穿越七零年代小知青的平淡生活

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第361章 野葱炒油渣

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当时吃的虽然盐味足,很香,吃得饱,但是也饿得快。

吃完就去干活,干了一下午的活这会她是真的饿了,现在她也分了猪肉,有猪肉,但是她做菜的水平就这样,不敢随便乱做,怕浪费食材。

所以她有时吃肉的时候都是直接煮一个稀饭,然后切几片肉扔进去,那样煮出来的不论是稀饭还是肉的味道都寡淡,只能活着。

她每天都在馋赵园园的厨艺,快馋死了。

呜呜~,以后她一定要找一个像赵知青这样会做饭的老公,吃一辈子好东西。

看着安漫漫口水都要流下来的样子,赵园园知道她是真的馋,也怪自己嘴馋每天在这里做这些香味十足的饭菜,安漫漫作为自己的邻居,确实受苦了,每天受自己做的菜的香味攻击。

有时候闻得着吃不着,心里确实不好受,想到安漫漫每次找自己做事情报酬都颇丰,是个大方的人,也不占自己便宜,赵园园挺喜欢她的性格的。

于是就又放下准备吃饭的筷子,说道,“那你去拿你的野葱还有肉来,正好我现在锅还热着,可以帮你炒一下。”

反正现在自己的锅刚洗,现成的炒个菜也快,就几分钟的事情。

但是听到赵园园这么说安漫漫脸上又浮现出了尴尬的神色,她刚才光惦记着香味走过来,想让赵园园帮自己炒一点菜,完全忘了自己今天中午为了加快锄地,赶早下工没有和别人一起去找野葱。

这会别人都有野葱,就自己没有,这都不是最重要的,最重要的是好不容易开口让赵园园帮自己炒菜,结果自己食材都没有准备好,真的很尴尬,而且肉她的肉之前拿回来也腌制成腊肉了,这会放在那里,现在还要洗,还要切,也挺费劲的。

于是她就尴尬的说道,“呃,那我今晚不麻烦你了吧?我自己随便弄一点吃的,我今天没挖野葱,我的肉也没洗,没切。”

一边说一边沮丧的低下了头。

看着她低垂着头,失望沮丧的样子,赵园园又想到安漫漫是自己厨艺最忠实的追捧者让她失望这一刻她向来冷漠的心竟然有点于心不忍。

于是想了一下说道,“野葱我还有,肉现在我也懒得切了,我前两天刚熬的油渣,可以吗?油渣炒野葱也还挺好吃的而且炒起来比较快。”

赵园园熬的油渣也是用分下来的她肉熬的,虽然有点边角,但都是好肉,不像这个时代很多人家,熬猪油都是买那种猪板油,说白一点就是猪的脂肪块,那样熬出来的油量多,但是那个油渣不太好吃。

要是用油渣煮个汤什么的油渣全都化成渣了反正赵园园是吃不来。

有时候做饭的时候弄的油里面有肥的油渣,她都会直接熬干,然后把油渣挑出来,直接拌饭吃。

不过因为猪的板油出油量高,而且卖的也比较便宜,所以很多人都会抢着买。赵园园想买都抢不到。

听到赵园园的话,安漫漫刚才沮丧的心情一扫而空,眼睛亮亮的看着她期待的问道,“真的可以吗?”

看着她的样子,赵园园想了一下,又补充道,“不过我熬猪油的油渣之前把瘦肉都给剔出来了,现在油炸都是肥肉这个可以吗?”

想到美味的食物,安漫漫忙不迭的点头说道,“可以的,可以的,我肥肉也挺喜欢吃的。”

安漫漫是个吃货,不挑食,而且在这个时代相比于干巴的瘦肉,肥肉更受欢迎,在乡下很多人家肥肉都轮不到小孩吃,都要留着给那种家里面干苦力活的顶梁柱吃。

他们觉得吃肥肉,油水足,干活有劲。

见她同意,赵园园又去锅烧油,花了10来分钟的时间给安漫漫炒了个猪油渣炒野葱。

因为肉,野葱,柴火,调料这些都是从赵园园这里出的,又出了油渣这种比较珍贵的东西,所以安漫漫估算了一下,直接掏了2毛钱给赵园园。

看她直接塞给自己2毛钱,赵园园赶紧推拒到不用两毛,一毛就够了。

食材这些也不值什么钱,就肉比较值钱,但是就放了五六块的油渣,而且她又之前炸过一遍油,所以这个猪肉渣的价值又再一次贬值,食材成本加起来可能都不到1毛钱,安漫漫直接给2毛钱,确实有点高了,两毛钱去公社都可以买到很多好吃的了。

但是安漫漫把钱递给她后,说了一句,“我觉得这个菜值得。”就端着东西走回自己的灶火旁了。

虽然安漫漫也觉得2毛钱吃一个菜有点贵,但是她就是觉得赵园园的手艺值得,在这个乡下想要吃一顿好的真的太难了,而且赵园园做的菜油水足吃着格外的香。

反正她因为不好意思,不敢天天去找赵园园帮自己做菜,这好不容易能吃上一顿,花个一两毛的也算值得,就当买自己开心了。

见她这样,赵园园只好把钱收下罢了,反正她们还要在这乡下待几年的时间,安漫漫这么喜欢自己做的菜,找自己做菜肯定不止这一回,大不了下次她再找自己的时候,自己多给她加一点就行。

这么想着赵园园也赶紧坐下吃饭了。

这么一耽误,她刚刚炒出来的,野葱炒肉都快凉了,虽然刚才用盖子盖了一下,但是这冬天天气冷,饭菜这些凉的快。

不过好在饭是热的,煮饭的罐子刚才一直放在火边挨着的,这会饭还是热腾腾的热饭配微凉的菜正好。

赵园园舀了一碗热腾腾的饭,然后再夹上几筷子炒的香喷喷的野葱炒肉,咬了两勺的汤泡着饭就这么低头吃了起来。

因为杂粮饭没有什么味道,有时候比较难吃,所以赵园园在做菜的时候都喜欢重油重盐这样菜配上饭刚刚好,不然就这感觉一点味道都没有的杂粮饭,她感觉是真的吃不下去。

这种杂粮饭减肥刚刚好,色香味都没有让人吃了几口就没有什么食欲了,但是在这个时代,每天繁重的农活根本就不需要减肥,还要每天吃饱一点才有力气干农活。

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