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第三百七十五章 没有客人的酒楼

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第三家店铺,是一间酒楼。

余小欢在楼上隔间偷偷看了半天,居然就进来两个客人,可谓是门可罗雀呀!

掌柜的解释说,现在是淡季,天气凉了,出来吃饭的人少了。

她默不作声,又扮做客人,到附近的酒楼去看,发现别人家酒楼却跟他们徐家的茶楼相反,门庭若市。

呵,为什么别人家没有淡季?

余小欢回到徐家酒楼,绵里藏针地问掌柜。掌柜又解释说:“当初开这家酒楼的时候,徐总管说了,咱们这家酒楼主要是为跟咱们徐家有生意往来的外商开的,这样外商大老远过来,我们也有个地方方便招待。现在外商没来,客人自然是少点的。”

“这是少点么?”余小欢心里窝着一股火。遇到这种借口多多、什么都有理的人,谁能不生气呢?

“唉,少奶奶,不瞒你说,这酒楼开了一年多到今天,没有一天不是赔本的,进能有两位客人,已经算是好的了。”掌柜的两手一摊,一脸无奈地说。

噢不,什么无奈,这根本就是无赖好不好!

“作为掌柜,难道你不应该想办法解决一下这个问题么?”余小欢忍着火气问道。其实,她的眼睛里已经有怒火在中烧了。

“想了呀,可是不管用呀!”掌柜显然是要将责任推卸到底了。

余小欢脑海里只剩下一个念头:我可以炒了他么?

“那你有想过问题出现在哪里么?”

“想过呀!”掌柜的一脸无愧于己的样子,“大厨换过了,伙计换过了,风水大师也请了,财神爷也供上了,还是没用呀!”

余小欢胸口一阵翻江倒海,差点一口鲜血喷在那嚣张的掌柜脸上。但是想到现在就气死了,岂不是正中这些小人的下怀,于是她忍了又忍,可算将满是怒气的鲜血给吞了回去。

“若是我能将改变这种情况呢?”余小欢扬起下巴,略带挑衅地说道。

“那自然是再好不过!”掌柜便装傻说,“若是少奶奶真能让咱们酒楼的生意好起来,我们定然将少奶奶当财神爷一样供起来!只是,少奶奶,你只在咱们酒楼管理三天,三天时间有限,这能行么?”

余小欢咽了咽噎在喉咙的郁气,冷着一张脸,傲慢地说道:“我若是做到了,你便自行从我们徐家的酒楼离去。”

“少奶奶玩笑开大了。”掌柜的笑容顿时滞了滞。

“你看我的样子像是开玩笑么?”余小欢板着脸,一脸冷漠地说道,“三天,我也要让你走的心服口服!”

看热闹的伙计们见少奶奶一脸认真的样子,顿时紧张起来,不再敢袖手旁观看热闹,赶紧自觉找活做起来,生怕下一个被拿来开刀的就轮到自己。

余小欢先到后厨去走一遭,看看食材情况和厨房工作人员的工作态度,然后吩咐后厨将自己的拿手好菜亮出来,做满一桌来给她尝尝。

菜肯定没那么快做好的,所以从后厨出来,余小欢便让迎客的伙计当她是客人,走一套服务流程下来,结果,还真是让她一言难尽。

显然,这些个伙计平时没伺候过几个人,或者说,没有好好地伺候过几个客人,懒散惯了,一下子要严谨地将客户当做上帝,他们完全适应不过来。

没办法,余小欢只好摆起少奶奶的谱,严格地给他们训练一通,待到饭菜上桌,就让他们在旁边演练,自己则好好品尝一桌好菜。

余小欢刚伸出筷子,门口就有客人进来了,旁边正在演练的伙计呆了呆,才立马冲过去迎接。

余小欢看清楚进来之人,手中的筷子顿了顿,便夹了一块红烧肉送入口中。味道还真是不错,可惜,怎么就没有客人来呢?

伙计对客人好一番迎接问候之后,那人却指了指余小欢的桌子,说:“我要到那儿去。”

伙计愣了愣,忙阻拦说:“那是我们徐家的少奶奶,你不能……”

“难道,我长得不像徐家的少爷?”客人悠悠说道。

伙计愕然,呆愣在原地,久久没有反应。

徐安安以前身子不好,极少外出,身子好了以后,偶尔跟余小欢出来几次,却也没来过自家的这间酒楼,所以店里的伙计压根就不认识他。

他浅笑着,在余小欢身侧坐下,旁边的小桂圆已经着手加一副碗筷上来。

“少奶奶独自吃这么一大桌子菜,怎么不叫上夫君我呢?”徐安安说道。

“我不叫,你不也是来了么?”余小欢斜扫徐安安一眼,似笑非笑道,“故意来蹭吃的吧?”

“知我者,少奶奶也!”

得,又来了。

“你可别影响我的食欲。”余小欢白了他一眼。

一旁的小桂圆差点都忍不住笑了,掩面遮了好一会儿才平静下来。

“少奶奶这是包场了吗,店里怎么就咱们一桌吃饭的?”徐安安吃了好一会儿,可算看出点不对劲来了。

“徐少爷可算看出来了,这店压根就没生意。”余小欢酸溜溜地说道,“我还以为你压根就不关心这小店铺的生意呢。”

“啊?!”徐安安惊讶得太夸张了,“我还以为他们是为了讨好少奶奶,让少奶奶方便用餐而清场了呢!”

“我看,这酒楼直接关门大吉好了。”余小欢闷闷地怄气道,“反正徐少爷也不关心酒楼里有没有生意。”

“别,这不是有少奶奶在嘛。”徐安安又开始他那套讨好的嘴脸,“你肯定已经想到办法了,对不对?”

余小欢吃进一口脆皮鸭,细品一下,放下筷子,沉着脸对旁边的伙计说道:“去请大厨出来。”

“怎么了?”徐安安也跟着尝了一口,接着眉头就皱起来了。

大厨低着头、抱着手站在一旁,一副听候发落的样子。

“这鸭,放了几天了?”余小欢阴沉着脸问道。

大厨把头埋得更低了,“大概有两天了。”

“为什么不宰杀新鲜的?”徐安安也肃起一张脸,问道。

“是掌柜说……”

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