秋收的硝烟刚刚散去,福娃合作社的食品加工厂,便迎来了它成立以来最严峻的挑战。
堆积如山的原材料!
从加盟村统一收购来的黄豆、花生、红薯,像一座座小山,堆满了加工厂新建的仓库。从养殖场运来的生猪,经过屠宰分割后,冷库里挂满了白花花的猪肉。
面对着这辈子都没见过的海量原材料,加工厂厂长周全,激动得好几天没睡着觉。
他原本是县罐头厂下岗的技术员,半辈子都在跟生产线打交道。但就算是国营罐头厂最辉煌的时候,也从没有过如此“富裕”的烦恼。
“太多了!实在是太多了!”周全站在堆满猪肉的冷库里,搓着手,嘴里不停地念叨。
幸福感过后,巨大的压力随之而来。这么多原材料,如果不能及时加工处理,就会变质、腐烂,那可都是白花花的银子。
更重要的是研发部那边,顾城天那个技术狂人,也给他出了个大难题。
在林冒烟的点拨下,顾城天带领研发团队闭关了好一阵子。如今,伴随着海量原材料的到来,他也拿出了一份厚厚的新产品开发报告。
“周厂长,你看!”顾城天指着报告上的内容,兴奋地介绍道:“针对这次收购来的大量黄豆,我研发出了三种新产品:五香豆干、蒜蓉腐乳,还有这个,福娃牌豆奶!”
“尤其是这个豆奶,我采用了瞬间高温灭菌和无菌灌装技术,保质期能达到六个月,而且口感香浓,营养丰富,绝对是未来的爆款!”
他又翻了一页:“还有红薯,我们不能总做红薯干。我参考了南方的甜品工艺,做出了冰心烤薯和红薯糯米糍,包装一下,就能进县城的超市和糕点店!”
“猪肉就更不用说了,除了传统的香肠腊肉,我们还开发了午餐肉罐头、红烧肉罐头,还有专门针对儿童市场的福娃肉松!”
顾城天越说越激动,仿佛已经看到了这些新产品摆满货架,被抢购一空的景象。
周全听得是心潮澎湃,又头皮发麻。
这些新产品,每一样听起来都让人垂涎欲滴,市场前景一片光明。
可问题是,他手底下就只有两条生产线,六十个工人!就算把人累死,也生产不出来这么多东西啊!
“城天老弟,你这些……都是好东西。”周全擦了擦额头的汗,“可是,咱们厂的产能跟不上啊!”
顾城天也皱起了眉头:“这确实是个问题。这么多好的配方,要是烂在实验室里,太可惜了。”
两人一筹莫展,最后决定一起去找CEO林小燕汇报。
林小燕听完了周全和顾城天的汇报,眉头也紧紧地锁了起来。产能不足,这是她早就预料到的问题。但她没想到,这个问题会来得这么快,这么猛烈。
“现在厂里的情况怎么样?”她问道。
周全叹了口气:“小燕总,实话跟您说,已经到极限了。工人们现在每天工作十二个小时,机器几乎是连轴转,就这样,也只能勉强完成香肠和腊肉的订单。”
“至于顾部长研发的那些新产品,我们是心有余而力不足,根本腾不出生产线来。”
林小燕沉默了。
她看了一眼旁边正拿着一本《植物病理学》看得津津有味的林冒烟。
林冒烟仿佛感受到了她的目光,抬起头,奶声奶气地问:“小姑,怎么啦?”
林小燕苦笑着将情况说了一遍。
林冒烟听完眨了眨大眼睛,脆生生地说道:“这还不简单?”
她放下书走到众人面前,像个小大人一样伸出三根肉乎乎的手指。
“第一,人停机不停,改成三班倒。把工人分成三组,每组八小时,让机器二十四小时不停地转起来!”
“第二,一条生产线,不能只生产一种东西。白天生产香肠,晚上就可以切换过去,生产午餐肉。”
“第三,简化流程,优化工序。把一些非核心的、技术含量低的工序,比如挑拣黄豆、给红薯削皮这些活,外包出去!”
“外包?”众人都是一愣,这是一个全新的名词。
“对,外包!”林冒烟解释道,“我们可以发动村里那些没进厂的婶子大娘们,把原材料发给她们,让她们在家里处理。我们按斤给钱。”
“这样一来既能减轻工厂的压力,又能让更多的村民挣到钱,一举两得!”
林冒烟的一番话,让在场的所有成年人都目瞪口呆。
尤其是周全和顾城天,他们感觉自己的脑袋,像是被重锤狠狠地敲了一下。
三班倒!工序外包!
这些极具现代管理思想的理念,从一个七岁女孩的嘴里说出来,简直是匪夷所思。
“对啊!我怎么就没想到!”周全一拍大腿,恍然大悟。
“三班倒,把产能瞬间提升了百分之五十!工序外包,又把工人从繁琐的初级劳动里解放出来,可以专注于更核心的生产环节!”
顾城天也激动地说道:“冒烟说的完全可行!我们的生产线,很多设备都是通用的,只需要更换模具和调整参数,就能生产不同的产品!”
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