暮色渐浓时,寒气浸衣,冬宴摆开了。八仙桌上,双柿酒醇厚回甘,酸菜炖五花肉鲜香软糯,最妙的是折颜做的 “双腌煲”—— 腌菜炖鸡块,加笋干焖浸,浇黄酒提香,香气漫过初冻的桃林。李大叔端着酒碗起身:“敬仙长!教我们腌菜技、立冬食法,这冬藏过得比往年暖!” 白真笑着递过布包:“这里是青丘的小雪腌肉方子,混着本地的熏制技巧,小雪再来教你们做!”
归程时晚风带菜香,窖门帘的丝线温润,灶旁的黄酒还在发酵。毕方衔着窖门帘绕窖一周,烛火映着纹样发亮;孩子们举着菜根玩,笑声惊起河湾水鸟;大人们望着封好的菜窖说农时,衣襟的菜香不散。王大娘给孩子们发 “立冬钱”,红纸包着腌菜干:“持菜干,一冬暖!”
回桃林的路上,菜香混着酒香漫出来,布包里的腊肉钩沉甸甸的。白真摸着衣襟上王大娘绣的冰纹纹样,轻声说:“小雪腌肉,教他们用‘盐腌熏烤’法。” 折颜握紧他的手,眼底映着祭火余温:“好,再埋一罐立冬酿的菜香酒,等明年立冬就着新腌菜食,让暖意融进菜缸与酒香里。”
月光洒在刚祭的冬神案上,菜畦旁的腌菜器还留着菜痕,新腌的白菜香混着酒香,漫过渡仙台,漫向桃林。这立冬的菜窖里,是情谊的新藏 —— 桃林的器,凡界的菜,都藏在黄酒的醇厚里,在祭神的虔诚里,在彼此的牵挂里。往后岁岁,冬腌菜、春开窖,他们会带着这份烟火气,在桃林护窖,在凡界传技,把每个日子,都过成满含暖安与期盼的模样。
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