“这位小姐,请不要污蔑我喜欢的餐厅,虽然这家餐厅小,但我很喜欢,人家店里也是证件齐全,我昨天吃过,没有任何问题,请你停止伤害,否则我会追究你的责任。”
别人的话方兰可以不在意,米老板这样说,她就慌了,但还是忍不住辩解,“我是为米先生好,这种店……”
“这种店很好,你刚刚说你父亲叫方国强对吧?回头我得问问他是怎么教育孩子的,污蔑别人的话张嘴就来。”
米先生记住了,方家对吧?能教育出这样的孩子,说明家风有问题,他得查一下旗下有没有跟其公司合作,倘若有就立刻终止,如果没有,以后也不会有。
方兰终于意识到自己把事情搞砸了,忍不住辩解,“我只是好意,并没有其他意思。”
米老板沉着脸道,“有没有都与我无关,请不要打扰我排队。”
方兰捂着脸跑开了,身边其他人都来不及插嘴,看到这种情况也灰溜溜跑了。
老顾客们本来还想谴责对方一下,又担心影响顾老板生意,只能先忍着,想着回头再算账,结果看到这个先生三言两语就把对方吓跑了,想着应该是个厉害的人,于是一个个有意无意说顾老板好话。
“顾老板是我见过厨艺最好的人,她从前摆摊的时候就有很多人嫉妒她,各种污蔑造谣,没想到现在开店了也被人嫉妒,太可恨了。”
米老板果然被吸引了,“这家老板从前摆过地摊?”
“对啊,因为厨艺太好的缘故,每次摆摊也是有很多顾客排队,我们就是从她摆摊的时候就跟着了,现在看到她终于开店了,还没来得及高兴,就有人来陷害了,要是把顾老板给吓跑了怎么办?”
米老板一听就紧张了,“可不能被吓跑,我以后还想天天来吃呢。”
月底他还要在这里给老婆过生日,老板跑了他咋办?
老顾客,“我们也是这样想的,所以每次顾老板被人陷害,我们都会站出来帮她说话,只有把顾老板保护好了,大家的口腹之欲才能有保障。”
米老板十分认同,“说得对,顾老板需要大家保护,一定不能让她跑了。”
正说着,一阵风袭来,浓郁的香味被吹过来,大家都忍不住咽了咽口水。
“妈耶,这炒的什么菜啊,也太香了。”
“这还要排队多久啊,我快要忍不住了。”
店里,顾轻言刚炒完一道菜,用木刷刷了一下锅,过水洗一下,很快又放到灶台上,大火烧锅。
她在厨房里都不知道外面发生过什么,只知道有很多人在排队。
这一次炒的是农家小炒肉。
锅中加少量油,热锅冷油放入肉片,肉片都是提前切好的,为的就是在炒的时候节省时间。
中小火煸炒至肉片微卷、出油,颜色略金黄,然后将多余油脂倒出,保留少量放入姜末、蒜片和豆豉一起爆香。
加入青红辣椒,大火快速翻炒至表面虎皮状,让辣椒香味充分释放,这种时候一边炒一边颠锅,能让食材受热更均匀,再把煸好的肉片倒回锅中,加入生抽、老抽、白糖,再次翻炒炒均匀即可出锅,出锅之前她还淋了少许锅边醋增香解腻。
又一道菜出锅,全程大概就两分钟这样,速度非常快。
火力足够的情况下,又提前备好菜,炒菜的时候就能很快。
阿姨们端出去的时候,店里的客人都不约而同看了过来。
这家店真的太牛了,老板炒的每一道菜都那么香,让人恨不得把店里的每一道菜都尝一遍。
有人甚至拿手机把老板做菜的过程拍来,透着厨房玻璃墙可以看得很清楚,老板做菜的技术太亮眼了,讲究像电视里那种大厨一样,光是看她炒都觉得厉害。
有时候看着锅里都起火了,厨师还十分淡定翻炒的样子,真是太帅了。
这种火候炒出来的菜十分有锅气,味道更是不用说。
吃到农家小炒肉的也是一名老顾客,从吃下去第一口开始,那个表情就变得十分享受。
“都是一样的菜,别人炒是那个味,只有顾老板才能炒出这样的美味佳肴,能吃到这样的菜,感觉整个人生都值得了。”
这边感慨的同时,另一桌人的菜也上来了,他们点的是宫保鸡丁,也是被香迷糊了。
吃上的人一个个幸福得不行,没吃上的一个个羡慕得不行。
很多人没有位置,需要打包,还得等回家才能吃,等拿到菜之后,都迫不及待往家里赶。
排在前面的人一个个拿到了自己的小炒离开了,后面的队伍跟上来,但是队伍后面又有人来排队,长长的队伍好像永远不会减少。
这样的画面终于引起东壳餐厅的经理关注了。
他在二楼看着楼下长长的队伍,忍不住数了一下,“我大概数了一下,差不多两三百个人,虽然跟咱们不能比,但这对一家小餐厅来说也太夸张了。”
东壳餐厅一次性能接待将近八百个客人,属于大餐厅级别,在用饭时间经常满客,生意非常好。
可这跟东壳餐厅长久打广告运营出来的结果,名气加上场地,还有装修什么的,每一样都上档次,结果现在一家小炒店才开张两天就有几百个人去排队,长此以往还得了?
这是一个严峻的问题,餐厅经理立刻跟总经理汇报情况。
赵权听说了这个事情后也皱起了眉头。
顾轻言摆地摊有点生意,是因为下沉市场大,有些人天生就贪图便宜,加上摆地摊更容易展示产品,不需要如何宣传。
开店不一样,店里面的东西好不好,需要客人进店品尝了才知道。
这才开业第二天就有这么多人排队,这不科学,甚至会对东壳餐厅生意有影响,虽说东壳餐厅走的是高端路线,吸引的是有钱人,但世界上的有钱人终究占少数,大多数是普通人,他们也是需要赚普通人的钱。
如果生意被抢了,东壳餐厅颜面往哪里搁?
“去看看对方在做什么活动。”
很多人会在开业前三天做活动,一个小炒店能有这么多顾客去排队,肯定是搞了什么优惠活动,比如免费赠送什么东西。
人性本贪,有免费的都争着抢着要。
他本来不想这么快动手,现在这种情况,那不知情的还以为东壳餐厅的生意被抢了。
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