老周张着嘴，看看手里实在的触感与虚无的视觉之间的巨大矛盾，又看看林夜平静的脸，混乱的思维似乎被这番解释撬开了一丝缝隙：“可、可客人……”
“客人来此，寻求的从来不只是饱腹。”林夜打断他，眼中闪烁着厨人也是生活艺术家特有的光彩，“他们寻求的，有时正是一点‘不同’，一点对日常的短暂‘出离’。我们一直努力在盘子里制造这种‘出离’。而今天，” 他环视这间逐渐被淡淡乳白浸润、一切轮廓都柔和模糊起来的厨房，“整个空间都成了那个‘盘子’。这不是混乱，这是一份……天赐的、沉浸式的‘主题馈赠’。”
他拍了拍老周紧绷的肩膀，力道沉稳：“别慌。我们不按常理，便是最好的应对。老周，劳烦你去前门和后门，各贴一张小笺。就写：‘今晨得薄雾馈赠，万物暂褪华彩，复归本真。午前，有缘踏入此间者，可品‘雾中本味’一盏，不取分文。随雾聚散，过时不候。’”
他又对阿影微微颔首：“阿影，不必费力约束它。它没有侵略性，只是好奇。你只需如引导溪流般，让这份‘好奇’温和地停留在我们这一隅天地，莫要漫溢到巷中扰了行人便好。这是它们的‘梦’，也是我们的‘镜厅’，让稍后推门进来的人……都有机会，照见一点点‘标签’之外的世界。”
老周愣了片刻，看着林夜眼中不容置疑的清明与从容，又低头看看手中那实在的“虚无”，深吸一口气，一跺脚：“成！老板，我信您！这就去写！” 脸上的恐慌虽未全消，却已被一种“跟着老板干奇事”的、混杂着忐忑与隐隐兴奋的决心取代。
阿影也悄然散去了指尖凝聚的、准备构筑屏障的自然能量。她转而将感知弥散成一张极其轻柔、无形的网，以餐厅建筑为骨架，温柔地兜住那团乳白的雾气，让它像被温暖怀抱拢住的晨梦，安然萦绕在这一方小小的天地之中。厨房的灯光透过雾气，变得朦胧如月晕；灶上微弱的余烬光芒，也染上了一层柔和的、梦境般的橘黄。
手写的素笺贴出后不久，第一位循着“不同”气息而来的，是刚晨练归来的退休教师秦先生。他走到巷中，看见那团界限分明、只笼罩餐厅的奇异雾光，停下脚步，扶了扶眼镜，仔细读了门上的小笺。
“雾中本味……复归本真？” 他沉吟着，眼中泛起学者般的探究兴味，轻轻推开了后门。
门内，是一个被柔和乳白光晕重新定义的空间。一切熟悉的事物都在，却又都蒙上了一层静谧的陌生感。老周笑着迎上，递过一个素白小盏，盏中是几片“空无一物”的生菜与两瓣“隐形”的番茄，旁置一支细茎喷帚与一碟清露般的显形剂。
“秦老师，今儿的‘本味’，请。”
秦先生没有立刻喷洒。他先端起小盏，对着朦胧的光线观察，又用手指轻轻触碰那看不见的蔬菜，感受其脆生的质地。然后，他才拿起喷帚，极轻地一拂。
淡绿的菜叶与红润的番茄瞬间在盏中“显形”，水汽氤氲。他夹起一片，放入口中，缓慢咀嚼，闭上眼睛。半晌，他睁开眼，目光清亮，看向远处正在雾气中若隐若现的林夜背影，微微颔首：“有意思。剥去色相，直指脆嫩清甜之核。这‘本味’……是味觉的‘格物致知’啊。” 于他，这是一场食物的哲学体验。
他的静默品味，本身就是一种吸引。好奇的邻居、路过的熟客，陆续被这巷中的“异象”与门内的宁静氛围吸引而来。
朵朵是被妈妈半拖半抱着跑来的，一看见雾气就“哇”地叫出声，挣脱妈妈的手，像只初次踏入雪地的小动物，小心翼翼地用脚尖去点那乳白的地面，然后惊喜地发现它可以被“踩”出浅浅的、迅速复原的痕迹。“妈妈！是软的云！”她在厨房里，看着老周闭着眼睛，全凭手感从“空”筐里准确挑拣、清洗“隐形”的番茄，惊讶地捂住嘴，然后学着样子，闭眼伸手去摸，碰到冰凉滑溜的“虚无”时，爆发出银铃般的笑声：“它在这儿！我找到它了！” 于她，这是一场大型的、真实的捉迷藏游戏。
苏晚带着两位被朋友圈照片勾起无限好奇的同事前来。她们站在雾气的边缘，感受着那微凉的抚触，看着餐厅如同海市蜃楼般在乳白中浮沉。苏晚没有急于拍照，而是深吸了一口那洁净无尘的空气，才举起手机，拍下雾气中门楣上那块老旧木匾朦胧的轮廓，配文：“今早，逆旅巷的‘旧日滋味’暂时褪去了颜色的衣裳。推开那扇门，你会得到一个关于‘本质’的小小诘问，和一份无需回答的静谧。#此间有真意” 于她，这是一次将“奇景”升华为“意境”的分享，一次对内心审美的确认。
小小的后厨区域，从未如此像一个开放的、沉浸式的剧场。食客们端着需要自己“点化”方能得见的“雾中本味”，或倚墙而立，或寻凳小坐，散落在雾光的各处。低声的交谈、偶尔的轻笑、餐具与陶盏的轻碰，在这吸音而柔化的雾气中，显得格外清晰又格外温柔。每个人都以自己独特的方式，与这片“异界的梦”、与“本真的食物”相处着。那位总在深夜独坐的程序员，这次站在雾气最浓的角落，良久，对给他送盏的阿影低声说：“这里……延迟和丢包率都极低。信号很干净。” 这是他给予这个模糊了现实边界、感知却异常直接的空间，最高的技术赞美。
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