郑鹤岁刚在组织仓库做完设备巡检,手机就弹出便利店店长佐藤的连环消息:“小郑救命!临期食品堆成山,眼看要过期扔了,老板说再卖不掉扣我奖金!”“你上次的‘温情表情包促销’太管用了,快再来支支招!”
看着消息里的感叹号,郑鹤岁想起上次靠 “买一送一 + 手写祝福” 清空饭团库存的战绩,笑着回复:“等着,我下班就到!保证给你整个‘临期食品拯救大作战’!”
提前结束组织兼职,郑鹤岁冲进便利店时,佐藤正对着冷柜唉声叹气。冷柜里塞满了还有 3 天到期的酸奶、面包,货架角落堆着临期的薯片和巧克力,连收银台旁的小货架都摆着快要过期的便当,活像个 “临期食品小型仓库”。
“你看这酸奶,昨天还剩两排,今天又补了三排,根本卖不动!” 佐藤指着冷柜,愁眉苦脸,“老板说再处理不好,下次就不让进这么多货了,可咱们店的选择就少了,更没人来了!”
郑鹤岁蹲在冷柜前,翻着手机里的 “临期食品促销案例”,突然眼睛一亮 —— 上次用 “情感牌” 卖饭团,这次不如搞个 “组合套餐”,把临期食品和畅销品捆绑,再加点 “趣味玩法DIY”,保准能吸引顾客。
“佐藤姐,信我!给我两小时,保准让这些临期食品‘起死回生’!,不过我们现在要去统计数量,走盘点库存去!” 郑鹤岁拍着胸脯,先拉着佐藤,用 Excel 做了张 “临期食品统计表”,按 “保质期剩余时间”“品类”“价格” 分类,把只剩 1 天保质期的标红,2-3 天的标黄,一目了然。
佐藤凑过来看表格,惊叹道:“你这表格比总部给的模板还好用!难怪……呃,你上司都夸你会整理!” 她差点说漏嘴,赶紧改口,想起了郑鹤岁提过他兼职的地方有个很严厉的上司。
“就是随手做的,咱们赶紧搞促销!” 郑鹤岁心领神会,立刻接话。
首先就是把临期酸奶和畅销的谷物脆捆绑,做成 “能量早餐”,用彩色胶带把酸奶和谷物脆缠在一起,贴上手写标签:“酸奶配谷物,早起不迷糊!原价 1200 日元,现价 800 日元,还送小份水果捞!”
顺便还在旁边画了张蒙古包中的餐桌,那九宫格中的蒙古茶点的材料画的比较精致,顺便带动其他物品的销量。
然后,正鹤岁让佐藤拿了个大的纸盒,让佐藤做个抽奖盒子,把写好对应面包的卡通图案放进盒子中。准备做一个“面包盲盒乐”,并且标上 “幸运面包盲盒”,类似于小时候的幸运戳戳乐。并且在封面上写着 “100 日元开启惊喜,说不定能拆到隐藏款(超人气红豆包)!”上面除了最大的红豆包的画的比较精致,其他角落还画了很多其他的抽奖包的卡通画。
最后就是临期便当,这个真的没有太好的做法,郑鹤岁在便当盒上贴了 “DIY 加料券”,买便当就送 “免费加溏心蛋 / 海苔丝”,还在收银台摆了个 “留言板”,让顾客写下 “吃便当的小确幸”,凭留言能再换一包小零食。
刚布置好,就有放学的学生被 “盲盒面包” 吸引,围在货架前叽叽喳喳:“100 日元就能抽盲盒?说不定能拆到红豆包!” 几个女生凑钱买了五份,拆到隐藏款时欢呼雀跃,引得路过的上班族也好奇驻足。
不到一小时,“能量早餐” 就卖掉一半,盲盒面包只剩最后两袋。有个妈妈一次性买了四盒临期便当,笑着说:“加海苔、或者溏心蛋,真的太贴心了,孩子就爱吃这个,而且比新鲜便当便宜,太划算了!”
佐藤看着不断减少的临期食品,笑得合不拢嘴,给郑鹤岁递了瓶可乐:“你这脑子到底怎么长的?这促销方法也太绝了!比总部培训的还管用!”
郑鹤岁刚拧开可乐,便利店的门铃再次响起。他下意识地抬头,心脏猛地一跳 —— 一个身材魁梧、戴着墨镜的壮汉(伏特加)走了进来,而街对面,那辆眼熟的黑色保时捷356A正静静地停在路边。
伏特加径直走向冷柜,似乎想买咖啡。他的目光扫过货架上花花绿绿的“能量早餐”和“盲盒面包”,明显停顿了一下,脸上露出一丝好奇的神情。他甚至还拿起一份“能量包”看了看标签。
郑鹤岁看着鱼冢先生的选择,还在那内心吐槽呢,不是吧,公司上层这么穷的吗?两位高层居然在便利店里解决早餐?
佐藤却被伏特加的气场吓了一跳,下意识地往郑鹤岁身后缩了缩,小声问:“这…这位先生看着好严肃,还是你来吧?”
郑鹤岁突然被Q,心里紧张得要命,生怕伏特加觉得他“不务正业”,只能强作镇定地低声回答:“您好,先生,请问是要这些物品吗。”
最终,伏特加拿了几罐黑咖啡和一个“能量包”走到收银台。佐藤紧张地扫码,结结巴巴地说:“一共…一共是980日元,先生。”
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