第二天一早，周大树安排周石墩去办一件事：“老二，你去跟你二叔、三叔、四叔家，还有相熟的几户比如王老七、周老蔫家说一声，就说咱们家准备在镇上摆个吃食摊子，以后他们挖的野菜，品相好的，我按一文钱两斤收。让他们收拾干净了，每天早晨送过来。”
周石墩愣了一下：“爹，还收野菜？咱自己不是不卖了吗？”
“蠢！”周大树解释道，“咱们卖汤饼，光面怎么行？得有点绿叶子！以后还可以烫熟了当浇头！收他们的，比咱们自己专门去挖省事，也能让乡亲们换个零钱，堵堵他们的嘴。”
周石墩恍然大悟，佩服地看了父亲一眼，赶紧跑去通知了。到这都还没开始，就这样咋咋呼呼，能成吗？
这个消息很快在周家村传开。原本还有些埋怨周大树带坏野菜行情的村民，一听他家开始固定收菜了，虽然价格低，但总比烂在家里或者白跑一趟强，态度顿时缓和了不少，纷纷答应下来。
周大树则揣着七百多文钱，再次赶往青石镇。他先去粮店，买了五十斤质量尚可的小麦粉，花了近四百文。又去杂货店买了几个大陶碗、一把新笊篱。最后，他去之前打听好的铁匠铺，定制了一个中号的带耳鸳鸯铁锅和一个简易的铁皮炉子，付了定金二百文，剩余的钱拿到货后一个月再给，加2成利。不然就还锅和炉子。
在顺便买了一堆大骨头，反正现在天冷，也不怕坏。
看着手里只剩下不到一百文的铜钱，以及即将到位的推车、锅灶和面粉，周大树站在青石镇的街头，心中充满了期待。万事俱备，只欠东风。他的“周记汤饼”摊，马上就要开张了。
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