“此外，之前之所以说要种树。因为野生的水果缺乏人工的照料，无论是水分还是甜度都达不到酿酒和榨汁的要求。”
“酿酒！”上官海棠一下子跳了起来“民间私自酿一点自己喝也就算了。但是如果要贩卖的话，如果没有朝廷的允许，这可就是死罪，要抄家灭族的。”
“那就引进外面有资格酿酒的人过来。或者直接由衙门酿酒，百姓提供水果。这样一来，只要水果酒的销量好了，百姓的收入也就有了保障。”
“据我所知，外界也有水果酿的酒。但是销量却一直不理想。水果酒口味清淡且略带酸甜，并不受人们的喜爱。”李金以为李晓峰有什么高招，没想到居然也不过如此，顿时略有些失望。
“那是因为酒的度数的问题，蒸馏一遍就是了。这是水果酒，又不用担心耗费粮食。”李晓峰撇了撇嘴，无所谓的说到。
“蒸馏？这是什么？我走南闯北却从未听说过。”李金听到李晓峰的话，不由皱了皱眉头。
“蒸馏就是……嗯……怎么说呢？”李晓峰组织了一下语言“蒸馏就是把水果酒里面的酒精提取出来，过滤掉酒中的水分的过程。就像海边的人烧海水一般，将海水烧干以后得到海盐是一个道理。只不过蒸馏的目的正好与煮海相反，蒸馏是要把水果酒里的酒精蒸发后再冷却并保留下来。”
“不要问我什么是酒精、什么是蒸发、为什么可以把酒精蒸发后再冷却。”见在座的两人满脸的疑问，李晓峰只好再次搬出自己那莫须有的门派来顶锅了“门派的秘技，说了你们也不会明白的。你们只要知道这么做会有效果的就行了。”
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