“所以，你们在制作果酱时，不能一味地加糖。而是要通过精确计算，添加适量的，食用级的氯化钙或者柠檬酸钙，来达到完美的凝胶状态。”
“这样做出来的果酱，不仅口感更好，而且甜度更低，更健康。”
林冒烟的这番话，如同在平静的湖面上，投下了一颗巨石。
顾城天和他的团队成员，全都目瞪口呆。
低甲氧基果胶？钙离子凝胶？
这些，都是他们闻所未闻，只在最前沿的食品化学期刊上，才可能看到的理论！
而现在，却从一个小女孩的嘴里，如此轻描淡写地说了出来。
他们感觉自己的大脑，都快要停机了。
林冒烟没有理会他们的震惊，继续说道。
“第二个关键点，是果酒的发酵。”
“黄金莓的果香，主要来自于其中的酯类物质。”
“这种香气在酒精发酵过程中，很容易挥发损失掉。”
“所以，我建议你们，采用低温发酵工艺。”
“将发酵温度，严格控制在15到18摄氏度之间。”
“同时，要选用能够在这种低温环境下，还能保持高活性的特殊酵母菌种。”
“这样，才能最大程度地，保留住黄金莓那独特的风味。”
她看着顾城天，露出了一个鼓励的笑容。
“至于具体的酵母菌种，和低温发酵设备，我已经让小姑托省城的关系去采购了。”
“你们要做的，就是尽快摸索出最佳的工艺参数。”
说完，她从凳子上跳了下来，拉着林小燕的手。
“小姑，我们走吧，不要打扰城天哥哥他们工作了。”
两人离开了研发部。
留下一屋子，如同被雷劈中一般呆立在原地的大学生。
许久，一个研发员才艰难地咽了口唾沫，喃喃自语。
“部长……我……我感觉我这大学，是不是白读了？”
顾城天，没有回答。
他只是死死地盯着实验台上那颗金黄色的果实，和林冒烟留下的那几句，如同神谕一般的指导。
他的眼中燃烧着熊熊的火焰。
“不，我们的大学，没有白读。”
他转过身看着自己的团队，声音因为激动而微微颤抖。
“我们只是，遇到了一个来自食神界里的导师！”
“所有人，立刻行动起来！”
“实验，现在开始！”
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