“朝朝暮暮……”
眨了眨眼，王角当时就疯了，不疯不行，因为这位老板，用的是留声机。
“唱片？！”
淦！
还别说，这要是留声机换成低音炮，歌词直接换成“动次打次动次打次”，就这灯火，就这夜晚，那不得嗨死？
就冲这老板能把留声机架起来，还能放唱片，这家底，就不会少多少。
原本王角还想跟着坐下来聊个天呢，一看老板手腕上，还戴着一只金表……
打扰了。
还是老老实实吃东西吧。
这地方保不齐就是大富翁在给人卖宵夜……
“一个女皇，改变了多少东西啊。”
“嗯嗯嗯。”
彭彦苒用力地点点头，表示同意丈夫的说法。
身为皇唐天朝女性的最高代表，彭彦苒也是认可的，因为长孙女皇的出现，的的确确改变了很多东西。
“大骨头？”
“招牌很新啊。”
忽地，又看到了一处摊位，幡子都比较新，大骨头三个字很大，但是凑近了也能看到有另外一行字：不老雄风。
合起来，就是“不老雄风大骨头”。
听着就莫名其妙。
但还别说，香气扑鼻。
这老板一开口，便知道他不是本地人，但这不妨碍做生意。
“老板，这‘不老雄风大骨头’，怎么个不老雄风啊。”
“介玩意儿不好说，总之，懂滴都懂。”
“……”
“客人听说过‘甫里先生’吗？”
“……”
“‘甫里先生’吃了我介大骨头，雄风不老！”
“……”
人那是因为吃了你的大骨头吗？人是直接扔了金骨头给那群骨肉皮！
吹牛讲故事么，王角是不会当真的。
毕竟，满条街都是“女皇”“女帝”，这长孙女皇真要是这么能吃，她能当上女皇？
这不是闹么。
整条街难得出个另类，就值得保护一下。
再说了，这老板做的大骨头，还真是不错。
类似是脊骨带肉一样的酥烂做法，闻着是卤味的感觉，但撕扯一块脊骨上的肉到嘴中，却发现，是带着甜味的。
人们日常中的“南甜北咸”是不准确的，实际上，应该是“富甜穷咸”。
甜，意味着财力。
不说那些甜品、点心之类，寻常人家的菜式，倘若是传承几代人的甜口，多半是曾经富过。
久而久之，因循旧例，做法也就固定了下来。
这年头巴蜀等地的富户人家，吃辣是少数的，菜式鲜甜，才是富户人家的标志。
而眼前这位老板的大骨头，却是跟北都太原的做法极为相似，闻着可能跟别家卤味类似，入口之后，却是甜而不腻，手撕起来，颇为享受。
再加上也不知道是老板用醋不要钱还是怎么地，这骨头酥烂多味，嘬上几口，能把骨头孔隙中的汁水，都嘬出来，配合一张玉米饼，简直就是绝杀。
粗粮的饼子并不少，老板拍了一大圈在其中，那些玉米饼，反而是少数，多的是糜子、高粱面，还有混合豆面的，颜色各异，但都有一个特点，很配这个大骨头。
又酥又香，可是只吃一个尝尝鲜，也可以多掏点儿钱混个酒足饭饱。
实在是全部加起来，也花不了几个钱。
“好家伙……”
“怎么样客人，介饼子，介骨头，介汁水，爷们儿骗你没有？”
“没有！老板您是介个！”
王角竖起了大拇指，给老板点了个赞。
“过誉，过誉了啊。”
老板还挺高兴，乐呵呵地继续忙着，这摊位跟别家的，还是要高级一些，毕竟，有围栏有顶棚，怎么地也算是能遮风避雨，吃起来也要更加干净卫生。
两人都是稍稍地吃了一份，没有多吃，便是啃着饼子往前走。
然后就发现新的摊位上，居然又多了“炭烤海蛎”，“爆炒香螺”，“白灼小海”……
这“炭烤海蛎”，王角一开始没反应过来，等近了才知道，居然都是巴掌大的生蚝。
香螺更是绝了，居然不是海螺，而是一种更修长一些的螺蛳。
至于“白灼小海”，便是各种小杂鱼、章鱼、乌贼、白虾……
白灼之后，再自行沾酱料吃。
用来下酒，正是绝配。
这小吃街上，不管是露天还是不露天的摊位，酒水都是不缺。
除了米酒之外，还有各种黄酒、葡萄酒、果酒。
前来吃夜宵的人，也是分了两种画风。
一种是穿着长衫的，身上干干净净，多是抿了一口小酒，都会回味无穷的家伙。
另外一种，则是穿着背心、短袖短衫，手中不是攥着蒲扇，就是攥着酒壶，衣服半卷着，露出了肚皮，浑身的皮肤黝黑，几大口炒面下肚，那也是爽得多喝上几口酒。
整个小吃街，整个夜市，再去那种宵禁的感觉，而是跟王角穿越前的认知，几近相同。
炉火可以旺到宛若行星发动机；铁锅在翻炒的过程中，发出叮铃当啷的声响；空气中的油烟味，并不让人头疼，反而其中混合的美味香气，鼻子竟然都能够分辨出来。
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