接着是调味汁：“嬷嬷，拿个碗，多放醋，差不多是酱油的三倍，再放适量料酒、白糖、盐，搅匀了淋在鱼上。汤汁最好能和鱼身齐平，不够就加点水。”
苏嬷嬷依言操作，浓郁的醋香混合着酱香升起。苏浅浅又让苏嬷嬷撒上几片香叶、一小把花椒（这些厨房常备）。“好了，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火，慢慢焖……嗯，得焖上一个半到两个时辰，直到骨头都酥烂才行。”
这道菜费的是功夫和时间。小火慢焖期间，苏浅浅和苏嬷嬷一边收拾厨房，一边看着火，确保汤汁微微滚动即可。随着时间的流逝，一股奇异的、带着酸香和鱼肉醇厚气息的味道从锅盖边缘丝丝缕缕地飘出，越来越浓。
晚膳时分，当这两道画风迥异于平日家常菜的菜肴端上桌时，立刻吸引了所有人的目光。
金黄油亮的锅包肉，酸甜气息开胃诱人；色泽深红、形态完整的焖酥鱼，散发着令人食指大动的醇香。
苏浅浅笑着介绍：“这是我跟嬷嬷新学的两道菜，大家快尝尝！”
苏老爷子率先下筷，夹起一块锅包肉，入口先是感受到外壳的酥脆，随即是浓郁的酸甜滋味在口中炸开，肉片嫩而不柴，口感层次极其丰富。他眼睛一亮，连连点头：“好！这味道，又酥又香，酸甜可口！”
孩子们更是喜欢锅包肉这口，连一向沉稳的苏新都多夹了几块。苏杭更是吃得头都不抬，含糊道：“姐，这个肉太好吃了！明天还能做吗？”
接着是焖酥鱼。苏承光小心地夹起一块鱼腹肉，只见鱼肉已然软烂，他试着连着小刺一起放入口中，轻轻一抿，鱼肉混合着酥软的细刺，竟然直接在口中化开！咸鲜中带着恰到好处的酸味，极大地激发了鱼肉的鲜美，却毫无腥气，只剩下满口的醇香酥糯。
“这……这鱼骨！”苏屹安惊讶地看着筷子上几乎消失的鱼刺，“竟是酥的！”
苏老夫人尝了，也赞不绝口：“这般做法，鱼刺都化了，老人孩子吃再合适不过，又入味，又省事！”
李氏、柳氏、文氏也纷纷称奇，这两道菜的风味确实独特，远超她们平日所做。毫无疑问，这两道菜获得了全家上下一致的高度认可。
【叮！任务【南北风味】完成。奖励已发放至空间，请宿主查收。】
晚膳后，苏浅浅回到自己在铺子后院的房间，迫不及待地进入空间。只见储物格里，安静地躺着两个粗布口袋，一袋标注着“优质秋玉米（八十日熟）”，另一袋标注着“抗寒冬小麦（越冬日短）”，旁边还有一卷薄薄的羊皮纸，上面写着种植要领。
夜深人静，苏家老宅堂屋（因李氏等女眷住铺子，此会议在村里老宅开），油灯被拨得亮了些。屋内只有苏老爷子、苏老夫人、苏承光、苏屹安、苏靖和以及苏浅浅，连怀风和六个哥儿都未惊动。
苏浅浅神色严肃，将两个布口袋和那张羊皮纸放在桌上。
“爷爷，奶奶，爹，大伯，二叔，”她深吸一口气，“这是我今日……嗯，算是机缘巧合，得来的两样种子，和它们的种法。”
苏老爷子疑惑地拿起袋子，入手沉甸甸。他解开一个口袋，里面是金灿灿、颗粒饱满的玉米种子，但比他见过的玉米种似乎更小更晶莹些；另一个口袋里是麦种，麦粒也比寻常麦种更显瘦长坚硬。他抓起一把玉米种子，在油灯下仔细观看，又递给旁边的苏承光。
“浅浅，这是……”苏屹安拿起那张羊皮纸，上面用清晰的笔迹写着种植要点。
苏浅浅指着种子，声音压得很低，却带着不容置疑的力量：“这袋，叫秋玉米。现在，立刻就能播种，从种到收，只需八十天左右。算算日子，年前就能收获。”
“什么？！”苏靖和失声低呼，差点碰倒桌上的油灯，“现在种？年前收？这……这怎么可能！寻常玉米都是春种秋收！”
苏浅浅示意他稍安，又指向另一袋：“这个，是抗寒冬小麦。同样是现在播种，它能安全越冬，耐寒性极强，等到明年四五月间，就能收割。”
她目光扫过震惊得说不出话的长辈们，抛出了最重磅的消息：“这意味着，如果我们把这二十亩地合理安排，一年之内，可以收获两季粮食！先种这秋玉米，年前收获；收完玉米，紧跟着还能再种一茬别的短期作物，或者让地歇歇，开春再种常规春麦或粟米。而这冬小麦，则可以与其他作物错开农时，不耽误土地。”
一年两熟！
这四个字像惊雷一样在苏家几位核心成员脑中炸响。他们世代务农，深知土地的精贵和作物的生长规律。一年一熟是常态，风调雨顺方能温饱。一年两熟，这简直是梦里都不敢想的事情！这意味着同样的土地，产出能翻倍甚至更多！这是能改变家族命运的东西！
堂屋内陷入了死一般的寂静。只能听到几位长辈粗重的呼吸声和油灯灯花偶尔爆开的噼啪声。苏老爷子拿着种子的手微微颤抖，苏承光死死盯着那袋麦种，苏屹安反复看着羊皮纸上的字，苏靖和则是一脸如在梦中的恍惚。
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