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第三十三章 意外之喜

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要不要告诉老娘,她的闺女是全家第一大土豪…

一家人说说笑笑,杀猪宴客这事就彻底定了下来。

方老二之前做泥瓦匠,常在县城附近走动,熟人也多。

第二日出去一趟,给岳丈一家送了信儿,又跑了一趟县学看看老三。

再回家时候,顺路就在县城外的棚户区买了一头白白胖胖的小肥猪。

待得运回家里,别说方家人看着欢喜,就是左邻右舍也跑来看热闹。

虽然猪都是一个样子,但不同的人养,还是有区别的。

这头小肥猪的主家很勤快,猪圈拾掇的干净,也舍得喂料。

所以,小肥猪身上没什么脏污,两个小屁蛋儿更是肉嘟嘟,肯定出肉多。

村里什么时候都没有秘密可言,不过一下午,几乎人人都来瞧过了。

对于方家上梁,也是万分期待。

不为别的,接点儿钱粮,再吃一顿猪肉,真是比过年都美啊。

方圆儿忙着列菜单,准备大展身手,做几个正宗的杀猪菜。

不必说,第一个就是白菜豆腐五花肉炖粉条,原本用酸菜才最正宗。

可惜,酸菜才入缸没几天,而且还要留着做饺子馆的主打呢,不能浪费。

第二道就是灌血肠,杀猪菜必备的特色。

第三道溜肥肠,第四道爆炒肝尖儿,第五大锅煮猪头,第六酱猪蹄。

这都是只有杀猪才能吃到的菜色,不能说如何珍贵,但却是男人们最喜欢的下酒菜。

最后再搭配几个平常菜色,比如蒜泥白肉,小鸡炖个蘑菇。

照顾老人牙口儿不好,再添一个肉沫炖蛋。

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