第一枚银币的收入，如同在黑暗中投入的一缕曙光，极大地鼓舞了杨清和伊莎贝尔。尽管金额微小，但它证明了杨清思路的可行性——超越时代的知识，即使只是冰山一角，也能在这个世界转化为实实在在的价值。
面包师成了他们第一个稳定的客户。每周一枚银币的收入，虽然不足以让他们摆脱贫困，但至少提供了基本的食物保障，让他们能够将更多精力投入到其他更有潜力的项目上。
阁楼实验室的“研发”工作进入了新的阶段。
蒸馏酒项目 取得了突破性进展。杨清最终还是咬牙用剩下的钱和第一周的面包收入，找铁匠打造了那个简易的铜锅和螺旋冷凝管。设备很粗糙，密封性也差强人意，但基本原理是对的。他利用集市上买来的、最便宜的劣质葡萄酒（几乎等同于葡萄汁变质的酸液）进行蒸馏试验。
第一次蒸馏出来的液体浑浊刺鼻，味道难以形容。杨清没有气馁，他知道这是杂质过多的缘故。他回忆着化学知识，进行了第二次、甚至第三次分馏提纯，并用自制的木炭过滤器进行粗略过滤。
当最终得到一小瓶清澈透明、散发着浓郁酒精气息的液体时，连一向沉稳的伊莎贝尔都忍不住惊呼出声。杨清小心翼翼地尝了一小口，一股火辣辣的感觉从喉咙直烧到胃里，度数绝对远超市面上任何酒类！
“成功了！”杨清压抑着兴奋，对伊莎贝尔说道。他将这瓶“生命之水”小心收藏起来，这是他们的秘密武器。
罐头项目 依旧困难重重。陶罐的密封性始终是个难题，蜡封和软木塞在加热和冷却过程中容易开裂或脱落，导致空气进入，食物腐败。多次失败后，杨清调整了策略。他不再追求长期保存，而是转向短期保鲜。他改进了糖水（蜂蜜水）的浓度和加热时间，专注于保存当季、易腐烂的水果，如草莓、樱桃等。虽然保质期可能只有几周甚至更短，但足以在非产季提供罕见的新鲜水果，这同样具有市场价值。他成功地做出了几罐看起来品相不错、口感也得以保留的糖水草莓。
面包酵头 的生意则稳定发展。依靠相对稳定的发酵效果和杨清刻意传授的一些简单技巧（比如控制面团温度和发酵时间），那个面包师的主顾渐渐多了起来，甚至开始有其他面包摊的人偷偷打听酵头的来源。杨清敏锐地意识到了风险，他暂时停止了扩张，专注于服务好这一个客户，避免过早引起不必要的关注。
时机渐渐成熟。杨清决定，将他们“研发”的产品推向市场，进行第一次真正的商业试水。
他选择了托莱多城一个中产阶级和低级贵族聚居区附近的广场。这里的人有一定消费能力，对新奇事物接受度更高，同时又不像核心贵族区那样戒备森严、规矩繁多。
出摊前一天晚上，杨清和伊莎贝尔几乎彻夜未眠。他们仔细擦拭了修复好的旧摊车，将成功制成的几罐糖水草莓精心摆放，那瓶珍贵的“生命之水”则藏在最隐蔽处。杨清还用木头刻了一个简单的招牌，上面画着一个抽象的玻璃罐和一只酒杯的图案，旁边用西班牙文写着：“来自东方的神秘馈赠”——利用人们对遥远东方的好奇心，是杨清精心设计的营销策略。
第二天清晨，天还未亮，两人就推着沉重的摊车，来到了选定的广场，占据了一个不起眼但人流尚可的位置。
晨曦微露，集市渐渐热闹起来。他们的摊位起初无人问津，人们只是好奇地瞥一眼那奇怪的招牌和摊车上不多的商品。
伊莎贝尔有些紧张，手心出汗。杨清深吸一口气，开始了他的“表演”。他打开一罐糖水草莓，用自制的小木叉取出一颗饱满红润的草莓，放在一个干净的小碟子里。
“来自东方的神秘技艺，锁住夏日芬芳！”杨清用不大但清晰的声音吆喝着，“新鲜的草莓，在非产季为您带来春天的味道！免费品尝！”
“免费品尝”这个概念，在十六世纪无疑是新鲜的。很快，一个穿着体面、带着仆人的妇人被吸引了过来。她怀疑地看着那颗浸泡在晶莹糖水中的草莓。
“免费？”妇人问道。
“是的，尊贵的夫人，请您品尝。”杨清微笑着将碟子递上。
妇人犹豫了一下，还是拿起木叉，小心地将草莓送入口中。下一刻，她的眼睛微微睁大了。新鲜草莓的酸甜，加上蜂蜜的润泽，以及经过处理后更加柔软的口感，与这个季节常见的干果或腌渍水果截然不同。
“嗯……味道很特别。”妇人矜持地点点头，但眼中的满意是掩饰不住的。“这一罐怎么卖？”
“五个银币一罐。”杨清报出了一个相对昂贵的价格，瞄准的就是有消费能力的人群。
妇人略微沉吟，或许是那“东方神秘技艺”的名头和确实新奇的口感打动了她，她示意仆人付钱，买下了一罐。
第一笔生意成功！这极大地鼓舞了杨清和伊莎贝尔。
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