入冬的广饶，风裹着湿冷的寒气，往人骨头缝里钻。天焱大酒店的后厨，永远飘着一股洗不掉的油腻味，王雨婷的手泡在刺骨的洗碗水里，早就冻得通红开裂，碰一下洗洁精，就像针扎似的疼。可她不敢歇，手里的抹布擦了又擦，把餐盘抹得锃亮，生怕领班挑出一点错处。
她来酒店快两个月了，除了第一天被硬拽着陪了次酒，之后便铆足了劲躲着包间的活。每天天不亮就来，把后厨的犄角旮旯扫得干干净净，碗碟洗得摞成小山，连厕所的瓷砖都擦得能映出人影。她想着，只要自己够勤快，够安分，董小红总能看见她的本分，就不会再逼她去陪那些醉醺醺的客人。
可她到底还是太天真了。
这天收工后，董小红把她单独叫到了办公室。暖风机吹着热风，卷着董小红身上浓郁的香水味，呛得王雨婷直皱眉。董小红坐在真皮沙发上，指尖夹着一支女士香烟，烟雾袅袅，模糊了她脸上的笑意，却藏不住眼底的算计。
“雨婷啊，来俩月了吧？”董小红吐了个烟圈，慢悠悠开口，“后厨的活干得不错，踏实。”
王雨婷攥着衣角，低着头小声应：“谢谢董老板。”
“踏实是好事，”董小红话锋一转，身体往前倾了倾，目光像钩子似的钩住她，“可光踏实，挣不了大钱啊。你看小菲她们，上个月拿了多少？五千多！你呢？七百块的底薪，刨了生活费，寄回家能剩多少？”
这话戳到了王雨婷的痛处。前几天母亲来信，说父亲的腿又疼了，想买点膏药都舍不得，弟弟的作业本用得正面反面全是字。她攥着信纸，眼泪掉在字上，晕开了一片墨痕。七百块，在这城里，连件像样的棉袄都买不起，更别说给家里添补了。
她的心动了动，却还是咬着牙摇头：“董老板，我……我真不行。我喝酒容易吐，怕伺候不好客人，给酒店惹麻烦。”
“吐？吐几次就练出来了！”董小红“嗤”一声笑了，掐灭了烟，语气陡然硬了几分，“小菲刚来的时候，一杯啤酒就晕，现在一斤白酒下肚都面不改色。什么行不行的，都是借口！我告诉你王雨婷，这酒店的规矩就是这样，想挣钱，就得豁得出去！”
王雨婷的脸唰地白了，她抬起头，眼里带着一丝恳求：“董老板，我是真的对酒精过敏，喝一点就浑身起疹子，痒得钻心……”
这话还没说完，董小红的脸就沉了下来，拍着桌子站起来，高跟鞋踩在地板上，发出“噔噔”的响，像敲在王雨婷的心上。
“过敏？我看你是跟我装蒜！”董小红指着她的鼻子，声音尖利，“前天203包间的客人，你不是喝了一杯？怎么没见你过敏？我看你就是不想干！告诉你，从今天起，二楼的包间归你管，每桌客人你都得陪！少喝一口，我扣你半个月工资！再敢推脱，现在就卷铺盖滚蛋！”
王雨婷的嘴唇颤抖着，想说什么，却被董小红那凶神恶煞的样子堵了回去。她看着眼前这个妆容精致的女人，突然觉得陌生又可怕。她想起了小菲那晚说的话，心里像被泼了一盆冷水，凉得透透的。
她能滚蛋吗？不能。她要是走了，家里的日子就更难了。父亲的腿，弟弟的学费，母亲的白发，像一座座大山，压得她喘不过气。
她低着头，肩膀微微耸动，声音细若蚊蚋：“……知道了。”
董小红这才满意地笑了，走过来拍了拍她的肩膀，语气又软了下来，带着几分哄骗：“这才对嘛。好好干，等你挣了大钱，回家盖大房子，给你爸治病，供你弟上学，多好？”
王雨婷没说话，眼泪却掉在了手背上，冰凉刺骨。
从那天起，王雨婷就被推上了陪酒的路。每天一到饭点，领班就会把她叫到包间，看着她给客人倒酒、敬酒。她不会说那些奉承的话，只能低着头，机械地举起酒杯，一杯接一杯地喝。
白酒辛辣，啤酒涨肚，每一口都像刀子似的刮着她的喉咙。她的胃里翻江倒海，好几次都差点吐出来，却只能强忍着，跑到厕所里，抠着喉咙吐得撕心裂肺，吐完了又用冷水洗把脸，强撑着回到包间。
客人们的目光，像黏腻的蛛网，缠得她浑身不自在。有的客人会借着酒劲，摸她的手，拍她的肩膀，说些荤腥的笑话。她只能红着脸躲开，却换来客人的不满和董小红的白眼。
“王雨婷，你怎么回事？客人跟你开玩笑呢，绷着个脸干什么？”董小红站在包间门口，压低了声音训斥她，“机灵点！再这样，这个月工资别想要了！”
王雨婷咬着牙，把眼泪咽回肚子里。她看着那些客人油光满面的脸，看着桌子上摆满的酒肉，突然觉得恶心。她想起了陕北老家的玉米粥，想起了母亲蒸的红薯，那才是人间的味道。
酒店里的陪酒妹们，私下里都在较着劲。每天收工后，她们会聚在宿舍里，炫耀自己今天拿了多少小费，收了什么礼物。小菲最厉害，她会察言观色，会说甜言蜜语，总能把客人哄得眉开眼笑，一天下来，小费能拿好几百。她戴着客人送的项链，涂着鲜艳的口红，走路的时候，头扬得高高的，像只骄傲的孔雀。
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