张星彩点点头，“但是，就没有让普通人也能够享受美食的方法么？”
“当然有了，那就是用稍微差一点的食材。”屠梦晨无奈的耸耸肩，“把食材的成本降到最低，然后利用厨师的手艺来弥补这些了……”
张星彩若有所思的点点头，随后看着屠梦晨，“我明白了，老板……”
“是么。”屠梦晨耸了耸肩膀，然后笑着摸着张星彩的头，“只不过星彩能够有这种想法很好，厨师就是要有自己的坚持……自古以来，厨师最开始出现，就是为了能够让人果腹，之后则是出现了祭祀……”
“祭祀？”张星彩还是第一次听见这种说法。
“不错，实际上最开始的时候，人们信奉神明，而一般来说，牲畜、美味佳肴还有酒水，就是祭祀神明的东西，所以从某种意义上来说，祭祀也算是厨师的一种，当然了，我和你说这个并不是说你以后就只能够利用厨艺去祭祀什么了，只是告诉你，厨艺有很多种用法，有很多条道路……”
张星彩点点头，“也就是说，是所谓的目标？就像是我老爹那样，说是修炼，实际上更多的则是为了接回老妈？”
“对。”屠梦晨笑了起来，“事实上就是如此，有了目标之后就能够为之奋斗，就不会迷茫……”
张星彩有些好奇的看着屠梦晨，“那么老板你的目标是什么？”
我能够说回家么？如果说不是系统给自己一个回家的希望的话，或许自己也会对于这种事情都很无所谓吧？揉了揉张星彩的脑袋。
“这种事情，老板我可不打算告诉你……”
张星彩有点不满的，但是接着，屠梦晨说道：“既然也已经提出来了，不如我们也来吃野菜如何？”
以前的时候，屠梦晨也是做过不少野菜的菜肴的，做成包子，或者是凉调，都有其独特的味道。
张星彩有些好奇，“那么我们现在要去挖野菜么？”
“不用，等一段时间，自然有人会送来野菜的。”
实际上送倒是不合适，但是新自在居的野菜菜肴，的确是在这边掀起来一股不小的风潮，虽然说都是修行人，但是就像是大家一说什么什么对于身体好，都会一窝蜂地涌过去一样，所以只要是稍微的宣传一下，野菜对身体好，自然是有不少人全都选择了新自在居，这样一来，倒是也带动了周围的农户采摘野菜，一下子也算是给清风这边贡献了一个产业。
因为这一点，税收必然上涨，所以皇室这边也是没有丝毫阻止的打算甚至是乐得看着这样。只不过皇室不阻止，那么老自在居肯定是要阻止的。
只不过阻止，不能够说是断绝，而是打擂台。
实际上野菜的烹饪并不麻烦，甚至可以说是相当简单，而且尤其是生长没有要求，所以在下三天，这种东西根本就不值钱，一开始的时候，新自在居收购，的确是让野菜的价格提高了一些。只不过随后各家餐馆加入进来，让野菜的价格一下子就低了下去，虽然说比以前要高，但是也平稳了下来。
“你看，我就说，有人会把野菜送过来的吧？”屠梦晨看着眼前的染落尘，笑呵呵的从对方手上接过来各种各样的野菜。
下三天的市场上，虽然说下三天的野菜已经很常见了，但是中三天和上三天的东西，可是只有眼前的这个家伙能够弄得到。
“师父，我们怎么做这个？”絮挠了挠头，说实在的，因为从自在居那边就没有学习过这个，所以絮现在有点麻爪。
屠梦晨倒是好笑的看了一眼絮，“絮啊，作为一个厨师，对于不同的食材，第一眼的时候，实际上就要有自己的一个处理方法，一般来说，鱼类无非就是生食还有炖汤，肉类则是烧烤以及炒，而蔬菜，你觉得一般都是应该怎么样来处理？”
“嗯，炒，还有凉调……”絮点了点头，但是有点疑惑，“但是里面，能够和所有的调味料进行搭配么？”
“不知道，但是试一下不就知道了……”屠梦晨毫不在意另一边染落尘那苦兮兮的表情。
“我说，这可是我好不容易才从上三天还有中三天弄到的野菜啊，就这样让你徒弟霍霍了，不好吧？”染落尘可是还希望对方能够做出来什么不一样的野菜菜肴呢。
“野菜这东西原本就是如此，而且这种菜肴，很多我都没有见过，你要是说，我唯一有把握的，也就是蒸包子了……”屠梦晨摊了摊手，野菜本身有着不同的特性，有的偏向于干涩，有的则是略带清甜，和别的菜肴搭配的话，不一定会出现什么问题，但是包子饺子却是不同，容纳万物，可以说是最好的也是最普通的方式了。
絮这边眼睛一亮，随后有一种感觉，那就是万物皆可包。
“老板，我们不如就吃野菜包子吧？”张星彩倒是不在乎，什么包子饺子，只要是好吃的就好了。
屠梦晨揉了揉张星彩的头，“你看，实际上吃东西，对于食客也是有要求的，有的人，自诩美食家，对于任何事物都是吹毛求疵，只能够看到食物里面的缺点，我承认，只有指出缺点，才能够让菜肴更加的完美，但是却忽视了菜肴的美味……”
屠梦晨这个时候则是想到了一些名家，怎么说呢，有的时候，人们吃东西的时候，已经变成了在吃名气了，就像是并非是所有人都懂得所谓的银饭或者是寿司之神的味道究竟如何，但是一个位置都能够炒上天价，而且吃饭的时间还有客人也都有要求。
不得不说，这或许是享受美食的必须，但是这真的是一种享受么？
至少屠梦晨不觉得，路边摊的一碗豆腐脑，两块钱一碗，到了一般的店面里面，就变成了五块，你要是用玉石做碗，那这一碗豆腐脑能够卖到五百，实际上又有多少是真正的美食家呢。
包括各种美食品评，实际上，也都是人吃的，主观上的色彩很严重，而厨师所能够做到的，仅仅只是做到自己的最好，让自己能够呈现出最完美的一道菜。
张星彩点头，虽然说毒蛇了一点，但是这个小丫头还是有一个好处，那就是能够听得进去话，至少说对于屠梦晨的说法来说，她还是认同的。
“不错，所以说嘛，无论是什么，要享受美食，这才是王道，无论好与不好，再差的东西都会有美好的一面，要是一直盯着差的方面看，我们岂不是一天天的，都要难过死了？”
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