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腼腆的小猪

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第85章 麻辣小龙虾

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送走了感慨不已的老村长和孙爱国,夏杰绕着这个树根打量了一圈。

啧啧,挺不错啊!

不仅材料好,而且这造型也有点意思。

前凸后翘、曲线饱满,适合用来雕个……

对,就是雕头卧牛。

这肯定要比雕一只大雕去参加展示更有意义,也会让大家印象更深刻嘛!

行,就这么定了!

拿定主意,夏杰就开始忙活起来。

毕竟这么大的根,抹油还要抹半天呢!

“师父,我来了!”

正在夏杰处理树根的时候,朱大勇乐呵呵地进了门。

“大勇,怎么,又有新雕好的东西?”

夏杰扭头问道。

“没有没有,这不刚刚听老村长说,给你送了个大树根,我就过来了,看看能不能帮上忙。”

朱大勇摸了摸大光头,举起手中一个网袋说道。

“对了,还有我爸早上去地笼收的小龙虾,让我给你送来尝尝。”

自从上次夏杰给他发了三千块分红,自己可是扬眉吐气了一番。

除了给自己留下五百生活费,给老爷子买了两条玉溪外,其他的全给了老妈,把她激动得都哭了。

毕竟这些年,除了惹事要家里掏钱外,还没挣过一分钱回家,现在总算能让爸妈看到回头钱。

这儿子,总算懂事了,没白养!

“行啊,那过来一起吧,龙虾就先泡盆里吧。”

夏杰点了点头。

处理树根这活儿,朱大勇已经是熟门熟路,没有一点问题。

这不,两人一起动手,很快就将这个洗干净的树根抹好猪油。

然后在朱大勇充满敬佩的眼神中,夏杰轻轻松松将树根拖进了牛棚下阴干。

“师父,要是没其他事,我就先走啦!”

擦了擦双手,朱大勇冲夏杰说道。

“走啥走,这会都快到饭点了,吃完饭再走。”

夏杰一挥手,跟着说道:“正好咱们把这个小龙虾烧了,尝尝味道怎么样。”

“好啊!”

朱大勇立马来了精神。

师父不仅雕工好,瓷活棒,厨艺那更是不得了,反正自己从小到大,从来没吃过这么好吃的菜。

估计也就市里面天湖宾馆的大厨才能比一比吧,不,肯定也没师父做的好吃!

既然是准备吃的,自然值得开个直播,给大家看一看喽。

“大家好,上午将村里送来的大树根处理了,回头准备用它来雕一头卧牛,正好大勇也来帮忙了,还给我带了龙虾。”

“哈哈,个头还不小呢,中午就把它们全部干掉!”

拿起一个张牙舞爪的红袍虾兵,夏杰冲着无人机说道。

“可以可以,这个龙虾个头不错,起码有三两了吧!”

“大力杰,不带这样啊,我刚刚啃起猪蹄子,你又来小龙虾了,你让我还怎么减肥啊!”

“来吧,主播,十三香还是油焖,你烧什么我吃什么!”

“我不喜欢吃太辣太油腻的,还是觉得蒜蓉味道更香!”

“吃龙虾我只吃清水,新鲜不新鲜,一吃就知道,再用芥末酱油当调料,那味道,真棒!”

“不吹牛逼,主播这一盆龙虾,只够我塞牙缝!”

“嚯,楼上的,你是恐龙啊,缝这么大!”

“主播,话说你这个龙虾怎么这么干净,不会是用洗虾粉吧,那玩意有毒啊!”

听到大家的嚷嚷,夏杰笑道:“这是正儿八经水库里面,用地笼抓的,没有用过洗虾粉。”

“你们看,它的背壳很光滑干净,腹部和爪子上也是白白的,这是干净水质养的特征,当然等会还是要再刷一刷的。”

“至于有没有用洗虾粉,大家只要记住一点,那玩意有腐蚀作用,会让虾钳特别容易脱落,如果小龙虾虾虾钳特别少,那十有八九是用了洗虾粉,不太能吃!”

“还有啊,在吃小龙虾之前,如果它的尾部蜷曲,说明入锅之前是活的,如果尾部是直的,说明入锅前就已经死了,不新鲜了。”

“此外小龙虾蛋白质含量非常高,而蛋白质腐烂后对人体损害很大,所以小龙虾做好后要一次吃完,可不能隔夜,而且还不能吃太多,会引起消化不良,也就是咱们说的吃撑了。”

“呦,百科杰又在科普知识点了,记下了记下了!”

“可以啊,主播,我发现好像就没你不懂的!”

“良心主播啊,每次都能传经授业,答疑解惑,给你点个赞!”

“如果能开启小杰外卖,烧个几斤龙虾给我们尝尝,那就更良心了!”

在直播间的众说纷纭中,夏杰已经开始处理起盆里的小龙虾。

他先将这些龙虾全部刷了一遍,然后拿起只龙虾,剪去半个脑袋,露出里面黄灿灿的虾黄,跟着捏住尾巴中间的一个小片,轻轻一转,就拔出条半透明的长线。

“那,这个就是虾线,也就是虾肠了,是必须要去除的,因为我们是现烧现吃,所以不会影响口感。”

“厨神杰说的没错,这玩意一定拔了,脏兮兮的!”

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