禾娘叫卖完，将屉布盖好，拢住掌柜给的七枚钱，有两枚滚到木牌底下，她弯腰捡回来，数过一遍，又数了一遍，这才装进腰间的钱袋。
虾钱还没回来多少，好歹开了张。
书童接过角儿，先咬开一小口，皮已经凉下来，好在薄，牙齿一碰便破了。
馅里切碎的虾肉混着肉汁，嚼到中间，鲜味才出来，偶尔碰上一粒脆菜梗，吃着不腻。
他原本只想尝一口，嚼了几下，又把剩下半个送进嘴里。
“真的有虾。”
禾娘扶着车边：“我没骗人。”
书童吃到第二个，才含含糊糊添了一句：“就是有些凉了，若热些，兴许更好。”
禾娘低头摸了摸屉套，没有急着辩解，只应了一声：“我记下了。”
纸铺里有人高声喊他，书童吓得把最后一个塞进嘴里，抱紧两刀纸往回跑，进门前还回头瞧了一眼木牌，险些撞上门框。
七枚钱装进袋里，禾娘总忍不住去碰，可等了一刻钟，摊前还是没人。
厚布能拦风，拦不住热气一点点散掉，煎馄饨藏在食盒里，盖子不揭开，街上的人根本闻不见。
钟顺把一碗热面递给客人，抽空朝她这里看：“东西贵，客人瞧个稀奇就走，你还这么严严实实捂着，谁知道里头装的是吃食还是鞋袜？”
禾娘被他说得脸上发热，低头去开食盒。
十六只馄饨摆得还算齐整，边角没有粘住，只是底壳已经回软，她取出一只，以小刀从中间切开，断口朝外摆在白瓷小碟里。
刀落下去，底壳还发出一声轻响，馄饨不冒热气了，里头的肉馅倒还油润，细碎菜末吸着汁，贴在薄皮里，风从巷口过来，煎过的面香总算散了出去。
不多时，两个从书铺里出来的年轻士子停在车前。
穿青衣的先看小碟：“这是煎馄饨？”
禾娘把手在围裙上擦了擦：“是，肉馅里拌了菘菜和一点干蕈，吃着不腻。”
另一人看过价牌：“四只六文？”
“嗯，四只六文。”
“先来一份尝尝。”
禾娘取了四只装好，青衣士子拿起一个递给同伴，自己咬了半个，底下先脆了一声，上半截已经软了，肉汁还在，顺着破口沾到纸托上。
他低头接住：“馅吃着鲜美，放的油也不算重。”
同伴吃得快，两口便没了，拿竹签拨了拨纸托：“就是皮厚了些，若是刚出锅，底下再脆点，想来更好，就是四只不顶饿，我还得去吃碗面。”
钟顺在铺里听见这句，立刻掀起锅盖：“面正热着，二位里头坐。”
那人真往面铺去了，钟顺临进去前朝禾娘看了一眼，脸色比方才好些。
她的摊子若真能往铺里带客，他收那两文地钱，也收得舒坦。
禾娘没有顾上看他，只捏了捏食盒里剩下的馄饨皮，嘴里小声念了一遍：“皮厚了，底也软了。”
青衣士子又拿起一只，忽然问：“虾肉角儿也是你做的？”
“是。”
“方才纸铺那书童回去便同人说，外头来了个卖虾角儿的小姑娘，还说若吃不出虾，你便退钱。”
禾娘这才明白，这第二拨客人是从哪里来的
不一会儿，纸铺里又出来三个人。
有人买角儿，也有人嫌七文贵，转头去看馄饨，还有个书铺伙计站在车前问了半天，最后摸摸袖袋，笑道：“我先替你尝尝切开的这一半，若好吃，明日再买。”
禾娘把小碟往回挪了挪，碟底擦过车板，吱的一声。
旁边几个人都看着她。
她握紧竹夹，没抬头：“这一半是摆给人看的，不送。”
有人先笑了，那伙计脸皮倒厚，仍靠在车边：“小娘子年纪不大，账算得这样紧。”
“肉和面都是买来的。”禾娘顿了一下，又怕把话说得太硬得罪人，“你若买一份，我给你挑底壳脆的，切开的也算一只，里头什么馅都看得清楚。”
“我身上只有大钱，你找得开么？”
纸铺里一个相熟的伙计拆他的台：“少装穷，早间掌柜才给了你十文跑腿钱，我瞧见你塞腰带里了。”
“你倒眼尖。”
那书铺伙计笑骂一句，到底从腰间摸出钱来，数了六文，他还专门把铜钱一枚枚放下，像是叫禾娘占了多大便宜。
禾娘把碟中切开的馄饨装进去，又添了三只，那伙计咬了一口，先没吭声，吃到第二只才道：“馅不错，皮有点软。”
“早晨煎的，放了一阵。”
“你倒实诚。”
“吃得出来的东西，我不说也没用。”
旁边又有人哈哈笑了起来，禾娘的脸有些发热，只低头收钱，头一遍数乱了，便重新数，六枚，一枚不少。
摊前慢慢有了人。
有人听纸铺那书童说里头真有虾，买一份尝尝，也有人问完价，摇头说添两文都能买张炊饼了，禾娘没追着劝。
她本就不是爱说话的人，和这些年长的伙计也不熟，说多了反倒叫人笑话。
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