大唐:从神级吐槽开始

剑挑比基尼

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第五百四十五章 酒楼版火锅

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李二前段时间就感叹过,要不是天策体育馆建成,这陈氏酒楼光这卖相,恐怕就要名扬天下,吸引无数读书人争相前来观瞻。

“娘的,眼睛差点被人打瞎!”

棒老二等人坐在二楼一桌,五个人翘首以盼,心焦难耐,看到大家都在等,强自按捺下着急。

棒老二捂着自己红肿的眼睛,看似在抱怨,实则得意洋洋,这能抢到座位也是不容易,大家伙一开始以为这酒楼要用竞价的方法,谁钱多谁来吃饭。

不过还是小瞧陈大人的格局了,人家哪里看得上众人竞价这点钱,就是谁快谁有的吃,今天他们出了一身汗,跟人打的心头都兴奋了,急需美味来压压惊。

这时候,各桌的啤酒先上来了,全部都是从冰窖里取出来的冰镇过的,一件件摆放在桌子上,明明空气里什么都看不到,但大家就好像感觉有白气在天上飘。

三月份的长安气温已经升起来了,特别是忙碌一天以后,每个人内心都有点燥热,这冰凉透骨的东西喝下肚,那滋味根本不用想。

“其实我觉得现在上一盘涮菜,哪怕是酒楼里普通的一些炒菜,就着这酒水,都能吃的很爽。”

这时一个同伴吞了口口水,摸了摸瘪瘪的肚子,开口嘀咕,为了晚上的大餐他好早就没吃饭了,现在看到啤酒就有点忍不住了。

“你这不是皮干吗,别扯犊子,火锅都要上来了说这种丧气话……快看,真的上来了!”

这时候,整个酒楼里都开始躁动起来。

厨房里端出来了火锅锅具,一到五层全部都开始慢慢上桌。

这当然不是陈楚换出来的用燃气的火锅,而是厨师工匠们专门为端上桌而设计的带底座的锅具,有点模仿陈楚换出来的火锅,但又完全不同。

因为这玩意……是烧木炭的。

烧木炭还算好的,没有直接烧煤,用细煤的话燃烧效率不是木炭能比,势必火势更旺,也能让火锅更加美味。

但是考虑到到时候煤灰到处飞,五百桌煤灰到处飞那该是多么震撼的场面,不需要陈楚拒绝,酒楼的人已经先一步把这想法掐死了。

而且因为桌子没有经过专门设计,这整个锅具要直接放到桌子上的,添柴加木炭都要大家伸着胳膊自己来,干净整齐的薪柴还好,这要是煤,味实在没法闻。

上面是专门打造的铁质锅具,下面是砖头底座,现在所有铁锅里的水都是热乎的,大概六七十度的样子,是酒楼提前烧的,这样的话可以大大减少水烧开的时间。

咣当,这砖头底座的火锅被放在桌子上,棒老二等人敬畏的看着小二,哦不,现在应该改口叫服务员的忙碌。

添柴加火很好弄,都是上等干净的整齐薪柴,就堆在人们手边,手一伸就可以放进去,觉得火被压住或者想调整火势大小,拨弄一下就是,这年头烧火都是人人必备的技能,倒没有人不会。

紧接着,一个大大的包装袋被撕开,看起来粘稠结实的某种硬块被倒入了锅中,任由热水开始烧煮,紧接着,服务员就离开了。

所有桌都在重复着这一过程,服务员们动作麻利,五六分钟时间,五百桌齐齐都已经架好锅具,从陈楚这个角度看去,嚯,这可真他娘的壮观啊。

他本来想的是不是要改造一下酒楼的桌子,上面是铁锅,下面是添柴加火的,现在一看大家熟练加火,完全没有一丝不会的样子,默默打消念头。

就这样挺好,大家自己添柴,自己看着水烧开,然后愉快的进行美食享受。

至于酒楼需要承担的风险,无非就是火灾而已,但火又哪有那么容易能烧起来,所有桌子都是硬木桌,想把这玩意烤着,除非你他娘是故意的,拿着火不停的烧。

要么就是一场大火一下席卷过来,这样硬木桌才能快速燃烧,否则不需要担心这个,有足够的时间让大家来救火。

在棒老二一桌人摆弄木炭的时候,一股股剧烈的香味,已经从每一口铁锅里传了出来,底料已经被烧化了,摊开来充斥水中,味道也完全释放。

无数吞口水的声音响起,人们直勾勾的盯着锅子里面,这一刻,所有人都敢发誓,他们这辈子就没有闻过这种程度的香味,打死都没闻过!

本来对子琪这样的人来说,来吃火锅就是见识个新鲜,他们没吃过这东西,但听人说过,其实也就是他们这些富贵子弟冬天时自己烧的铜锅而已。

无非就是烹煮调料,然后放入食材什么的,不要说现在了,早一千年,甚至几千年,可能就有这种吃法了吧?

当然,有这吃法是一回事,你调料跟的上吗,你食材跟的上吗,你有这么好的下菜酒水吗。

这就好比大家都是考大学,谁不知道考大学是怎么回事啊,远离大家都懂,无非就是做卷子,分做的高的去好学校,做的不好的去差学校。

可你特么知道有什么用,脑子跟得上吗,努力跟得上吗,师资教学跟得上吗,最后你再懂这是怎么回事,还不是去了个破大学。

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