诡秘般安静的后厨内，副厨亚伯·布隆丹闭目沉思，但不时颤抖的双手说明其主人内心的波动。琉诗·雨果不断向上帝祷告祈求保佑，高唯则是深呼吸，稳定情绪。
压迫感！这种决战前的紧张真是让人喘不过气。
江云枫紧张到冒出的鸡皮疙瘩，最后一次检查身上的侍者制服，仔细拉直衬衫的每一处褶皱，抚平马甲扶正领带，肩膀轻撞一下身旁的幸平创真调侃道“别紧张，放松些。瞧你的手都抖成什么样子？不知道的人还以为你年纪轻轻就得了帕金森综合征呢。”
身着白色帮厨服装的幸平创真回损“你的腿也别颤啊，这个频率害得我以为是地震了。”
后厨大门被人推开，主厨四宫小次郎缓缓进来，冷峻的脸上看不出悲喜，反光的眼镜遮挡住神情，他平静说道“客人准备落座，高唯、江云枫，去接待客人！其他人开始准备前菜，五分钟后上菜！”
“是！主厨！”亚伯·布隆丹和琉诗·雨果齐声回答完奔向自己的位置。
“走，江云枫！”高唯答罢便动身前往大堂。
“是！领班！”江云枫握拳鼓励幸平创真就紧随高唯离开。
...
“欢迎光临，感谢您在百忙之中莅临本店。”
高唯引领着贵客来到预定的餐桌旁，江云枫轻轻拉开椅子等待客人落座之时将椅子推回。高唯优雅的为身份尊贵的中年男子与贵妇倒上餐前酒，期间顺便瞄了一眼反带在手腕上的手表。对江云枫使了个眼神，示意他去厨房看一下进度。
江云枫会意的轻轻点头，轻道一声抱歉便径直向后厨走去，此时厨房已是一片匆忙景象。琉诗·雨果和亚伯·布隆丹彼此之间没有言语交流却精准的把控着时间，烹饪自己分内料理的同时还辅助主厨四宫小次郎，帮厨幸平创真已经明显跟不上节奏。
“不合格！重做！”
“不合格！太粗了！重来！”
“不合格！。。”
“幸平，把鱼汤过滤好了没有？”
“幸平！langoustine（挪威海鳌虾）准备好没？”
“幸平！mirepoix（洋葱胡萝卜芹菜三种蔬菜切成的丁）呢？”
疲于奔命满足三位厨师的幸平创真匆忙间将料理台上的金属盆碰倒发出巨响，正在倾听食材声音的四宫小次郎受到干扰，头也不回的训斥“幸平创真！你再发出这样响动，我就把你轰出去！！”
守在出菜窗口的江云枫迟迟等不到本该端出的头盘，高唯却已经把其他餐桌客人享用完的头盘撤回。这下本就节奏脱节的厨房彻底乱套，帮厨的幸平创真切配跟不上，严重影响四宫小次郎三人的烹饪进度，前菜有已经吃完主菜还准备好，客人桌面出现空窗。
四宫小次郎回头看一眼高唯撤回前菜盘子，冷静下达指令“琉诗！暂停三号桌的鱼肉料理，全力完成一号桌主菜。亚伯！你来帮幸平善后，五分钟后出一号桌主菜。三号桌肉类料理推迟，高唯，去安抚客人！”
“是，主厨！”
三人应声立刻按照吩咐做出调整，满头大汗的亚伯·布隆丹走到幸平创真面前，语气不悦的说道“闪开！碍手碍脚的家伙，我从一开始就不看好你，四宫主厨不听我的谏言，一意孤行的要收留你这个麻烦制造者！”
正值年轻气盛，血气方刚的幸平创真哪能忍受这种赤裸裸对自己能力的质疑，不过的确是自己没能跟上节奏才拖累了大家，于是帮自己善后的亚伯·布隆丹鞠躬致歉。
“对不起！因为我不专业打乱了主厨们的节奏，在此我深表歉意，希望能再给我一次机会！！”
亚伯轻蔑的撇了一眼幸平创真，嗤笑道“切~~看看四宫主厨怎么说吧！现在给我闪一边去看着，别在这碍手碍脚的！”
“是！”
四宫小次郎将一盘软奶酪摆到出菜口，对还在出菜口发呆的江云枫说道“你发什么愣？还不赶快去协助高唯安抚三号桌的客人。”
“啊？哦，我这就去！”
“冷静点，创真你可以的！要对自己有信心，现在的确是因为我们的缘故影响了整个团队，但别往心里去，加油！！”江云枫鼓励完幸平创真，端起那盘软奶酪匆匆离去。
回到大厅的高唯短从酒柜中取出一支产自的法国勃艮第夏布利酒庄的葡萄酒，外带两只高脚杯和整套酒具来到三号桌面，面带得体的笑容微微鞠躬致歉道“实在对不起，因为一些原因导致为您和您的朋友所准备的菜品将要推迟，本店免单为您提供一支产自法国勃艮第的葡萄酒作为补偿，希望您能原谅。”
说罢，高唯取下胸前口袋中的白色丝巾，仔细的擦拭过四只高脚杯后按照顺序摆放到主客，陪客面前。取过葡萄酒展示给客人们查看后轻轻的放置在餐桌上，以免将沉淀在瓶底的杂质‘惊醒’。
拿起白银小刀切开瓶口的瓶封，换成‘侍者之友’专业开瓶器钻进木塞，利用开瓶器的杠杆原理将酒瓶木塞慢慢拔起，等到软木塞感觉快拨出时就停住。改为用手握住木塞轻轻晃动或转动，轻柔地安静地，有气质地拨出木塞。
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