走西口之天山行

伊语涤生

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第二十四章 走南闯北

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按照草原婚礼的程序,先是举行给新娘庞咚咚的揭面纱仪式,婚礼主持人唐努尔手腕缠着五彩缤纷的布条,手执彩色马鞭。

他用含蓄幽默诙谐而滑稽的歌词唱起了揭面纱仪式的开场白,是哈萨克族固定欢快的曲调,歌词都是即兴而唱,只要达到让大家开怀欢笑的目的就行了。

参加婚礼的人群发出阵阵哄堂大笑,这时唐努尔唱起《别它霞尔》(揭面纱歌),用彩色马鞭挑起新娘的面纱。

庞咚咚向爷爷奶奶和长辈们一一行礼,婚礼仪式举行完毕,海米提叔叔婶婶端上各种食品佳肴盛情款待宾客。

草原上,牧民朋友们还举行了“姑娘追”、“叼羊”、“摔跤”等娱乐活动来助兴。

晚上草原上的年轻人们弹着冬不拉彻夜吟唱,载歌载舞,好不热闹。

海米提和庞咚咚的婚礼在草原热热闹闹举办了三天,在歌声中迎娶,又在歌声中结束。

在哈萨克牧民的心中,马和歌是他们的一对形影不离的朋友。

庞咚咚的婚假很长,与新婚丈夫在果子沟草原住了一周。

清晨,她与海米提吃完早饭出去溜达,远处不少蒙古包,俩人手牵着手朝远处的蒙古包走去。

叔叔加帕的蒙古包前拴着一溜儿的小马驹,一群骒马在不远处颔首扫尾,驱赶着骚扰它们的苍蝇、牛虻以及高温的燥热,还要忍受RU汁的饱胀。

不一会儿,几个哈萨克妇女提着皮桶去挤马奶,皮桶里的马奶发酵后就成了美味佳酿马奶酒。

海米提的堂弟帕鲁克脚蹬长筒靴,骑着高头大马在草原上策马奔腾,犷悍潇洒的身影消失在山坡上。

帕鲁克的媳妇玛依努尔,在毡房前做着酸奶疙瘩。

酸奶疙瘩,哈萨克语叫“库勒提”,是哈萨克族手工制作的奶制品之一,奶味浓郁,富含多种营养成分,是新疆地区各族女同胞必选的零食之一。

做酸奶疙瘩工程比较繁琐,首先把鲜牛奶倒入锅中,煮沸,晾凉后倒进“沙班”中加入酸奶发酵。

发酵成很浓的酸奶,倒入纱布袋子里面,用木棍(或擀面杖)敲打纱布袋,使的酸奶中的水分和油分离,撇去酥油。

剩下的酸奶倒入锅中熬,蒸发水分,待其变成糊状,再倒入纱布袋中,沥干多余水分,晾干捏成一个个疙瘩,就是酸奶疙瘩。

玛依努尔正在做最后一道工序,就是把糊状的酸奶,用手捏成一个个疙瘩,摆放在干净的案板上准备晾晒。

庞咚咚洗净手也做起了酸奶疙瘩,妯娌两人谝闲传子,手上忙不迭德捏着酸奶疙瘩,边哈哈大笑,海米提站在新婚妻子面前,柔情似水得望着自己美丽的新娘。

在草原度婚假的日子里,庞咚咚和海米提正好目睹了爷爷熬鹰的经过。

帕鲁克前阵子在果子沟山上捕获一只雏鹰,交给爷爷熬鹰,爷爷是果子沟草原最有名的训鹰能手。

哈萨克民族不仅是畜牧业养殖能手,也是草原捕猎的能手。

骑着高头大马的哈萨克牧民,除了马匹旁形影不离的猎犬外,头顶上还盘旋着草原的苍鹰。

冬季出猎时,彪悍强壮的哈萨克族猎手们身跨乌孙天马,手托凶猛的猎隼,在猎犬的前呼后拥下奔驰在雪地上。

每次出猎从不空手而归,必有收获,大至黄羊、狐狸,小到野鸡或野兔,这都要归功于灵巧勇猛的猎鹰。

鹰是一种猛禽,不易驯服,让它听从猎手的驯服必须要“熬鹰”,一头好的猎鹰,需要猎人投入全部的心血精心喂养和悉心关照。

这只雏鹰经过爷爷的精心喂养,已经长出了虚膘,等虚膘变成了鸡肉,雏鹰才有力量,才开始训养。

训鹰时先给它拉膘,不给雏鹰进食,还要给它清洗胃,然后用热水给鹰洗澡,让它出了一身汗后,用一个皮制眼罩蒙住鹰头,让它看不到任何东西。

海米提和庞咚咚看着爷爷用皮绊子拴住鹰脚,爷爷已经熬鹰好几个夜晚了。

这天晚上,海米提让爷爷回毡房休息,他带着庞咚咚来到爷爷专门熬鹰的毡房里。

见蒙着双眼的雏鹰站立在一根悬在半空中的粗绳上,海米提来回拉动着粗绳,不让雏鹰站稳或睡觉。

庞咚咚看着这只可怜的雏鹰心生恻隐之心,伸手抓着丈夫的手哀求道:“你就让它睡会儿觉,就一小会儿嘛。”

海米提望着美丽的妻子,“老婆,训化老鹰时一定要狠下心来,不能心慈手软,否则半途而废了。我现在停下,爷爷前几天的辛苦都哈马斯白开了(全浪费了)。”

看着丈夫坚毅的神情,庞咚咚自知里面的道理,她跟海米提轮着摇晃粗绳。

已经煎熬了一周时间的雏鹰实在是精疲力竭、神魂颠倒了,在东方的天空泛起鱼肚白时,再也熬不下去了,“扑通”一声从绳索掉在地上。

欣喜若狂的海米提撒腿朝外跑去,不一会儿,爷爷来到毡房,看着地面上的雏鹰,右手捋着胡须哈哈大笑,开心得用哈萨克语说道:“这是我见到的一只最能煎熬的鹰娃子,将来是只勃尔古特雄鹰。”

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