确定人来不了，加上又是到假期，老板娘的生意也需要增加些人，因此就招收了2个学生工进来，传菜员也换了一个人。那个家伙7月底的时候就走了，和老板打了招呼说是有了好去处，至于是去做什么暂时还不清楚，临走还拍拍蒋征让他好好干之类的，说是有希望去厨房进修。
这句话蒋征在许多的地方都听过了，似乎自己和厨房之间的关系已经到了一种无法割舍的地步，但是蒋征不想去。他自己都不清楚自己能在这干多久，但凡是有点想要在厨房长期混下去的愿望，也就不会继续上学，不想继续上学也就不会在这呆着了，说不定在厨房两年或者三年的时间里面，蒋征自己就能混到掌勺的位置上去。
因此对于别人的这种鼓励其实蒋征并不在乎，甚至有几分燕雀安知鸿鹄之志的意思。新来的人都比较年轻，女的个头比较矮，大约只有150，当蒋征发现那女的穿的鞋子，立刻就减掉了3公分，也许需要减掉更多，原因是那闺女的鞋底厚得离谱，大估计都有3公分还多，这还不算，里面还有内增高。
基本来看，店里面除开宝珠奶奶之外，服务员都换成的小闺女。至于传菜员，新来的个头挺高，得180多些了，不怎么说话，除开抽烟的时候还叫一下蒋征之外，平时都不怎么说话的。
在蒋征的世界观里面，似乎服务员和厨房之间的关系总是有些腻歪，而许多的服务员大部分都会和厨房的鬼混到一起，至于结果，没有所谓的结果一说。甚至还不会出现确认关系一说。倘若蒋征发现从厨师的房间里面跑出来一个女服务员，绝对不会觉得有什么好惊讶的。
毕竟这种事情在贵州的小店里面就见过不少，虽然地方不同，人还是人，一个行业的行为本质变化不会有太大的区别，别人看不起服务员大概是因为工资低学历低之类的，蒋征不太喜欢则有自己的行业见解。
赤裸的说，就是心太大，嘴太馋，偏偏还是喜欢玩的年纪，除开此外大部分的服务员其实不知道自己想要什么，大致概括下来就是车、房、票子，至于这三个东西应该怎么来，也不会深层次的去思考。
及时行乐倒是被贯彻的很到位。下班就是KTV，上班就是和厨房的打闹一下，混些厨房的吃食，然后时不时的和传菜员嘻嘻哈哈的玩一会。好就好在，客人来的时候都能知道自己的本分，用静如处子动如脱兔来形容她们在有客人出现和没有客人来之间的表现最为贴切不过。
蒋征也发现其实服务员里面有一个已经结婚了，但是看起来像是没有结婚的样子，每天在厨房闹腾的闹腾，出去了还和传菜员闹腾，也就是之前没有走的哪位。至于她的对象，就是厨房里面的“打荷”，听起来这个岗位的名字就有些不知所谓，但是其工作的性质也就是那样，就和这个岗位的名字一个样，有些不知所谓，基本能干的都要干一遍，不能干的别人叫你了，你也要去干。说得礼貌一些，就是把打杂这份工作叫得有品位了些，但是厨房的那些人也没有太多的品位，打荷和打杂区别不大！
顶多算是厨子给你个偷师上位的机会，搞不好这个机会永远是机会了。
厨房的这个打荷还带着眼镜，每天在厨房的地位蒋征是清楚的，几乎每次进去，他都在挨骂，至于他媳妇进去了，倒是嘻嘻哈哈的，他也能好过那么几秒。不论他是四眼还是柔弱性子，这事都是婶婶能忍叔叔不能忍的事情。自己挨骂，学不会东西不要紧，一天天见着自己媳妇来厨房还和别人嘻嘻哈哈的，婶能忍叔不能忍，以至于蒋征闲着没事就趴在阳台上看这两在楼下吵架。
开始还不清楚是怎么回事，时间长了也就什么都知道了。小两口是山西人，又或者是陕西人，总之听别人说起来就是这个音没错了。两人是相亲认识的，男的都28的人了，女的倒是才毕业没多久。倒是男的毕业之后一直在家呆着也没有一份正经工作，眼看快到二十七八了，才出来相亲，结果玩了一手我不相信你是处之类的把戏，把现在的媳妇骗到手，还是奉子成婚。
蒋征听说的时候倒是觉得好笑，一口30年的老酒喷出来，弄的到处都是红星二锅头的味道，和蒋征说这话的是厨房里面的人，也就是那个切配的弟弟，名字只知道小名叫做“小童。”
不过人是安徽人，发音的时候，这个童字发音就显得有些奇怪。当然是对比普通话和贵普话的前提之下。
换了人之后，蒋征和厨房以及新来传菜员的关系都比较融洽，了解之下原来这新来的传菜员是厨房里面做蒸菜的那个家伙介绍进来的。来人也不简单，说是离家出走的，信用卡刷爆了，没了去处这才找到自己的这个朋友帮忙，来到这里算是有个落脚的地方。
新来的传菜员姓孙，单字一个山。蒋征倒是觉得有些味道，孙山。所谓名落孙山，中间再加个字，那就是名人了。可惜这家伙是孙山，也就注定了是孙山，蒋征和他一起呆了很久，这家伙藏不住什么话，原先就是瘾君子，从家里赶出来了。
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