随即,所有人的目光都被那股霸道的香气吸引住了。
二爹孙河快步走向灶房:“哎哟!这……这是谁做的?”
堂屋门口,沈宁玉适时地解释:“我看你们辛苦,就用后山采的蘑菇和野菜,试着做了点……不知道好不好吃。给三哥也接个风。”
“蘑菇?野菜?”
二爹孙河已经冲进灶房,看到那两盘还冒着热气的菜,眼睛都直了,“我的天爷!玉姐儿,这……这真是你做的?这颜色,这香气……”
大爹赵大川和娘亲沈秀也跟了进来,看着那盘油亮酱香的蘑菇炒腊肉,再看看那盘翠绿欲滴的油泼时蔬,都愣住了。
这品相,这香气,比镇上饭馆的都不差!
“玉姐儿,你……你啥时候会做这个了?”沈秀又惊又喜,拉着女儿的手。
沈宁玉把准备好的说辞又说了一遍:“就是……就是以前看二爹做饭,瞎琢磨的。今天采的蘑菇特别新鲜,我就想试试……那个黑乎乎的汁,”
她指了指灶台上的小陶瓶,“是上次跟三爹去县城,在一个杂货摊买的,说是叫‘酱油’,能提味,我就滴了几滴试试。”
“酱油?”
二爹孙河拿起小瓶闻了闻,一股浓郁的酱香,“乖乖,这味儿真冲!好东西啊!肯定不便宜吧?玉姐儿,你可真舍得!”
“想着给爹娘哥哥们尝尝鲜嘛。”
沈宁玉乖巧地说。
“好!好!咱家玉姐儿就是能干!”
大爹赵大川哈哈大笑,疲惫一扫而光,大手一挥,“都别愣着了,洗手吃饭!尝尝咱玉姐儿的手艺!老三,路上也辛苦了!”
晚饭的气氛空前热烈。
沈石也绘声绘色地讲了他送三爹到官学门口看到的景象。
那盘腊肉炒双菇成了绝对的焦点。蘑菇吸饱了腊肉的油脂和酱香,鲜嫩滑润,带着山野的独特芬芳和酱油赋予的醇厚底味。
腊肉咸香适口,肥而不腻。
四哥沈风吃得差点把舌头吞下去,连呼“香!太香了!”
蒜香油泼时蔬也大受欢迎。简单的焯水野菜,因为蒜末的辛香、盐和几滴酱油的提味,再加上那一点点芝麻香油的点睛之笔,将野菜本身的清甜脆嫩完美激发出来,爽口解腻。
“这野菜……咋能这么好吃?”
二哥沈海闷头扒饭,难得地开口称赞。
“玉姐儿这‘酱油’真是神了!还有这油,咋这么香?”
二爹孙河啧啧称奇,小心地收好那个小陶瓶。
沈秀看着儿女们吃得香甜,丈夫们赞不绝口,再看看身边安静吃饭、眉眼间带着点小得意的女儿,心里暖融融的,又有些酸涩。
女儿病愈后,似乎真的长大了,懂事了,也……不一样了。
这份不一样,让她既欣慰,又隐隐有些陌生的感觉。
沈宁玉小口吃着饭,感受着家人的赞叹和桌上久违的“现代”风味,心里那点因蛇受惊的郁闷彻底散了。
[嗯,这日子,好像可以过得更有滋味一点。]
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