进城后，罗武直奔城东巷弄，停在一处中等院落前叩门，俨然一副投奔亲戚的穷苦模样。
“何人？”
院内传来问询，旋即木门吱呀而开，一名面容严肃的中年人迈步而出。
“叨扰了，我是大青山村罗掌柜的外甥，可否通报一声？”
罗武以当地方言问道。
“什么罗掌柜？此处是李府，你认错门了！”
中年人不耐烦地挥手，话音未落便重重阖上门扉。
“分明是朱雀街东第二家啊……”
罗武佯装茫然嘟囔，眼中却无半分讶异。
路人见状，纷纷投以同情目光。
他沿街徘徊，几度与巡逻军士擦肩。
直至暮色四合，才踌躇着踏入一家酒楼。
“去去去！施粥时辰未到！”
店小二瞧他衣衫寒酸，横臂阻拦。
“小二哥，我学过些烹调手艺。”
罗武躬身赔笑，“若缺人手，可否让我一试？”
哼，哪来的叫花子，还想当主厨？滚出去！我们这不缺人！那跑堂的显然是店里的管事，一脸不屑地驱赶着罗武，伸手就把他推搡出酒楼大门。
罗武愤愤地紧了紧肩上包袱：走就走，少动手动脚！转身便向隔壁酒楼走去。
接连被八家店铺轰出来后，罗武终于在一间门可罗雀的小饭馆停下了脚步。
老板是个五十来岁的灰衣胖子，挺着圆滚滚的肚皮打量他：试试手艺也行，要合我胃口，包吃住，月钱二两。
多谢老板！罗武赶忙作揖，把包袱塞进柜台就跟进了后厨。
厨房里系着灰布围裙的妇人正在洗碗，抬头看见丈夫领来个生面孔：这小伙子是？
说是会做饭，我来考校考校。
老板扭头对罗武撇嘴，现在反悔还来得及，要是做得不好，你那包袱可就归我了。
这话听着凶狠，实则是堵自家婆娘的嘴——那破包袱能有什么值钱货？
妇人把到嘴边的埋怨咽了回去，碗筷摔进橱柜地一响。
罗武朝她行礼：劳烦婶婶。
环视厨房后提议：有现成的米饭，我给二位炒个蛋炒饭尝尝？若不合口味，我自觉走人。
蛋炒饭？老板张大了嘴，突然想起后院的葡萄架——要是这小子胡搞，今晚怕是要跪搓衣板。
果然妻子已经剜了他一眼，抱着胳膊站在灶台边监工。
铁锅在罗武手里翻飞如蝶。
两枚鸡蛋磕进碗里，虾仁在案板上蹦跳，葱花伴着猪油香弥漫开来。
张老板不自觉地咽了咽口水，看着金黄的米粒在锅中跳舞，最后那记漂亮的回锅收尾，简直像变戏法似的。
大叔大婶请用。
少年将冒着热气的炒饭捧到呆若木鸡的夫妇面前，最后一粒米饭正好从锅底跃入碗中。
张老板急不可耐地抓起勺子，舀了满满一大口送进嘴里，发出满足的叹息。
张大婶瞪了丈夫一眼，轻哼一声，也拿起勺子尝了一口，脸上的怒意瞬间消散，跟着张老板一起品味这道美食。
张老板狼吞虎咽地吃完一碗饭，灌了口茶水，转头对罗武笑道：“真没想到你这么年轻，就能做出这么简单又美味的东西，不简单啊！我之前说的话算数，管吃管住，每月二两银子，如何？”
张大婶皱眉道：“小罗手艺是不错，可店里生意越来越差，晚饭时一个客人都没有，哪有钱付工钱？”
“有小罗在，生意肯定能好起来！”
张老板语气虽弱，但还是坚持道，“工钱下个月再说，先让小罗住下。”
罗武连忙道谢：“多谢张叔张婶，管饭就行，生意不好我也不好意思拿工钱。
我本是来找亲戚的，没找到人，身上又没盘缠，能收留我已是感激不尽。”
客套几句后，张老板带罗武去了后院客房，说道：“你先住下，明天再细聊。”
随后见没客人上门，便早早关了店。
第二天，罗武从张老板那儿得知，老两口只有一个女儿，已远嫁合州城，女婿在那儿做生意，两三个月才回来一次。
饭馆因年久失修，生意日渐冷清，中午勉强有十几位客人，晚上常常只有四五人，难怪张大婶对雇罗武不满。
罗武并不介意，反而想帮他们一把。
他盘算着怎么扭转局面：是先靠臭豆腐吸引食客，还是用松花蛋打响名声？不过这些都需要时间，他不想看人脸色，决定第一天就行动起来。
打定主意后，罗武向张老板要了些食材——香料、辣椒、几只羊、鸡和肥鹅。
张老板爽快答应，毕竟能做出独特蛋炒饭的人，总归有两下子。
很快，两人备齐材料。
罗武搬来烤架，在店门口宰羊去脏，用铁钉穿起整羊，抹上蛋黄、盐水、姜黄、孜然等调制的糊汁。
忙活完这些，已近中午。
罗武在店门前展示起烤全羊的技艺，起初引来路人好奇的目光，连老板娘也忧心忡忡，生怕本就惨淡的生意雪上加霜。
他全然不在意周围聚集的人群，这正是他所期望的效果。
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