“平安在家吗？”
门口站着个中年男人，四十多岁，大脑袋粗脖子，挺着个硕大的“将军肚”，那一脸横肉走起路来都一颤一颤的。
“在，您是？”平安一脸诧异。
自己不认识这个人，更没得罪过什么人，怎么好端端来了个陌生人找上门了？
“你就是平安兄弟吧？”中年男人说着伸出那满是老茧的手。
平安礼貌的和他握了手，回答道：“我是，您是？怎么知道我的名字？”
“你岳父，马大叔告诉我的！”
平安一听这话顿时松了口气。忙招呼中年男子进屋。
中年男人这才从头到尾说明了原由：原来自从上次老马支书说要找人帮平安调岗以后一直也没闲着， 跑了几天终于把调岗的事解决了。
平安调到矿食堂工作，早上六点上班，下午两点下班。一来能有大半天时间干点别的，二来还能跟着在食堂学点厨艺。只不过平安手上有伤一直没去上班，所以平安还不知道这个消息！
至于这个中年男人，是马大叔的一个远房亲戚，就在平安矿门口开了个饭店。老马支书找到他，想让平安下了班以后来他饭店帮忙洗洗切切当个二把刀。顺便让他教教平安。
“这不我听马大叔说你手上有伤，今天刚好路过你们村，我就打听着找到了你家，顺便看看你这手恢复的怎么样了，因为我店里比较忙，确实需要个帮忙的，你如果确定能过去，我就不找别人了！马大叔的面子我肯定得给啊！”
“手好差不多了！”平安恐怕失去这个机会，马上应道。
“你就别逞能了，这伤筋动骨一百天呢，你这才一个多月，咋能干重活？”秀玲一直在旁边听着，听到平安说的话后立马打断了他。
“哎呀，没事，手指断了又不是胳膊断了，我小心一点干不就行了，再说矿上我也有一个多月没去了，这不上班就没有工资，孩子马上就要出生，我早就想回去上班了！”
中年男人开了多年饭店，什么人没见过？
见平安和秀玲这样一说他心里明白的很，他知道平安想挣钱，也看出了秀玲担心平安的手没恢复好。
于是他起身说道：“我今天来只是想听听你有没有想学的意思，并不是马上让你过去，你放心，只要你想学，我给你留着这个活，等你手好利索了，你随时来饭店找我！”
临走中年男子给平安留了饭店名字和具体地址。
鑫源饭店？
饭店离平安上班的地方只有一里多路，平安上下班基本上也都能路过，好多工友也经常去那里吃饭。只是对于平安来说，也只能远远的看看，因为他从来没有在饭店吃过饭......
数日后。。。
“路上慢点，注意手，不好使劲就请别人给帮帮忙，刚调过去要和工友搞好关系...”
“知道了，你就放心吧，在家照顾好自己。桌上的鸡蛋你别忘了吃！”平安边说边推着车子往外走。
平安的手养了快两个月，总算能活动自如了。秀玲的肚子一天天大起来，眼看就要生，家里到处都得用钱，他实在等不起了。
到了矿上他先去了调度科，找领导签了调令。拿着那张薄薄的纸，平安心里踏实了些，捏着调令转身往食堂走。
以前下井时，平安都是在家里带点煎饼、馒头和咸菜，饿了就凑乎吃两口，矿食堂的门都没踏进去过。这会儿站在食堂门口，刚一推开门，就被里头的景象震住了。
整整齐齐的桌椅排得像列队的兵，一排排打饭窗口亮堂堂的，地面的水磨石拖得锃亮，能清清楚楚映出人的影子。
平安愣了愣，赶紧收回目光，四处打听着找分管食堂的领导。
分管领导接过调令看了看，脸上没什么波澜——之前领导打过招呼，说会来个新人。他指了指后厨方向：“你去菜组吧，那边正好缺人。”
菜组里算上平安一共六个人。班长是个留着大平头的男人，背微微驼，眼神却炯炯有神，扫了平安一眼，简单跟其他人介绍了句：“这是平安，以后跟咱们一组！”说完转身忙自己的去了。
见来了新人，大家立马围了上来。“兄弟，走的啥关系进来的？”“是不是上头有人啊？”平安赶紧摆摆手，红着脸说：“没，没什么关系，就是之前手受伤了，才调过来的。”
“没关系？”人群里一个姓李的男人挑了挑眉，大家都叫他李师傅。
他瞥了平安一眼，偷偷给其他人使了个眼色，然后指了指墙角的盆：“那行，刚来先熟悉熟悉，把这盆土豆、青菜切了洗了吧。”
平安在家做饭不多，洗菜还算顺手，可看着盆里堆得像小山似的土豆，他犯了难。
那么多土豆片，要切得匀匀整整，哪是他这双刚养好伤、还笨拙的手能应付的？他拿起菜刀，慢慢地切起来，刀刃一次次碰到土豆，也时不时擦过手指。
到中午时，手上已经添了两个口子，渗着血珠。
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