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第33章 又脆又嫩

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中午的时候,沈如雪真的没有让罗小春和罗小山吃上肉,而是让陆冬梅给他们煮了一锅野菜汤让他们吃。

如果不来一点狠的,这2兄弟游手好闲的性子是改不过来。

稍微放松一点,看看干的什么,自己出去也就2个时辰,而2个时辰才砍10颗竹子。

也就是一人接近半个时辰才砍一颗竹子回来,这样谁看到不生气。

罗小春和罗小山只能看着沈如雪他们大口吃肉,而且吃的饭还是大白米饭,看看自己,吃的只是野菜汤。

同时在心里想着,早知道今天有肉吃,上午的时候就不偷懒了。

这不,肉没吃上,又挨了打,活还是要干的。

下午的时候,沈如雪带着陆冬梅和钱春花一起去竹林挖竹笋。

沈如雪教陆冬梅和钱春花怎么挖竹笋,有些可以等在生长一些天,有些现在可以挖了。

把砍好的竹笋都背回去,在家里剥壳,这壳晒干后还可以烧火做饭。

而且还非常的好烧,今天大概挖了500多斤竹笋,沈如雪就没有挖了。

回去还要把这些竹笋弄出来,另外晒席现在也还没有编好。

家里木桶不多,沈如雪让钱春花去大房家借用一下木桶。

这不,送了野鸡的好处来了,面对钱春花来借木桶,罗大明他们也不好拒绝。

这才刚吃了人家野鸡才几天,如果自己不同意的话,说出去自己的脸往哪搁啊。

也只能咬牙借了,只希望沈如雪能够有借有还就好了。

钱春花把木桶借了回来,沈如雪就教陆冬梅和钱春花去除笋子上面老去的部分,然后切成片。

在水里泡一下,然后放在锅里煮,煮到6.7成熟的时候就捞起来再次泡在水里,大概2个时辰,也就是半天左右换一次水。

几百斤的竹笋,沈如雪和钱春花,陆冬梅整整弄了一天的时间。

而罗小春和罗小山砍了一天的竹子,大概有300多棵,大概可以编15到20床晒席了。

沈如雪他们是村里最后一户人家,不过去镇上不用走村子中路过。

离的最近的人家大概距离有50米,说话大声一点隔壁就能听到。

因为沈如雪的原因,没人在分家的时候来这边修搭建房子。

所以这边能晒的地方很大,而且沈如雪家离晒场也远,以前男人在的时候靠男人,后来男人死了,娶了儿媳妇就靠儿媳妇。

家里晒席没有,只能去晒场去晒粮食,原主知道如果粮食没晒的地方,过几天就会发芽生霉,所以原主生生的抢了一块晒场过来。

现在沈如雪来了,不想再去晒场抢晒的地方,而且笋片也不好放在石头上去晒。

晒席就不一样,需要的时候抱出去往空地上面一铺就可以,不用就收起来。

只是这么多晒席不好找地方放,要不搭建一个放这晒席的棚子。

晚上的时候,沈如雪见今天下午罗小春和罗小山没有偷懒。

于是晚上的时候给他们兄弟俩碗里放了一些油渣。

罗小春俩兄弟还以为今晚吃的还是野菜汤,结果没想到吃的也是高粱饭,虽然不如中午的大白米饭,但也比野菜汤好。

另外还有油渣,虽然油渣是炸出油之后的产物,但好歹也是肉啊。

兄弟俩心里顿时感动的稀里哗啦的,决定以后要好好听娘的话。

在睡觉之前,沈如雪又去把竹笋换了一次水。

醉月轩在收到沈如雪的笋片后,掌柜当场就让人炒了一盘竹笋炒肉,按照沈如雪的说法,多放了一些油。

而且这个不需要炒多久,跟肉一起炒,只要肉熟了就可以了。

等竹笋炒肉好了以后,掌柜一尝,味道还不错,笋片一点都不苦不涩,反而还有一股属于竹子的淡淡清香。

然后掌柜的让厨子们也尝尝,看看味道如何,只有他们也尝了,才知道怎么来炒才更好吃。

厨子们以为这笋片会又苦又涩,下意识的你望我我望你。

最后都看向其中一人,这人是厨子里资格最小的一个。

见大家都看着自己,这时候掌柜说话了:“你们放心,这笋片不苦也不涩,不用一副苦瓜脸。”

听到掌柜的话,最小的厨子拿起筷子就夹了一块竹笋,然后放在嘴里。

虽然掌柜说了没有苦涩的味道,但谁知道他说的是不是真的,竹笋又苦又涩这是所有人都知道的。

所以在吃下去的时候就准备好了应对苦涩味,结果吃下去后,这人才感觉到自己想象中的苦涩味没有。

反而有一股竹子的清香味,于是睁大眼睛不信,于是又夹了一块放在嘴里,还是没有苦涩味。

于是说道:“师傅。真的没有苦涩味,而且还挺好吃的,就是味道差了点。”

听到小徒弟的话,厨师这才拿起筷子也尝了一口,确实不错,一点也不苦涩,就是味道差了一点。

于是厨子又跑去重新炒了一盘,然后端了过来,这次果然味道更好了。

掌柜决定竹笋炒肉100文一盘,这个价格全是中高档了。

谁叫这竹笋现在只有自己一家卖呢,而且成本还不到20文钱,自己一盘可以赚80文钱,不错不错。

于是在中午的时候,可以让店小二推销一下,总有人会喜欢的。

中午吃饭的时候,店小二就在门口喊了起来:“走过路过,千万不要错过,本来新推出菜品,数量有限,先到先得。”

有人准备吃饭的时候,听到醉月轩出新品菜了,这些不缺钱的人就想来尝一尝,而且醉月轩跟其他2家都差不多。

所以在哪里吃都是一样的,于是有人进来就对着店小二说道:“来份你说的新菜,再来几个你们的拿手菜。”

店小二听到后说道:“客人,你稍等,我这就去厨房通知做你们的菜。”

很快菜就上桌了,只见这盘菜除了肉外,还有一片片白色的东西。

看起来给人的感觉就是这菜很嫩,而且好像吃起来也很脆的样子。

客人确定这菜确实是自己没有见过,于是夹起一片笋子吃了起来,果然和自己想的一样,吃起来又脆又嫩。

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