冯超来到罗李乡时已经是落日深沉，天空中弯月依稀可见。
仙侠世界中的普通人没有丰富的夜生活，他们为了生存而挣扎在人世间，在夜晚早早睡去，迎接着千篇一律的明天。
一路上行人已经稀少，孤苦伶仃衣衫不整的小姐姐们又开始工作，有好心的大叔大爷会亲切的和她们交谈，在被窝里教育她们要努力工作，辛苦奋斗，彼此间都是言笑晏晏，丝毫没有纷争的气息。
空空的裤兜让冯超忍住了上前加钟，帮助小姐姐们渡过难关的冲动，冯超快步来到美食街，找到胡胜荣。
胡胜荣看到冯超过来，赶紧起身说道：“小哥你总算来了，再等一会儿我就该收摊了。”
不要在夜晚孤身一人，这是在仙侠世界活下去的常识，毕竟你不知道自己会碰见什么妖魔鬼怪。
“你还怕我保护不了你？”冯超拍了拍腰间的白骨剑，经历过茅山世界的教训后，他现在无论去哪都随身携带兵器。
冯超继续道：“让你准备的东西都弄好了吗？”
胡胜荣点点头，拉过旁边两个大木桶，揭开盖子，一个里面放着鸡鸭骨皮，用来做底卤；一个放着鸡鸭和猪下水，用来卤肉。
冯超一边穿戴围裙袖筒，一边说道：“胡大叔，帮我取出两只鸡鸭，所有猪棒骨和猪皮。”
“大半夜的……”
一个百株钱扔到他面前。
“不能这样，我还要回家……”
又是一个百株钱扔到面前。
“小哥要不要生火？我这就给你取鼓风，不过炭火要另算钱。”
没有胡胜荣打下手，冯超还真没信心一晚上做好卤水。
冯超遵照着记忆中的步骤，首先将吊高汤的鸡鸭皮骨用清水浸泡，将八角、桂皮、陈皮，香叶等十几种香料药材用烈酒浸泡。
卤水风格各异，种类众多，多数制作程序很复杂，但操作技巧并不难，就是费时费力，这也是冯超选择兑换卤水而不是其他菜品的原因。
趁着这个时间，冯超准备其他工具和配料，生姜、花椒、辣椒等等，仙侠世界有着各种香料，但他们竟然用来做药材！
鸡鸭皮骨在浸泡半小时后拿出来焯水，焯水过后再清洗。
接着在大锅里加入五十多斤水起汤，撇去浮沫后依次加入盐、香料、辣椒、烈酒等，接着就是三个多小时的熬制，期间还要不断搅动。
胡胜荣开始时对这种怪异的做法满是不解，一堆药材和鸡鸭放到一起煮，这到底是熬药呢？还是做菜呢？
但随着香料彼此间的融合碰撞，一股复杂而吸引人的味道渐渐弥漫开来。
胡胜荣不知道该怎么形容这种味道，像是用无数根绒毛触碰他的神经，让他忍不住全身心沉入其中，总结起来就一个字。
真他娘的香！
熬制的时间到了，冯超让胡胜荣熄了火，忍不住伸了个大大的懒腰，几十斤重的大锅，搅动起来是很累人的。
接下来还需要浸泡数个小时。冯超正要盖上锅盖，却见胡胜荣正盯着卤肉，眼中有着好奇与不解，喉咙还滚动了一下。
“要不要尝尝？”冯超挑了挑眉，虽然还没做好，但找个人来做一下试验品也是挺不错的。
“行。”胡胜荣舔了下嘴唇说道。
冯超在锅中的鸡肉上割下一块，放到碗里递给胡胜荣。
其实用来吊高汤的肉是很难吃的，因为肉中的鲜香全部融入锅中，导致肉的口感味同嚼蜡。
不过冯超做的卤水肉，肉质的纤维虽被破坏，导致嚼起来的口感不敢恭维，但肉本身深深浸染了各种酱香卤水的滋味。
胡胜荣夹起一块放进嘴里，只觉肉质很柴，但极具冲击力的混杂型香味瞬间在他口中爆开，刺激着他的每一个味蕾，再从味蕾直冲大脑，让他的思维都被这股香味所缠绕！
胡胜荣逐渐停止了嚼动，表情呆滞起来。
‘这家伙该不会要爆衣吧？’冯超立刻警惕起来，暗自决定如果这货有异动，就一拳把他打飞！
胡胜荣浑身颤抖着说道：“这是个什么肉，为什么口感这么差，味道却这么香！”
冯超这才松了一口气，看来卤水熬制成功了。
“你，你在里面加了什么？”胡胜荣忍不住颤声道，作为猕猴桃包子和开水肉丝创作者的大厨，胡胜荣实在忍不住开口询问。
“希望，对人生的希望，对美食的希望。”冯超双手搭在胡胜荣肩膀上轻声道。
“是啊，只有如此美味的食物才能勾起对生命真谛的理解，作为一个厨子，我又何尝不想探索美食领域的巅峰……”
看着失神而陷入沉思的胡胜荣，冯超一阵无语，自己随口一句中二话语竟然引得老头开始思考人生意义。
在浸泡了数个小时后，冯超才打开锅盖，一阵卤香味的浓郁雾气扑面而来。
待雾气散去，浑浊的棕色汤汁上铺满了辣椒香料，被炖透的鸡鸭已经变成烂肉掺杂在其中。
冯超将所有残渣捞出，又起火将卤水烧开，打出浮沫，一锅底卤就做好了。
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