“知道了！”
地窖里传来郝宏寿闷闷的回应声。
郝明风站起身对姜佑宁说：“给我吧，我给它拾掇喽。”
他接过那三只花尾珍鸡，动作熟练得很。
别看年纪不大，可那手脚麻利劲儿，一点不比老手差。
他麻利地烧上一锅热水，把鸡往盆里一放，热水一浇，热气腾腾的。
接着三下五除二就开始烫毛、开膛，手法干净利落。
没多大功夫，三只“飞龙”就被收拾得干干净净，白净净地摆在案板上。
“大豺，来！整点下水吃！”郝明风顺嘴吆喝了一声，习惯性地招呼猎狗过来。
却见大豺只是懒洋洋地抬了抬眼皮，用鼻子拱了拱旁边的弟弟二狼，喉咙里发出饱足的哼哼声。
【大豺：你们吃吧……狗爷我刚才在地窖里吃耗子都吃顶着了，嗝……实在塞不下了。】
它翻了个身，把脑袋搭在爪子上，一副心满意足、再也吃不动的模样。
它翻了个身，把脑袋搭在爪子上，一副心满意足、再也吃不动的懒散模样。
姜佑宁看着直乐，“大豺这架势，看来是吃美了啊！”
郝明风无奈地笑了笑，只好把那些下水收拾到狗食盆里，留着下顿再喂。
这时郝宏寿也把粮食都归置到地窖里了，爬上来时手里拎着一串猴头菇。
“明风啊，用这个炖吧！”郝宏寿把猴头菇递过去。
姜佑宁好奇地打量着：这猴头菇圆滚滚的“身子”配上下垂的细长菌刺，活像个小刺猬倒挂着，怪不得还有个俗名叫“刺猬菌”。
菌子已经干了，但看上去却圆鼓鼓的，凑近闻还有股独特的清香味儿。
“知道了爹！我还以为咱家没存货了呢！”
郝明风接过菇，用猴头菇炖飞龙，那才是最地道的山珍味儿！
正说着，林功振挑着两桶水从外面进来。
别看四周全是雪，他们轻易不直接化雪水用——一来别看着那雪白净。
实际落了不少灰土，做饭喝水都带着土腥味，说不定还牙碜；
二来这雪看着一大坨，化开却没多少水，费柴火不划算。
不如去附近溪涧挑，那地方都是活水轻易不结冰。
姜佑宁点头。
郝明风转身又出了门，没过多久就提着些新打的猎物肉回来了。
光靠那三只“飞龙”可不够这么多人吃——这东西个头小，比鸽子也大不了多少。
一人能喝上一碗汤、尝个鲜就不错了。
再说林家人是客，在人家这儿住了些日子，没少受照顾，可不能显得太小气。
“爹，您把这块狍子肉给做了呗！”郝明风递过肉说道。
郝宏寿爽快应下。“成！今儿就让你们尝尝老头子的手艺！”
爷俩儿一人守着一个灶，同时开火。
做法倒也相似：都是先把肉反复冲洗，直到水里不见血色才罢休。
尤其是这类野味，更得仔细拾掇——有时候肉里还嵌着子弹头呢，要是吃的时候不留神硌了牙，那可够受的。
姜佑宁在一旁帮着递东西、打下手，边看边学。
她发现这爷俩手法都很老道，一看就是常下厨的。
其实这地方的男人大多会做饭——虽说在姥爷家平时是大舅妈掌勺，但那是因为其他活儿更重，做饭反倒成相对轻省的了。
等肉都收拾干净了，郝明风把三只处理好的飞龙肉细细剔了下来，骨头架子却完整地放进大锅里。
姜佑宁有些好奇：“这是？”
按她想的，该是剁成块或者整只下锅才对。
郝宏寿笑着解释，“这是我早年在盛京见识过的做法，你待会儿好好品品，这么炖才出味呢！”
说着不知从哪儿摸出根小人参，吩咐郝明风待会儿加进去。
“原来如此！”姜佑宁恍然大悟。虽说她见识广、会吃。
可这种后世能“牢底坐穿兽”，她确实没亲手料理过——这下又学了一招。
郝明风往锅里加足了水，蹲下身“呼哧呼哧“地拉起了风箱。
火苗欢实地舔着锅底，没多大会儿功夫，水就“咕嘟咕嘟”地开了，浮起一层白沫子。
这是难免的，郝明风抄起个勺儿，仔细地把沫子撇了个干净，这才盖上厚重的木头锅盖。
接下来，就交给时间慢慢煨着了。
那边郝明风也没闲着，操起两把菜刀“铛铛铛”地把肉剁成了丸子。
郝宏寿则在另一口灶上忙活，把狍子肉切成小块，等锅烧热了，“刺啦”一声把肉倒下去翻炒。
又撒了把不知名的山香料，舀了一勺大酱，炒得肉块上了酱色，这才加水没过。
“佑宁啊，”郝宏寿一扭头，“去给我掏几个地瓜来！”
“地瓜？”姜佑宁好奇，“郝爷爷，这是要烤地瓜？”
“不是！”郝宏寿摇摇头，“待会扔锅里跟狍子肉一块炖！”
“地瓜炖肉？这能好吃吗？”
姜佑宁将信将疑，她印象里肉一般都是炖土豆的，毕竟地瓜要比那土豆甜，处理不好就容易抢了味道，也腻的很。
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