玉清听得认真,用小本子仔细记下要点,回来后再自己反复试验。
食材不便宜,他一开始做得并不成功,要么火候过了,要么味道不对。但他很有耐心,一次不行就两次,浪费掉的食材,他悄悄用自己的私房钱补上,没让顾枭知道。
这天,他感觉似乎摸到了一点门道,便决定给顾枭一个惊喜。
他提前去市场买了最新鲜的青鱼尾巴和五花肉,又买了上好的咸肉和当季的笋。
一下午,他都在厨房里忙碌。
煎鱼时油花四溅,烫到了手背,他也只是皱皱眉,用冷水冲了冲继续。
守着砂锅,看着里面的汤汁从清澈慢慢变得奶白滚沸,散发出诱人的咸香。
他小心地调整着火候,生怕一个疏忽就前功尽弃。
傍晚,顾枭像往常一样推门回家。一进门,就闻到一股异常熟悉、却又久违了的浓郁香气。
他愣了一下,脚步顿了顿。
玉清正端着最后一道清炒时蔬从厨房出来,看到他,脸上带着一丝小小的紧张和期待:“回来了?洗手吃饭吧。”
顾枭走到餐桌前,看着桌上的菜:一盘油亮酱红的红烧划水,一钵奶白滚烫的腌笃鲜,还有几样清爽的小菜。
都是他记忆深处,属于童年和家乡的味道。
他抬起头,看向玉清。
玉清系着围裙,额发被蒸汽熏得有些湿润,眼神亮亮的,像是个等待夸奖的孩子。
“你……做的?”顾枭的声音有些哑。
玉清点点头,有些不自在地搓了搓手指:“跟老师傅学了点皮毛,不知道……合不合你口味。”
顾枭没再说话,洗了手,在桌前坐下。
他先夹了一块红烧划水,鱼肉煎得恰到好处,外皮微脆,内里鲜嫩,浓郁的酱汁包裹着每一丝鱼肉,咸中带甜,正是他记忆中的味道,甚至因为玉清的细心,糖放得略少,更符合他现在的口味。
他又舀了一勺腌笃鲜的汤,汤色乳白,入口鲜美醇厚,咸肉的咸香、鲜肉的丰腴和笋的清爽完美地融合在一起,温暖妥帖地一路熨烫到胃里。
他已经很多年,没有吃过这样地道的家乡菜了。
战乱,流亡,家族的败落……这些味道早已被埋藏在了记忆的最深处。
此刻,却被玉清用这样一种方式,小心翼翼地捧到了他的面前。
他低着头,一口接一口地吃着,没有说话。
玉清看着他沉默的样子,心里有些打鼓,轻声问:“怎么了?不好吃吗?”
顾枭摇了摇头,依旧没有抬头,只是伸出一只手,在桌下,紧紧握住了玉清放在膝盖上的手。
他的手掌很大,很暖,带着薄茧,用力地包裹着玉清微凉的手指。
玉清感觉到他手心的力度,甚至带着一丝微不可察的颤抖。
他忽然明白了什么,心里的那点紧张瞬间消散,取而代之的是一种酸酸软软的、充满了怜惜与满足的情绪。
他没有再问,只是回握住顾枭的手,轻声说:“喜欢吃就多吃点。”
那一顿饭,顾枭吃得比平时多很多。他没有说太多赞美的话,但他的行动,已经是最好的回答。
晚上睡觉时,顾枭从背后拥着玉清,将脸埋在他后颈的发丝间,很久都没有动。
玉清能感觉到他平稳的呼吸和透过衣衫传来的、令人安心的体温。
他知道,他做对了。有些关怀,无需言语,便已直抵人心。
这一羹一汤,调和的不仅是味道,更是两颗相互依偎、彼此取暖的心。
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