陆丹青乖乖点头，走到严二江身边站定。
性子急躁的严三湖立马凑了过来，蹲在一旁，眼睛死死盯着算盘珠子，看得十分认真。
严大海把耕牛拴好安顿妥当，也走过来找了根木桩坐下，一起听着算账。
（注：1石=10斗=160斤
1斗=10升=16斤
1升=10合=1.6斤）
严二江把账本摊在膝盖上，他不认得字，平日里记账都是用画正字的法子记。
手指一拨算盘，珠子噼里啪啦响得清脆，他开口说道：“咱们家葛源乡那十亩田地，今年秋收一共收了十五石稻谷。”
“还有你丹青那五亩地，我和你大舅帮着收完，足足收了十石粮食。”
严三湖忍不住咂咂嘴，惊叹道：“我的天！丹青这田地也太肥沃高产了！”
这朝代的规矩和从前不一样，一斤统一定成十六两，民间常说的半斤八两，就是这么来的。
但凡一石满分量的谷子，足足有一百六十斤重。
严家自家那十亩地只是中等偏下的普通田，今年能收十五石，已经算是年成不错了。
可陆丹青名下那五亩地是实打实的好田，土质肥沃，收成自然高出一大截。
严老头听了，起身抬手就在严三湖后脑勺轻轻敲了一下，脸色严肃地说：“你瞎眼红什么！那五亩良田，是你妹夫拿性命换来的安家田，是丹青往后过日子的根本，谁也比不上。”
严三湖捂着后脑勺，委屈地小声嘟囔：“我也没眼红啊……”
陆丹青轻声开口打圆场：“三舅也只是感慨田地好坏不一样，收的粮食数量参差不齐，因此农民过日子不容易。”
严家众人闻言都轻轻摇头，心里满是感慨。
老百姓辛辛苦苦整年种地忙活，到头来却连一顿饱饭都吃不上，这样的苦日子，真不知道什么时候才能熬出头。
严老头定了定神，拉回正题说道：“说回正事，本朝朝廷规矩向来是三十税一，意思就是田里收三十石粮食，只需要上交一石当税粮。朝廷还是很好的。”
“只是咱们地方衙门总有摊派耗米，再加上里正差役层层克扣，平白多出不少负担，老百姓的日子才过得这般紧巴。”
稻谷就是刚从田里收回来，带着硬壳的谷子，外面有一层黄黄硬硬的谷壳，不能直接煮饭吃。
乡下农户都自己用石碾子碾谷脱壳，把稻谷外面那层硬壳脱掉，里面露出来的米，就是糙米。
颜色偏黄、不白，口感粗，能煮饭。
可足足两斤带壳的稻谷，才能碾出一斤能上交的糙米。
再把糙米表面那层米皮、米糠再打磨掉，才是雪白细腻的精白大米，依旧是两斤糙米才能碾出一斤白米。
也因这般工序差别，市面上粮价分得明明白白：带壳稻谷一斤两文，糙米一斤四文，精白米一斤八文。
按朝廷三十税一的规矩算，严家十亩地收十五石稻谷，只需交五斗糙米的税。
丹青五亩地收十石稻谷，只需要交三斗多些糙米便可。
可架不住地方加收耗米、杂派盘剥，实际要拿的粮食，凭空多了不少。
农户拿稻谷碾糙米交税，本就折耗大半，若是遇上贪心的官差，再无端加码多征些粮米，普通农户根本扛不住，只能勒紧裤腰带苦熬日子。
好在官府也通融，粮税可以折算成现银上交。
庄稼人交完税，手里本就剩不下多少银钱，精白米更是想都不敢想，根本吃不起。
上好的精米要么上交官府，要么卖给城里有钱的大户老爷，农户自己平日里只舍得吃粗糙糙米。
寻常人家能一天吃两顿糙米，每顿能吃个八分饱，都已经算是乡里宽裕的富户了，底层农户向来都是这般无奈熬日子。
严二江接着拨了拨算盘，慢慢说道：“我和你大舅商量好了，把咱们两家收好的上等稻谷，全都卖给了镇上粮铺换成现银。”
“先跟你算清你的账：你五亩地一共收十石稻谷，一石一百六十斤，总共一千六百斤，按一斤两文钱卖出，一共得了三千二百文。”
“按三十税一折算完税银，再扣掉地方耗米杂派，一共要交六百文税钱。”
严二江抬眼看向陆丹青，语气诚恳：“扣完税之后，还剩两千六百文，折合二两六钱银子。”
“这笔钱一分不动，都给你存着，是你自己的田地收成，归你自己支配。”
陆丹青静静听着，却没有伸手。
她摇了摇头，语气坚决，“二舅，这钱我不能自己留着，入公中吧。”
严二江愣了一下，停下拨算盘的手。
“这是你自己地里出的收成，你自己留着日后花用，为何不要？”
陆丹青条理清晰地一笔笔算起账来，“拜师的束修，是外公和舅舅们凑钱垫付的。”
“之前那个先生故意折腾人，非让咱们去买上好的猪腿肉，还有镇上那些精细糕饼。”
“这些林林总总加起来花了不少钱，全都是大舅二舅掏的腰包。”
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