当然，前面的桌上都摆着一个小陶炉，冬天怕水凉了，可以放在上面保温。
“先把开始准备起来。”
“是，这锅水快开。”
林雄蹲着烧水，站起来回安意的话。
“一会儿上水上菜的时候要特别小心，千万不能汤着，碰着客人，到桌前的时候出声提醒他们……”
这些注意事项，安意提前给他们培训过了，这时还忍不住多说一遍。
“奴记住了——”
“小人记住了——”
……
十个人一异口同声的回答。
小二人选，除了林雄，阿树，刘远三人零时充数，剩下的七人都是新买来的小伙子。
其中，富贵，余粮，保福三人最是机灵，人也聪明。
“富贵，你做小领班，监督大家的中工作，当然，你自己要做不好，别人随时可以替代你。”
安意经过几天的观察，才下这个决定。
“多谢主子信任，富贵并不让主子失望。”
富贵怎么也没想到，他刚来几天就得到重用。
心里对安意除了感激，就是下定决心要好好干活儿。
“一会儿就要开门做生意，你们去前面准备着，好好熟悉一下环境。”
“是——”
富贵带头，几人穿过走廊，去了前面大厅。
“主子，等水开了我也去前边儿。”
林雄和阿树一边烧火，一边笑着说。
“好，你去门口招呼着。”
林雄机灵，嘴上又会说，去门口迎人很适合。
“是——”
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