刘岚正在切菜，闻言立刻直起身子，恭敬地回答：“还没开火呢，都在备料阶段，灶台随时能用。”
“行，那就现做现测。”
林卫东回头看向身后的三位大厨模样的应聘者，“每人出一道拿手硬菜。
至于后面那几个学徒，有点底子就行，不用浪费食材折腾了。”
叶二娘闻言，眼中闪过一丝精明。
她笑着凑上前一步，试探道：“领导，不知您偏爱什么口味？川菜的辣，鲁菜的咸，还是粤菜的鲜？”
站在旁边的另外两位八级厨师也竖起了耳朵，屏息以待。
这可是投其所好的绝佳机会，若能摸清这位年轻领导的喜好，入职后的日子想必好过许多。
林卫东嘴角勾起一抹玩味的弧度，似笑非笑地看着她们：“我的口味很简单——只要好吃，什么流派我都喜欢。
别搞这些虚头巴脑的铺垫，拿出真本事。”
想套路他？没门。
叶二娘脸上的笑容僵了一瞬，随即自然地掩饰过去，点点头转身走向案板：“明白了。”
另外两人也不敢怠慢，纷纷系紧围裙，进入了战斗状态。
没过多久，狭小的后厨里便开始弥漫起阵阵诱人的香气。
炒锅颠动声、刀砧急促的碰撞声交织在一起，构成了一幅生动的市井画卷。
就在这时，门口传来一阵脚步声。
李副厂长不知何时出现在了 ** ，显然是被这浓郁的香味 ** 过来的。
“哟，卫东，搞突击测试呢？”
李副厂长明知故问，眼神却在那些即将出锅的菜色上打了个转。
“李厂长来得正好。”
林卫东侧身让出一条路，“正缺个权威点评，您要不要来指点一二？”
“那我可就不客气了。”
李副厂长毫不推辞，搬了把椅子坐下，目光灼灼地盯着操作台。
他等的就是这句话，早就馋这口了。
片刻后，三盘菜肴依次端上桌。
一盘红亮油润的麻婆豆腐，热气腾腾；一盘酱香浓郁的肉末茄子，色泽诱人；还有一盘清爽利落的酸辣土豆丝，根根分明。
虽只是家常小炒，但摆盘讲究，卖相极佳，足以看出掌勺者的功底。
“卫东，那我就不客气了。”
李副厂长毫不见外，筷子直接夹起一块肉送入口中。
他细细咀嚼片刻，眼中闪过一丝赞许，随即点评道：“虽不及傻柱和马华那般惊艳，但也算是难能可贵，味道确实不错。”
林卫东闻言，并未急着动筷，而是先夹了一勺酸辣土豆丝送进嘴里。
餐桌上摆着三道菜，前两道皆是半荤不素的佳肴，而这第三道，却是一盘清爽的素菜。
在场众人都心知肚明，在菜品不限量的情况下，选择素菜无异于一种隐晦的自信展示。
毕竟荤菜香气浓郁，更能占据味蕾高地，谁不想多吃几口油水？敢在这个节骨眼上端出一盘素菜，说明这位厨师对火候和调味有着绝对的把握。
果然，入口的瞬间，清脆爽口。
酸与辣的平衡拿捏得恰到好处，既 ** 了食欲，又不会掩盖食材本味。
即便拿这盘土豆丝和林卫东自己做的相比，也相差无几。
要知道，林卫东如今可是实打实的五级厨师水准。
看来，这次招来的人，有点东西。
林卫东暗自点头，神色稍缓，又尝了一口其余两道荤菜。
味道尚可，只需经过后续系统培训，未来未必不能比肩傻柱。
紧接着，第二轮菜品上桌。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡丁。
清一色的荤菜，色泽诱人。
林卫东逐一品尝，目光最终定格在第三道菜上——辣子鸡丁。
这一轮，李副厂长也敏锐地察觉到了异样。
此前他只顾着回味前两道的细腻，竟忽略了这盘看似普通的辣子鸡。
直到此刻，那股霸道浓郁的焦香钻进鼻腔，才让他回过神来。
“这辣子鸡炒得真地道！”
李副厂长忍不住感叹，语气中带着几分激动，“麻辣鲜香，辣度适中，越嚼越有味儿。”
话音未落，那盘辣子鸡丁便以肉眼可见的速度减少，大半都进了他的肚子。
第三轮，压轴大戏登场。
前两道是水煮牛肉和回锅肉，皆是川菜经典。
然而第三道，画风突变，竟是一道糖醋里脊。
“嗯，这道糖醋里脊颇显功力。”
李副厂长夹起一块，赞叹道，“外酥里嫩，酸甜比例完美，吃多了也不腻。”
林卫东微微颔首。
看来这位叶二娘，绝非只会一道菜式的庸手，而是精通多系料理的全才。
至于为何笃定最后一道菜出自叶二娘之手？
理由很简单。
另外两位八级厨师若真有此等化腐朽为神奇的厨艺，刚才面对挑战时，又何须那般如临大敌、紧张不已？
“行了，让他们出来吧。”
林卫东放下碗筷，淡淡开口。
门帘掀动，三人缓步走出。
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