第二天一早，姜米照例带着处理好的猪下水去了镇上
最近几天生意一直不错，尤其是那锅卤味熬得越来越有经验，火候和味道也逐渐稳定下来回头客越来越多，甚至有些人专门踩着她摆摊的时间过来买，倒让姜米有种重新做项目运营的感觉
镇子还是那个镇子，人来人往，热闹喧嚣
姜米刚把摊子支起来，便有几个熟客围了过来
“姜嫂子，今天还有猪肝没有？”
“给我留半斤猪肺”
“昨天买回去下酒，我家那口子差点把舌头都吞了”
几人七嘴八舌说着，姜米手上动作不停，一边切肉一边收钱，没过多久便卖出去不少
就在这时，她忽然发现街对面多了个陌生摊位
摊主是个四十来岁的男人，面前摆着同样处理过的猪下水
虽然离得远，但还是能闻到一股淡淡的卤料味
姜米挑了挑眉
有意思
她原本以为这种事情还得再过一阵子才会出现，没想到来得这么快
任何赚钱的买卖，只要被人看见，总会有人模仿
这是再正常不过的事情
旁边一个常来买东西的大婶也发现了那边的摊子，忍不住凑过来小声说道：“姜嫂子，你看见没？”
“看见了”
“那家也是卖猪下水的”
“嗯”
“而且价格还比你便宜两文钱”
姜米笑了笑
“所以呢？”
大婶反倒愣住了
“你不着急？”
“我为什么要着急？”
姜米把切好的猪肝递给客人，顺手收了铜板
“别人卖什么是别人的事，我总不能拦着”
大婶张了张嘴，忽然不知道该说什么
按理说，碰上这种抢生意的事情，不是应该急得跳脚吗？
怎么这位反倒跟没事人一样
姜米自然看出了她的疑惑，却没有解释
因为她很清楚，真正赚钱的从来不是猪下水本身
猪下水谁都能买
锅谁都能架
可味道却不是看两眼就能学会的
很多人总以为赚钱的秘诀摆在明面上，可实际上，最值钱的东西往往藏在看不见的地方
果然，没过多久，那边摊子前便开始出现情况
一个客人买了一份，刚走出去几步便停了下来
他低头闻了闻，又尝了一口，脸色立刻变得有些古怪
旁边有人问道：“怎么样？”
“说不上来”
那人皱着眉
“闻着挺香”
“可吃起来总觉得差点意思”
另一人也买了一块尝了尝
“确实”
“味道发苦”
“还有股怪味”
“没有姜嫂子那边的香”
这种议论声很快传开
本来还想图便宜的人顿时犹豫起来
有时候两文钱确实重要
可要是买回去不好吃，那就不是省钱，而是浪费钱了
不到半个时辰，那边摊子前的人便明显少了下来
反倒是姜米这里越来越热闹
就连刚刚去对面买过的人，都忍不住又跑回来重新买一份
“算了”
“还是你家的靠谱”
“便宜那两文钱也不值当”
姜米对此并不意外
前世她做企业的时候见过太多类似的事情
有人学包装
有人学宣传
有人学运营
可真正能复制成功的却没几个
因为很多东西看似简单，实际上每一个细节都经过无数次调整
卤味也是一样
火候差一点不行
香料比例不对也不行
甚至连下锅顺序都会影响味道
想靠偷看两眼就完全复制，哪有那么容易
中午的时候，摊子上的东西已经卖掉大半
姜米刚准备喝口水休息，忽然看见张二娘风风火火跑了过来
“姜米！”
“我刚刚听说了”
姜米抬头
“听说什么？”
“有人学你卖猪下水啊”
张二娘一屁股坐到旁边，满脸愤愤不平
“这不是明摆着抢生意吗？”
姜米失笑
“你怎么比我还激动”
“我能不激动吗？”
张二娘拍着大腿
“好不容易有个赚钱路子，万一都被学去了怎么办？”
姜米把水壶放下
“学去就学去”
“只要能学会，我认”
张二娘一时间竟被她说得愣住
过了好一会儿，她才忍不住嘀咕一句
“你这心是真大”
姜米笑而不语
其实不是心大
而是她太清楚商业竞争的规律
如果仅仅因为有人模仿就慌了神，那以后也不用赚钱了
真正应该做的，从来不是阻止别人学
而是让自己一直走在前面
只要领先一步，后面的人永远只能追赶
下午收摊的时候，姜米特意从那家摊位旁边经过
卖东西的是个生面孔，看样子应该不是李社村的人
对方显然也认出了她
两人目光对上，都停顿了一瞬
那男人脸上闪过一丝尴尬
毕竟任谁都知道，他卖的东西是在模仿谁
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