立春过后，风里的寒意渐渐褪去，带着几分草木抽芽的清甜。窗台上的风信子开得正好，淡紫色的花瓣簇拥着，漾出一缕缕若有若无的香。我趴在书桌前，对着手机屏幕上的无乳糖曲奇食谱，看得格外认真。
段嘉许昨天打电话说，这周要回来述职，顺便待两天。
这个念头冒出来的时候，我的心跳漏了一拍，指尖都有些发烫。
他总是给我带各种各样的无乳糖零食，从小学时的饼干，到现在的慕斯蛋糕，满满当当的，装了一整个储物柜。我也想做点什么，给他一个惊喜。
翻遍了手机里收藏的食谱，最终选定了无乳糖黄油曲奇和蔓越莓山药糕。黄油选的是植物性的，完全不含乳糖；山药是妈妈早上刚从菜市场买回来的，粉糯得很；蔓越莓干也是特意挑的无添加款，酸甜适口。
“小柠，你确定要自己做吗？”桑稚端着一杯草莓汁，凑到我身边，挑眉打趣，“别最后做成了‘黑暗料理’，把嘉许哥哥的舌头给辣到了。”
我白了她一眼，伸手抢过她手里的杯子，喝了一大口：“你就等着看好吧，我肯定能做好。”
嘴上说得硬气，心里却有点打鼓。毕竟，这是我第一次下厨做点心，还是给段嘉许做的。
妈妈知道了我的心思，特意腾出了厨房，还帮我把食材都准备好，放在料理台上：“别紧张，慢慢来。黄油要软化到位，打发的时候要顺着一个方向，曲奇的花纹方向，曲奇的花纹才会好看。”
我点了点头，挽起袖子，开始忙活起来。
先做曲奇。
软化好的植物黄油放在玻璃碗里，我拿着电动打蛋器，小心翼翼地打发。黄油渐渐从块状变成了乳霜状，蓬松又细腻，像云朵一样。我往里面加了一点点细砂糖，继续打发，屋子里很快就弥漫开了一股淡淡的奶香——是植物黄油本身的味道，清清爽爽的，一点也不腻。
接下来是筛面粉。低筋面粉过筛的时候，扬起一阵细细的粉雾，落在手腕上，痒痒的。我屏住呼吸，慢慢晃动筛子，看着雪白的面粉均匀地落在黄油糊里，像给云朵盖了一层薄被。
“要翻拌，不能搅拌哦，不然面粉会起筋的。”妈妈的声音从门口传来，带着笑意。
我连忙点头，拿起硅胶刮刀，从底部往上翻拌。黄油糊和面粉慢慢融合在一起，变成了淡黄色的面团，摸上去软软的，像橡皮泥一样。
把面团装进裱花袋里的时候，我费了点劲。裱花嘴选的是最经典的星形，挤出来的曲奇会有漂亮的纹路。我站在烤盘前，手心微微出汗，挤出来的第一个曲奇歪歪扭扭的，像个小月牙。
桑稚在旁边笑得直不起腰：“哈哈哈，小柠，你这是做的什么？毛毛虫吗？”
我有点泄气，放下裱花袋，看着烤盘上那个丑丑的曲奇，瘪了瘪嘴。
“别灰心，”妈妈走过来，握住我的手，教我怎么用力，“手腕稳住，力度均匀一点，慢慢来。”
在妈妈的指导下，我重新拿起裱花袋，挤出了第二个曲奇。这一次，纹路清晰多了，圆圆的，像一朵小小的太阳花。
“哇，成功了！”我惊喜地叫出声，眼睛亮晶晶的。
越来越顺手，烤盘上很快就摆满了一个个小巧精致的曲奇，淡黄色的，带着漂亮的星形纹路，看得人心里暖暖的。
接下来是蔓越莓山药糕。
山药去皮蒸熟，捣成细腻的泥状，加了一点点蜂蜜调味，酸甜刚好。蔓越莓干切成碎末，拌进山药泥里，红色的碎末点缀在乳白色的山药泥里，像撒了一把星星。
我把山药泥倒进模具里，轻轻按压平整，脱模的时候，小心翼翼的，生怕弄坏了形状。一个个小巧的方形山药糕躺在盘子里，红白相间，看着就很有食欲。
最后一步，是把曲奇放进烤箱。
烤箱预热好，烤盘放进去，温度调到180度，时间定在15分钟。
我守在烤箱旁边，眼睛一眨不眨地看着里面的曲奇慢慢膨胀，颜色渐渐变成了诱人的金黄色，一股浓郁的酥香从烤箱里溢出来，弥漫了整个屋子。
“好香啊！”桑稚吸了吸鼻子，凑到烤箱门口，“闻着就很好吃，看来我的担心是多余的。”
我看着烤箱里的曲奇，嘴角忍不住上扬。
15分钟很快就到了，烤箱“叮”的一声响，我连忙戴上隔热手套，把烤盘拿出来。曲奇的香气更浓了，热乎乎的，带着黄油和面粉的焦香，让人忍不住想咬一口。
我拿起一块，吹了吹，放进嘴里。
酥酥脆脆的，入口即化，带着淡淡的甜，一点也不腻。
“好吃！”我眼睛一亮，又拿起一块递给桑稚，“你尝尝。”
桑稚咬了一口，眼睛瞪得圆圆的：“哇，真的很好吃！比外面卖的还好吃！嘉许哥哥肯定会喜欢的。”
我心里美滋滋的，把曲奇和山药糕小心翼翼地装进一个精致的点心盒里。点心盒是我特意挑选的，淡蓝色的，上面印着白色的小雏菊，很清新。
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