因为石花菜是长在水里的，上头有不少的泥土贝壳渣，想洗干净并不是那么容易。
她往里舀水，先浸泡了一会才捞出放在垫好的木板上面，拿了擀面杖开始敲敲打打。
敲完一面换一面，直至上头的污垢都掉得差不多了再拿手搓揉。
如此循环往复，差不多四次左右便能洗净。
把手头的这把石花菜洗完当真是花费了钟妙好一顿功夫，她拿进厨房后就开始生火。
凭着记忆和比例，又给锅里加了好几瓢的水，而后把洗净了的石花菜给放了进去一起熬煮。
原本是应该放点白醋进去，既能去腥，又能让石花菜里的胶质会释放得更快些，只是眼下条件受限，不添加也问题不大，不过是要再熬煮得久一些罢了。
做完这些之后，钟妙便装了一海碗的井水，又翻找出了白糖。
白糖用一个小罐子装着，外头还用块布包得很严实。钟妙把它解了开，往里一看，白糖没剩下多少了，只剩了底部一层。
她这会儿才后悔没从镇上再买点回来。
白糖既然不多，她也不敢一下子用完。原本是打算弄两碗的糖水，衡量之下，只能先弄个一海碗。再把白糖放进了碗里搅拌，尝着够甜之后，拿了悬挂在墙上的钥匙便往地窖去了。
既然是冰镇石花膏，那自然是提前把糖水放进满是冰块的地窖里最快了。
待石花膏熬好晾凉结成果冻状，冰镇糖水浇上去就大功告成了。
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