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第141章 灵泉灵米灵材不足,“灵米蔬菜粥”应急

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“普通灵植也能做出优质灵膳,关键在于灵气激发和风味调和。” 林越当机立断,三人分工:苏沐雪负责筛选适配普通灵植,优化灵材搭配;陈默负责研发灵气激发工艺,提升普通灵植的灵气利用率;林越主导配方创新和批量制作流程设计。

苏沐雪的灵材筛选精准高效。她从剩余普通灵植中挑选出灵气相对充足的灵黄瓜、灵胡萝卜、灵生菜、灵香菇(少量存货),这些灵植性质温和、风味互补,适合与灵泉灵米搭配。“灵黄瓜清爽解腻,灵胡萝卜香甜软糯,灵生菜脆嫩多汁,灵香菇提鲜增香,搭配灵泉灵米,既能丰富口感层次,又能实现营养均衡。” 苏沐雪还剔除了灵气不足、口感发柴的灵植,确保灵材品质。

为了提升灵气利用率,陈默研发了 “双步激发法”:第一步,将普通灵植切成均匀小块,用灵泉泉水浸泡 1 时辰,加入 2% 的灵脉碎片粉末,激活灵植潜在灵气;第二步,将浸泡后的灵植放入灵火灶低温烘烤 30 分钟,促进灵气释放,再与灵泉灵米同煮。小型试验显示,采用该方法后,普通灵植的灵气利用率从 55% 提升至 78%。

林越的配方创新聚焦 “简约而不简单”。他确定基础配比:灵泉灵米 60%、灵黄瓜 10%、灵胡萝卜 10%、灵生菜 8%、灵香菇 7%、灵盐 1%、灵蜜 2%、灵香草粉末 2%。“灵米要提前用灵泉泉水浸泡 3 时辰,让米粒充分吸收水分和灵气,煮出来更绵密;灵香菇要提前泡发,汤汁用来煮粥,鲜味更浓郁。” 林越还设计了风味调和技巧:灵蜜少量添加,中和灵蔬菜的清淡,灵香草粉末提升香气层次,避免粥品风味单一。

第一次试做后,灵米蔬菜粥的灵气利用率达 76%,但口感偏淡,灵蔬菜的风味未能充分融合。系统提示【口感评分 87 分、灵气利用率 76%,未达标】。

“问题出在烹饪火候和灵材加入时机上。” 林越调整方案:将灵泉灵米先大火煮沸 20 分钟,再转文火慢熬 1 时辰,让米粒开花;灵香菇、灵胡萝卜先煮 30 分钟,释放鲜味和灵气;灵黄瓜、灵生菜则在出锅前 10 分钟加入,保持脆嫩口感。同时,将灵香草粉末的比例提升至 3%,灵盐调整至 1.2%,风味更协调。

第二次试做后,效果显着提升。灵米蔬菜粥色泽鲜亮,米粒绵密软糯,灵蔬菜脆嫩多汁,香气浓郁,灵气缭绕不散。系统提示【口感评分 92 分、灵气利用率 82%、灵材利用率 100%,符合要求】。

批量制作流程由陈默主导设计。他将流程拆分为 “灵材预处理、灵米浸泡、分批次煮粥、混合调味、分装出锅” 五个环节:20 名学员负责灵材清洗切割,10 名学员负责灵米浸泡和煮粥,5 名学员负责调味和分装。陈默改造了 8 口大型灵膳鼎,每口鼎可煮 25 份粥品,通过灵火感知技能统一控制火候,确保品质稳定。“分批次下锅,间隔 15 分钟,出锅后统一调味,能将出餐误差控制在 15 分钟内。”

实训当天,200 名学员按批量流程分工协作,膳房里秩序井然。灵泉灵米的清香、灵蔬菜的鲜香交织在一起,弥漫整个膳房。外院学员们亲手制作出的灵米蔬菜粥,口感和灵气都远超预期,不少学员赞叹:“没想到普通灵植也能做出这么美味的灵膳,比想象中惊艳多了!”

西城分院的周凯品尝后,忍不住说道:“这道粥不仅好吃,灵气也很充足,完全不像用普通灵材做的。林越学长的创新思路太厉害了,让我们学到了灵材应急的关键技巧。”

72 小时时限一到,系统提示音准时响起:【叮!系统支线任务 “灵材应急” 完成,评级:卓越】【奖励发放:系统积分 400 点(当前 点),解锁 “灵材应急替代” 主动技能(LV.1),获得《灵厨应急灵膳配方大全》,系统经验值 + 2000(当前 /)】【系统等级提升至 LV.19!解锁新功能 “灵膳场景化应急设计”(LV.1,根据不同应急场景快速设计适配灵膳,场景匹配度≥95%),开放 “灵材应急储备库” 权限】【灵材应急替代技能(LV.1):通过工艺优化和灵材搭配,提升普通灵材灵气利用率 58%;快速匹配灵材替代方案,强化应急灵膳的口感与功效适配度 53%,适用于灵材短缺、突发状况等应急场景】

《灵材应急创新手册》中,详细介绍了 “灵米蔬菜粥” 的配方、工艺、灵气激发技巧,还收录了 10 余种应急灵膳设计思路和灵材替代方案,如用灵麦粉替代灵植淀粉、用灵泉灵泥增强普通灵植灵气等。手册被分发给所有学员和实训导师,大家纷纷表示,以后遇到灵材短缺情况,再也不用束手无策了。

灵材补充到位后,外院学员们还主动要求再次制作 “灵米蔬菜粥”,不少人表示要将这道应急灵膳带回自己的分院,丰富日常灵膳种类。灵厨公会的考官也对这道应急灵膳给予高度评价:“在灵材短缺的情况下,能将普通灵植做出如此高品质的灵膳,既展现了精湛的厨艺,又体现了灵活的应变能力,为灵厨界应急场景处理提供了优秀范例。”

跨院交流实训圆满结束后,王教授特意表扬了林越三人:“这次灵材短缺危机,你们不仅成功化解,还研发出了受欢迎的应急灵膳,更编写了实用的手册,为学院和灵厨界都做了贡献。”

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