看到评委们一个个呆若木鸡的愣在了原地，森罗轻咳了一声，将他们的注意力拉回了现实。
薙切仙左卫门急切的问道：“森罗君，我从未见过如此精致的杏仁豆腐，这到底是如何做出来的？”
森罗笑着说道：“嘛，这是天朝【料林寺】秘传技法，硬要说的话关键还是在【旋转】吧，但是具体做法恕我不能告知，而且就算说了，能照着做出来的世界上可能也没有多少。”
薙切仙左卫门瞪大了眼睛，道：“纳尼！这技法竟然是出自那神秘的【料林寺】吗？难怪了，不过更让我惊讶的是森罗君你小小年纪竟然就有了可以进入【料林寺】学习秘传技法的资格。”
“嘿嘿，小的时候因缘际会，所以有幸学了一些。。。撒，大家观望的差不多了就赶紧试吃看看吧，这个不用分开来吃，直接两种甜品一起入口就行了。”
在森罗的催促下，众人拿起了面前的容器，铃木园子看着碗中犹如艺术品的杏仁豆腐，有些惋惜的说道：“唉~这么漂亮的料理，你让我怎么下得了口啊，可是虽然心里这么想，但不知为何身体却无法抗拒这料理的吸引力啊。”
一边说着，铃木园子和其他评委按照森罗的指示，拿起勺子连带杏仁豆腐里面的水果雕花一起分割下了一勺送入口中，瞬间，一道闪电在他们的脑中闪过，紧接着美味的火山在他们的心头喷涌而出，5人猛地抬起了脑袋，仰天长啸道：“太~美~味~了！快~感~！”（BGM：万里长城）
薙切仙左卫门吃惊地说道：“明明加了许多别的东西，可是这压倒性的杏仁的芬芳香气是怎么回事，还有入口时那杏仁豆腐的碎裂感和清爽感，没想到同样是杏仁豆腐，却和美作486做的在口感上有如此大的不同啊！而且明明只用了一种杏仁，在香味上却丝毫不输美作486啊，这到底是为什么？”
“那是因为我在打杏仁露的时候用的杏仁的量比通常翻了一倍啊，将这些杏仁用通常的方法打碎，熬煮，然后浓缩过滤，这样一来，就可以在最大限度发挥杏仁香味的同时抑制坚果类独有的微苦味道，在凝固剂上我选用寒天而非吉利丁也是为了与之配合，因为寒天凝固的杏仁豆腐虽然没有吉利丁凝固的那种软Q口感和舌尖上长久的余韵，但是胜在质地紧实，清爽易碎，作为我料理的基底，塑型起来也更加容易。”
听着森罗的解释，评委们了然的点了点头，直江大和又吃了一口杏仁豆腐，感慨道：“原来如此，但是这不仅仅是杏仁豆腐好吃这么简单啊，这上面的冰粉也是极品。”
四宫辉夜双手托着脸颊一脸幸福的说道：“没错，这口感，一口下去就像是咬破了一汪清水一样，其中的夕张蜜瓜和水晶梨因为被切成了极薄的薄片，所以在舌头碰到的瞬间就自动破碎瓦解，只有那上品高雅的甘甜随着冰凉爽滑的冰粉一起在舌尖上绽放开来，这感觉真是难以言喻的美妙！”
铃木园子更是不顾形象的叫了起来：“啊！这嫩滑的冰粉和清爽的杏仁豆腐一起滑入喉咙时的快感，还有水果的甘甜和白木耳略带嚼劲的爽脆感，这些味觉享受浑然一体，简直就像是骑着白马，把我带去避暑高原的王子，高原上清爽舒适的凉风轻抚过口腔，简直让人深陷其中无法自拔！”
看着评委席上一脸陶醉的评委们，美作486有些不岔的说道：“没想到你竟然能够坚持到这种地步啊，但是到目前为止咱们只是平分秋色，而我的甜点还配上了可以在途中改变口味的酱汁，所以在综合的美味程度上来讲，应该还是我的甜点更胜一筹才对。”
听了美作486的话，森罗嘴角微微上杨：“不管是杏仁豆腐还是冰粉，糖水是必不可少的一种调味，我自然有有准备啦。”
说着，森罗在美作486惊讶的目光中掀开餐车的下层，将一个个小碗拿了出来。
不一会儿，每个评委的面前就多出了3个小碗，在其中，放着三种不同的配料，其中两种是酱汁，还有一种是葡萄干和各种坚果碎的混合物。
看着碗里的配料，评委们有些狐疑的问道：“森罗君，这些都是甜点配料吗？”
森罗点了点头，介绍道：“那是当然，两种酱汁分别是糖桂花和京都的黑蜜，还有一碗则是坚果碎，说到冰粉，第一个想到的就是红糖水，京都的黑蜜可以说是红糖水的上位个体，在甜味上有着一般红糖水难以比拟的深度，而这个糖桂花和杏仁豆腐也是天朝的王道搭配，还有这个坚果碎。。。”
还没等他介绍完，美作486就惊讶的叫了起来：“巴卡拿！这些配料你是什么时候准备的，经过我的调查，你应该没有时间准备这些东西才对！”
“啊，你说这些配料啊，这是我箱子里的存货啦，为了方便取用，我的工具箱里常备了各种香料以及调味品，这些就是其中的一部分哦。看来，还是我的准备比较充足啊，美作486君。”
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