走西口之天山行

伊语涤生

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第五十二章 种瓜得瓜

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小麻雀闻言,耷拉着脑袋,无言以对。

田坤禾家的小院里,汪凌坐在田穗给他买的一辆轮椅上,跟老朋友田坤禾夫妇俩晒太阳。

吉月娥跟儿媳韩絮站在院子中的灶台前,正忙着炒花生呢。

吉月娥今年开春在自家菜地种了几分地的花生,前阵子刚收回家里。

汪凌见到新鲜的花生,念叨着十几年前吃过吉月娥炒的花生,那是一个香呀。

为了满足汪凌的心愿,贾希按照岳母的描述在工地找了些细沙回来。

韩絮将已经在盐水泡了三天的花生捞出来,晒干了。

这才开始掺上沙子在大锅里干炒。

炒花生说起来轻巧,操作起来不简单了。

被盐水浸泡的花生必须晒的干透了,才能炒。

炒带壳的花生要用木柴烧锅,最好是秸秆。

烧火后先用大火把锅里的沙子烧热,然后把花生倒进去。

花生倒进锅里后,就要不住地翻动,否则外壳变黑了,里面的花生仁还是生的。

吉月娥手把手得给儿媳传授炒花生的经验和技术。

花生倒进大锅后,受热膨胀发生爆裂,就“噼啪”作响。

吉月娥告诉儿媳,“噼啪”的声响越稠密,花生就越脆。

吉月娥从锅里抓出一把热腾腾的花生,边倒腾着手,边笑嘻嘻把花生放到小茶几上。

汪凌捏了一个花生,吹着气儿,嗑开壳,放进嘴里,用剩下没几颗逗得后槽牙慢慢咀嚼着。

从医院回来后,汪凌身体开始虚弱了,多走点路就气喘吁吁的。

饮食方面,韩絮按照医嘱给他每天做小灶。

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