻:长生神子,何须妹骨证道! 小富则安 四合如意 游戏王:从零开始的决斗王之旅! 综影视,转组后放飞自我 剑来 开局就上吊,搬空极品全家去下乡 凤破仙途 大婚当天,假千金改嫁世界首富了 恶女快穿:撩得禁欲男主失控沦陷 修仙之我用熟练度修长生 偷听校花心声,她居然是恋爱脑! 掏空渣爹后妈,资本小姐随军海岛 刚成教父,你说这是霍格沃兹? 全民巨鱼求生:我能听到巨鱼心声 穿书之后我嫁给了反派 四合院:穿越三年系统才来 春山喧 种菜骷髅的异域开荒 
经典收藏大明暴君,我为大明续运三百年 红楼之挽天倾 水浒:什么靖康?不存在的 红楼发家致富史 三国:多子多福,开局燕云十八骑 带着战略仓库回大唐 大唐:小兕子的超时空幼儿园 红楼庶长子 人在隋唐:从合成词条开始无敌 大唐,我刚穿越,竟给我发媳妇 一品布衣 大明:我只想做一个小县令啊 大明:老朱偷看我日记,绷不住了 红楼:开局被流放,我要造反 九龙夺嫡,废物皇子竟是绝世强龙 我在三国捡尸成神 红楼之荣亲王 大唐十万里 汉乡 奋斗在苏俄 
最近更新开局一书生:从敬夜司狱开始 我掌梁山,没宋江什么事了 朱雄英现代留学十年,回归大明 穿越贾琏之慢节奏生活 手握百万铁骑,你说朕是反贼? 开局救下刘邦,竟成为历史权臣? 什么?我一个科研人员成皇子了? 明末华商之南海边地公司 穿越亮剑之抗日签到系统 三国,我曹贼,爱江山更爱美人! 明末之我若为王 全族被贬,北荒粮满仓昏君啃树皮 学名张好古 靠读懂人心立足 大宋:人间为青天,地府做阎罗 大唐:不让我种地,就把你种地里 本王一心求死,为何逼我做皇帝 伏羲夫妻 三国:重生黄巾,我开局杀了刘备 挖金挖金挖金挖金挖金挖金 
寒门宰相 幸福来敲门 - 寒门宰相txt下载 - 寒门宰相最新章节 - 寒门宰相全文阅读 - 好看的历史小说