“家常饭就好，千万别铺张。”
马书记刚坐下，就先把话说在前头。
陈若瑜端茶的手稳稳落在桌上。
“您放心。”
“我们家也不会做那些花架子。”
“海边人吃饭，就图一个鲜。”
马书记笑着点头。
“这话实在。”
李平安看向杨建国。
“去码头。”
“拿今天留的那几样。”
杨建国应声。
“大黄鱼要不要？”
“要。”
“青蟹？”
“两只。”
“文蛤刚挖的也带一筐。”
“挑大的。”
王佳佳站在门边，立刻举手。
“我去市场拿账本，顺便把大姐叫来帮忙。”
李平安看她。
“今天不查账。”
“我知道。”
王佳佳嘴快。
“可领导在，你肯定要让人看咱摊位明账。”
“我带着，省得有人说你只会嘴上讲规矩。”
李平安没想到她能想到这层。
“去吧。”
王佳佳眼睛一亮。
“好。”
她跑出门时，脚步比往常轻快。
马书记看在眼里。
“那姑娘是你亲戚？”
“不是。”
“王黑豹的妹妹。”
屋里几个干部脸色变了。
王黑豹这个名字，在县城不算干净。
钱副科找到机会，立刻开口。
“李老板用人路子挺广。”
“什么人都敢收。”
李平安看向他。
“她哥以前走错路。”
“现在想上岸。”
“妹妹有脾气，但肯干。”
“我这里看人，不看出身。”
“只看愿不愿意改，能不能守规矩。”
马书记点点头。
“这句话好。”
“社会上总有一部分人需要拉一把。”
“当然，也得有人敢管。”
钱副科又被堵回去。
厨房里很快忙起来。
陈若瑜亲自掌勺。
李秀谷切葱姜。
孙秀莲带着小宝坐在灶门口添柴。
赵顺子媳妇洗文蛤。
几个女人配合得顺。
没人慌张。
马书记坐在正屋，听见厨房里传来的话。
“秀莲，文蛤吐净了吗？”
“嫂子，换过三遍水。”
“大姐，鱼别剁。”
“平安说大黄鱼要清蒸。”
“佳佳，账本别放灶边。”
“我知道，烧了我赔不起。”
屋里几个随行人员都笑。
马书记低声说。
“这不像普通暴发户家。”
魏解放接话。
“平安同志家里，钱多了，规矩也多了。”
“但不是摆谱。”
“是把每个人都放在该做事的位置上。”
马书记看向李平安。
“这也是你管合作社的办法？”
“家里乱，外头也稳不了。”
李平安给他续茶。
“人不能只靠喊口号。”
“谁会啥，谁干啥。”
“谁犯错，谁担责。”
“谁干得好，就让她抬头。”
马书记看向厨房方向。
“你媳妇现在能独当一面。”
李平安笑得很轻。
“她本来就能。”
“只是以前日子太苦，没人给她机会。”
这句话让马书记看他的眼神又柔和几分。
晚饭摆上桌。
没有大鱼大肉堆满桌。
一盘清蒸大黄鱼。
一盆文蛤豆腐汤。
两只葱姜青蟹。
一碟凉拌海蜇。
一碗鲍汁焖萝卜。
还有几样家常小菜。
香气不冲，却勾人。
马书记拿筷子前，又说了一句。
“不喝酒。”
“下午还要看材料。”
李平安点头。
“那就喝汤。”
陈若瑜端上最后一盅。
“这是干鲍熬的汤。”
“火候久。”
“您先尝一口。”
马书记舀了一勺。
汤入口，他动作顿住。
屋里静了。
魏解放笑着问。
“马书记，咋样？”
马书记慢慢放下勺。
“我年轻时候在海边待过。”
“那时候条件苦。”
“可有一回，老渔民给我熬过一碗鱼汤。”
“我记了很多年。”
“今天这口汤，把那股味勾回来了。”
陈若瑜松了口气。
“合口就好。”
马书记又喝了一口。
“这不只是鲜。”
“有厚味。”
严专家也尝了，眼睛立刻亮。
“这是野生鲍晒的？”
李平安点头。
“自己晒的。”
严专家追问。
“怎么处理内脏？”
“怎么控盐？”
“晒几天？”
“回软几次？”
李平安笑了。
“严专家，吃饭呢。”
“您要真想问，回头我写给您。”
严专家有点不好意思。
“职业毛病。”
马书记夹了一块大黄鱼。
鱼肉嫩，筷子一碰就开。
他没说漂亮话。
只连吃了两口。
冯远山在旁边笑。
“马书记，现在您知道我为什么抢着要平安的货了吧？”
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