八宝粥刚熬满三陶盆,街坊们又围向案前学管护。“藏粥要‘凉透分装,冷藏保鲜’:粥分小碗覆膜,入缸盖棉絮;年糕要挂通风处,防硬防霉,这是《饮食须知》里的古法,‘粥藏得法,暖身如初’呢!” 折颜往保温套上绣鹰纹,指给众人看,“熬粥的豆渣要收着,喂鸡促产蛋。” 白真已备好春饼粉:“立春来教你们做春饼,卷着年糕吃最爽口!”
暮色渐浓时,寒气浸衣,冬宴摆开了。八仙桌上,腊香酒醇厚回甘,八宝粥软糯香甜,最妙的是折颜做的 “双香煲”—— 腊肉炖年糕,加笋干焖浸,浇年酒提香,香气漫过凝霜的梅林。李大叔端着酒碗起身:“敬仙长!教我们熬粥技、大寒食法,这年节过得比往年暖!” 白真笑着递过布包:“这里是青丘的立春春饼方子,混着本地的韭菜馅料,立春再来教你们做!”
归程时晚风带粥香,保温套的丝线温润,灶旁的年酒还在发酵。毕方衔着保温套绕晾糕架一周,烛火映着纹样发亮;孩子们举着灶糖玩,笑声惊起檐下麻雀;大人们望着满盆的粥品说年俗,衣襟的粥香不散。王大娘给孩子们发 “大寒钱”,红纸包着年糕干:“持糕干,年节安!”
回桃林的路上,粥香混着梅香漫出来,布包里的春饼粉沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的冰纹纹样,轻声说:“立春烙饼,教他们用‘薄皮多叠’法。” 折颜握紧他的手,眼底映着祭火余温:“好,再埋一罐大寒酿的粥香酒,等明年大寒就着新粥食,让暖意融进粥釜与酒香里。”
月光洒在刚祭的灶神案上,灶房旁的熬粥釜还留着粥痕,新熬的八宝粥香混着糕香,漫过渡仙台,漫向桃林。这大寒的粥釜中,是情谊的新藏 —— 桃林的器,凡界的粮,都藏在年酒的醇厚里,在祭神的虔诚里,在彼此的牵挂里。往后岁岁,冬熬粥、春烙饼,他们会带着这份烟火气,在桃林护瓮,在凡界传技,把每个日子,都过成满含暖安与期盼的模样。
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