李二前段时间就感叹过，要不是天策体育馆建成，这陈氏酒楼光这卖相，恐怕就要名扬天下，吸引无数读书人争相前来观瞻。
“娘的，眼睛差点被人打瞎！”
棒老二等人坐在二楼一桌，五个人翘首以盼，心焦难耐，看到大家都在等，强自按捺下着急。
棒老二捂着自己红肿的眼睛，看似在抱怨，实则得意洋洋，这能抢到座位也是不容易，大家伙一开始以为这酒楼要用竞价的方法，谁钱多谁来吃饭。
不过还是小瞧陈大人的格局了，人家哪里看得上众人竞价这点钱，就是谁快谁有的吃，今天他们出了一身汗，跟人打的心头都兴奋了，急需美味来压压惊。
这时候，各桌的啤酒先上来了，全部都是从冰窖里取出来的冰镇过的，一件件摆放在桌子上，明明空气里什么都看不到，但大家就好像感觉有白气在天上飘。
三月份的长安气温已经升起来了，特别是忙碌一天以后，每个人内心都有点燥热，这冰凉透骨的东西喝下肚，那滋味根本不用想。
“其实我觉得现在上一盘涮菜，哪怕是酒楼里普通的一些炒菜，就着这酒水，都能吃的很爽。”
这时一个同伴吞了口口水，摸了摸瘪瘪的肚子，开口嘀咕，为了晚上的大餐他好早就没吃饭了，现在看到啤酒就有点忍不住了。
“你这不是皮干吗，别扯犊子，火锅都要上来了说这种丧气话……快看，真的上来了！”
这时候，整个酒楼里都开始躁动起来。
厨房里端出来了火锅锅具，一到五层全部都开始慢慢上桌。
这当然不是陈楚换出来的用燃气的火锅，而是厨师工匠们专门为端上桌而设计的带底座的锅具，有点模仿陈楚换出来的火锅，但又完全不同。
因为这玩意……是烧木炭的。
烧木炭还算好的，没有直接烧煤，用细煤的话燃烧效率不是木炭能比，势必火势更旺，也能让火锅更加美味。
但是考虑到到时候煤灰到处飞，五百桌煤灰到处飞那该是多么震撼的场面，不需要陈楚拒绝，酒楼的人已经先一步把这想法掐死了。
而且因为桌子没有经过专门设计，这整个锅具要直接放到桌子上的，添柴加木炭都要大家伸着胳膊自己来，干净整齐的薪柴还好，这要是煤，味实在没法闻。
上面是专门打造的铁质锅具，下面是砖头底座，现在所有铁锅里的水都是热乎的，大概六七十度的样子，是酒楼提前烧的，这样的话可以大大减少水烧开的时间。
咣当，这砖头底座的火锅被放在桌子上，棒老二等人敬畏的看着小二，哦不，现在应该改口叫服务员的忙碌。
添柴加火很好弄，都是上等干净的整齐薪柴，就堆在人们手边，手一伸就可以放进去，觉得火被压住或者想调整火势大小，拨弄一下就是，这年头烧火都是人人必备的技能，倒没有人不会。
紧接着，一个大大的包装袋被撕开，看起来粘稠结实的某种硬块被倒入了锅中，任由热水开始烧煮，紧接着，服务员就离开了。
所有桌都在重复着这一过程，服务员们动作麻利，五六分钟时间，五百桌齐齐都已经架好锅具，从陈楚这个角度看去，嚯，这可真他娘的壮观啊。
他本来想的是不是要改造一下酒楼的桌子，上面是铁锅，下面是添柴加火的，现在一看大家熟练加火，完全没有一丝不会的样子，默默打消念头。
就这样挺好，大家自己添柴，自己看着水烧开，然后愉快的进行美食享受。
至于酒楼需要承担的风险，无非就是火灾而已，但火又哪有那么容易能烧起来，所有桌子都是硬木桌，想把这玩意烤着，除非你他娘是故意的，拿着火不停的烧。
要么就是一场大火一下席卷过来，这样硬木桌才能快速燃烧，否则不需要担心这个，有足够的时间让大家来救火。
在棒老二一桌人摆弄木炭的时候，一股股剧烈的香味，已经从每一口铁锅里传了出来，底料已经被烧化了，摊开来充斥水中，味道也完全释放。
无数吞口水的声音响起，人们直勾勾的盯着锅子里面，这一刻，所有人都敢发誓，他们这辈子就没有闻过这种程度的香味，打死都没闻过！
本来对子琪这样的人来说，来吃火锅就是见识个新鲜，他们没吃过这东西，但听人说过，其实也就是他们这些富贵子弟冬天时自己烧的铜锅而已。
无非就是烹煮调料，然后放入食材什么的，不要说现在了，早一千年，甚至几千年，可能就有这种吃法了吧？
当然，有这吃法是一回事，你调料跟的上吗，你食材跟的上吗，你有这么好的下菜酒水吗。
这就好比大家都是考大学，谁不知道考大学是怎么回事啊，远离大家都懂，无非就是做卷子，分做的高的去好学校，做的不好的去差学校。
可你特么知道有什么用，脑子跟得上吗，努力跟得上吗，师资教学跟得上吗，最后你再懂这是怎么回事，还不是去了个破大学。
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