凉拌菜的配方也传到了夫妇的手里，可老顾客们都清楚，如今的拌菜已经不是那个味道了……
不过也没办法，日子还得继续过，没了食肆，酒馆也是生活。
新来的老板干活可是利索，小儿子跟母亲忙着后厨，大儿子则是跟父亲一并看顾着前台。
听口音，一家子许是北方逃难来的，言谈间那蹩脚的无锡话，每每总会引人发笑。
笑归笑，倒也没什么恶意，只是找寻些逝去的优越感罢了，自从日寇侵华以来，大伙的日子都不好过。
尤其是近些时日，世面上又出了一个‘江南大侠’专好刺杀日寇汉奸，虽然是大快人心的好事，但却也闹得到处风声鹤唳，紧张不已。
紧巴的日子，终归需要些调剂的。
或许也正因为这个原因，靠着量大实惠为特色的新老板，才能在这珠玉之后站稳跟脚。
不过说来这新老板，却也并非一无是处，拌菜虽然不及先前，但炖菜却着实值得称道。
猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，铁锅炖大鹅……临近正晌，总能闻见那洞穿馋虫的荤香。
排着队，打上满满一大碗菜，或堂食，或回家，就着各种各样的干粮朵颐一番，感受着那股熨帖的饱腹感，幸福二字大抵如此了。
渐渐的，这间北定酒馆便被周围的人笑称为东北菜馆，只因相较先前，没了特色的拌菜，酒便也称不上特色。
推门而入，一股混杂着荤香的酸辛味，就着喧嚣的聊天声扑面而来。
“……小伙子，来一碟杂碎，一碟卤笋，一碟干虾，配二两黄酒，用姜丝温一下，虾要好的，要整虾，碎虾不要！”
“……好的哇，您放心，我们这里都是好虾，对了，我们这弄了一些银鱼，早上刚弄的，新鲜的，您要不来点？”
“……不要了，你们那个开胃小菜给我来一小碟，免费的哇？”
客人口中的开胃小菜，是老板和老板娘腌啧的酸菜，在年轻人的指点下，酸菜里加了不少不知从哪里搞来的糖，滋味酸甜可口，颇受众人喜欢。
“……免费，您稍等片刻，马上就好！”
小伙子正说着，抬头看向洞开的店门，看见四个气质独特的男女，心中莫名一热，连忙上前几步，殷切伺候起来。
“……您几位里边请！是喝酒啊，还是用餐啊？我们这儿炖菜是特色，吃过的都说好，您几位要不来点尝尝？”
“……东北人？”
听到熟悉的口音，那位率先进门的老者顿住了脚步，极具压迫感的目光犀利的照射过去，压的小伙喘不过气来。
“……对……大爷，我新京的……”
“……那不叫新京，叫长春！”
老者压着怒意低吼到，吓了小伙一个激灵。
“……对对对，长春长春，以前是叫长春来着，后来满洲国来了才叫新京的，是长春……”
“……行了，老姜！”
清冷的女声打断了老者的怒意，上前一步，从怀中抽出了带有一张隐约散发着消毒水味道的报纸，举到了小伙的面前。
“这个人，认不认识？”
清冷的声音没有丁点暖意，唯有在提到这个人时，才泛起一丝波澜。
但伙计正值二十郎当岁，加之未娶亲，乍然碰见这般气质独特的姑娘，心中难免升起一丝旖旎……
“……这……王……王老师……嗨……您四位就是王老师说的客人吧，诶呀，都认识的，熟的不行，这是大水冲了龙王庙啊！”
看到了报纸照片里那个有些模糊侧身照，小伙的心里有些不是滋味，面色却丝毫未显，反而一个劲儿豪迈的拍着胸脯。
“……王老师昨个就给我招呼过了，说今儿个有一老三少四个老朋友要来，还说让我娘帮忙准备一锅杀猪菜，让各位尝尝家乡的味道呢！”
听着小伙子的话，四人的眼中满是惊愕，他们敢保证一路之上没有走漏任何消息，可眼下这……
“……说实话，得亏是中秋节，学校放假，王老师没课，要不然你们还有的等呢……”
小伙拙劣的模仿着某人的姿态，故作潇洒的从柜台里抽出一张地图，回身递给了四人。
“……这是王老师嘱托我给您四位的，他住十八弯那，距离梅园不远，要是看不懂的话，我可以带你们去……”
眼看着小伙不像撒谎，四人迟疑着点了点头，看了看手里的地图，没有理会小伙后边的殷切，随手留下几枚赏钱，转身迫不及待的离去了。
看着姑娘远去的背影，小伙有些不满的啐了一口“……切，狗眼看人低，就这个素质……”说着，毫不客气的将赏钱塞进了怀里。
“……小伙子，算账！”
“……欸，来了，您一共六块三毛，怎么给……”
“……镍币，六块吧……”
“……诶呦，您瞧，小本生意，本就不赚钱这……”
“……就三毛……我可是老客人的哇……”
“……日子紧巴的，实在是赊不起呀……”
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