夕阳西下时,大家背着沉甸甸的背篓往回走。竹篓绳陷进肩膀,压出深深的红痕,却没人抱怨,每个人脸上都洋溢着收获的喜悦。
路过一片酸枣树时,红彤彤的酸枣挂满枝头,大家又停下脚步采摘了一些,酸甜的滋味瞬间驱散了疲惫。
回到山谷,大家立刻忙活起来。妇女们把山药和葛根搬到溪边,用刷子仔细刷洗表面的泥土。
溪水清澈见底,倒映着大家忙碌的身影,洁白的山药和乳白的葛根在溪水中泛着光泽。男人们则找来石磨,把洗净的葛根切成小块,放进石磨的进料口。
永安哥和永平哥轮流推磨,石磨“嘎吱嘎吱”地转动着,细腻的葛根浆从磨盘的缝隙中流出来,滴进下面的大陶盆里。
磨完后,妇女们用细密的纱布过滤葛根浆,把杂质分离出来,只留下纯净的浆液。过滤好的葛根浆倒进陶盆里沉淀,过上一夜,就能得到细腻的葛根粉。
阿奶和大伯娘、阿娘则把山药切成薄片,铺在竹席上晾晒。
月妍和桃丫也在帮忙,把切好的山药片摆得整整齐齐,避免重叠。
几天后,晒干的山药片被装进陶罐储存起来,沉淀好的葛根浆倒掉上面的清水,把底部的葛根粉刮出来,放在竹席上继续晒干。
阿奶用葛根粉做了葛根糕,她把葛根粉加温水调成糊状,加入少量的红糖,搅拌均匀后倒进蒸屉里蒸。
蒸好的葛根糕洁白软糯,咬一口满是清甜,大家围坐在一起品尝着,都说这是大自然赐予的好滋味。
阿爹则用山药片炖了野鸡汤,鲜香的汤汁里透着山药的绵密,喝一口暖到心底,疲惫仿佛都被驱散了。
月妍看着陶罐里满满的粮食和药材,悄悄将一部分珍贵的党参、玉竹和葛根粉收进空间,心里踏实了不少。
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